Радник: МАРІЗА КАЛЛ МОНРОЙ
Команда []: Ітцел Лопес Кортес (), Даніель Мурільо Піналь (), Себастьян Хуарес Тьєррі (3-й Кскарет)
Резюме
Питання дослідження
Постановка проблеми
Насіння соняшнику допомагають поліпшити кровообіг, сприяють роботі мозку, зміцнюють імунітет, покращують зовнішній вигляд шкіри.
Насіння соняшнику багаті вітаміном Е, потужним антиоксидантом. Його антиоксидантна дія захищає від різних захворювань.
Вони містять такі мінерали, як кальцій, марганець, мідь, фосфор та селен, крім лінотеєвої кислоти; - це здоровий жир, який покращує здоров’я серцево-судинної системи.
Рослина соняшнику, яка походить з Америки, і відомо, що вперше була одомашнена в Мексиці щонайменше 2600 р. До н
Для ацтеків та отомій соняшник представляв божество сонця.
Зазвичай цілий плід продається або без шкаралупи, а всередину споживається як аперитив, відкидаючи шкаралупу.
Хоча на перший погляд насіння соняшнику можуть здатися простою їжею, правда полягає в тому, що вони є більш ніж цим і повинні почати ставати частиною щоденного раціону.
Передумови
Мета
Виготовлення продуктів на основі насіння соняшнику
Обґрунтування
Мексика імпортує приблизно 85% олійних культур для виробництва різних продуктів.
Універсальність насіння соняшнику дозволяє його вживати як солону або гостру закуску, таку як барліна або карамелі.
Ось чому ми вирішили виготовити різні продукти з насіння соняшнику, які містять вітаміни, також сприяють поліпшенню кровообігу в мозку, він багатий вітаміном Е, антиоксидантом; Ці продукти забезпечують калорії і не містять жиру.
Насіння соняшнику родом з Північної Америки, але його комерціалізація відбулася в Росії.
Гіпотеза
Якщо ми можемо виробляти продукти на основі насіння соняшнику, то ми будемо сприяти здоровому харчуванню
Метод (матеріали та процедура)
250 грам насіння соняшнику
25 грам кокосової олії
10 мілілітрів меду
25 грам цукру
25 грам вершкового масла
- У процесор поміщаємо половину насіння соняшнику.
- Змішайте мед, цукор і кокосове масло.
- На сковороду покладіть шматок вощеного паперу, покладіть суміш на папір і натисніть, щоб стиснути
- Додайте підсмажені або шоколадні насіння.
- Поставте в холодильник на 20 хвилин
25 грам цільного кунжуту.
50 грам насіння соняшнику.
15 мілілітрів меду.
30 грам цукру.
- У сковороду на повільному вогні покладіть насіння кунжуту та насіння соняшнику.
- Підсмажуйте їх кілька хвилин, поки вони трохи не змінять колір.
- У невеликій каструльці доведіть мед та цукор до помірного вогню (як тільки цукор розтане, огонь зменште) протягом 5-6 хвилин.
- У вогнетривку з’єднайте насіння з медом.
- залийте насіння карамеллю, поки насіння не придбають засмаглий колір.
50гр млинцевого борошна
40гр несолоного вершкового масла
100 гр соняшникового борошна
1 Попередньо розігрійте духовку до 180 ° C
2 Покладіть чашки у форму для кексів
3 Змішайте борошно з королівським соусом у мисці
4 У мисці збийте масло з цукром, поки не стане пишним, не припиняючи збивати, додайте яйця
5 Додати до суміші борошна та розпушувача до попередньої суміші
6 Додайте молоко і перемішайте до однорідності
7 Налийте кляр у підготовлені форми
8 Випікайте 15-20 хв
Метод галереї
Результати
Ми отримали 42 кекси з насінням соняшнику із запахом хліба, пухнастою текстурою, жовто-коричневим кольором, із ароматом насіння соняшнику та ванілі та приблизно 5 песо за кекс.
Ми отримали 8 солодощів насіння соняшнику з кунжутом із ароматом карамелі та насіння соняшнику та орієнтовною вартістю 9 песо за цукерку.
Результати галереї
Обговорення
Звичайні батончики, хлібці та солодощі мають високий рівень цукру та калорій, тоді як у наших продуктах їх менше, оскільки це робить їх здоровішими, а також вони недорогі.
Висновки
Виробляти насіння соняшнику було легко, матеріали цілком доступні, і більшість із них можна знайти вдома.
Бібліографія
Анонім. (2017). Насіння. 2019, з веб-сайту Farmacia bio: https://www.farmacia.bio/semillas-de-girasol/
Анонім. (2018). Насіння соняшнику: властивості, переваги та використання. 12 січня 2019 року, з веб-сайту Eco inventos: https://ecoinventos.com/semillas-de-girasol/
Резюме
Питання дослідження
Проблемний підхід
Насіння соняшнику допомагають поліпшити кровообіг, сприяють роботі мозку, зміцнюють імунітет, покращують зовнішній вигляд шкіри.
Насіння соняшнику багаті вітаміном Е, потужним антиоксидантом.
Його антиоксидантна дія захищає від різних захворювань.
Містить такі мінерали, як кальцій, марганець, мідь, фосфор та селен, крім лінолевої кислоти, яка є здоровим жиром, що покращує здоров’я серцево-судинної системи.
Рослина соняшнику є рідною для Америки, і відомо, що вперше вона була одомашнена в Мексиці близько 2600 р. До н. Е. Ацтеками та отомами. Соняшник представляє божество сонця. Зазвичай його продають цілим фруктом або без шкірки.
Хоча на перший погляд насіння соняшнику можуть здатися порцією простої їжі, правда полягає в тому, що вони більше, ніж це, і повинні почати ставати частиною щоденного раціону.