Лікар Ніколас Ромеро стверджує, що ми харчуємось імпульсивно та імпровізовано, замінюючи свіжу їжу ультра-обробленою.

@ralcolea Оновлено: 13.05.2019 08: 00h

помилки

Пов’язані новини

"Не потрібно їсти все". Доктор Ніколас Ромеро, автор книги "Якщо ви любите їсти, навчіться худнути", запевняє, що одне - рекомендувати різноманітність продуктів, а зовсім інше - "їсти все". «Навіщо вам їсти хот-доги, промислову випічку, картоплю фрі, солодкі напої, м’ясні нарізки чи гамбургери?» - запитує він. «Зовсім не!», - категорично відповідає він.

Доктор Ромеро переконаний, що загалом більшість із нас дотримуються імпульсивної та імпровізованої дієти, в якій ультра-оброблена їжа замінює свіжу їжу майже не помічаючи цього. Таким чином, він виявляє, що під час переговорів з пацієнтами, в яких вони, як правило, разом перераховують зміст меню минулого місяця, виявляються цікаві питання, подібні до цього:

- Порції зазвичай більші, ніж вони пам’ятають.

- Вони їдять дуже голодні і пожирають.

- Вони харчуються настільки швидко, що не можуть оцінити кількість з’їденої їжі.

- Під час їжі вони п’ють солодкі газовані напої або алкогольні напої.

- Вони використовують всі види бічних соусів і відчувають, що не можуть бути без хліба.

Як показав доктор Ромеро, деякі з його пацієнтів виявляють, підраховуючи, що вони споживають щодня вони приймають набагато більше калорій, ніж думають. «Іноді я нарахував більше двадцяти клювок за один день. Закуски починалися незабаром після сніданку, булочками та безалкогольними напоями, а закінчувались о другій годині ночі шоколадом та нарізкою. Багато впевнені, що вони їдять недостатньо, щоб бути такими, але правда полягає в тому, що вони не враховують прийоми їжі між прийомами їжі ", аргументує автор" Якщо ви любите їсти, навчіться худнути ".

Ключ, як він пояснює в цьому вони схильні обманювати себе, щоб відчути, що їдять менше. Деякі з «хитрощів», які часто використовують для того, щоб отримати таке відчуття, витрачають мало часу на їжу, роблячи це стоячи або поспішаючи, беручи все, що є під рукою, вирізуючи деякі продукти під час кожного основного прийому їжі, і харчуючись невеликими порціями під час їжі найважливіші прийоми їжі протягом дня.

Ще одне поширене самообман пов’язане з фізичні вправи. "Гуляючи годину в звичайному темпі, ми можемо втратити 250 калорій, а щоб втратити 100-грамову булочку, вам доведеться ходити майже дві години. Ось чому ви повинні бути обережними, що ви їсте. Помиляються ті, хто каже, що вони виходять зі свят із парою прогулянок. Це не так просто. Фізичні вправи не споживають стільки калорій, скільки ти схильний вірити ", - виявляє він.

Щоб харчуватися здорово, сплануйте меню

Єдине, що досягається за допомогою цих обманів - це відвернути увагу від того, що насправді важливо. "Великою помилкою є відмова від трьох страв і спрощення меню закусками, в яких фрукти зазвичай відмовляються від десерту", - виявляє.

Таким чином, експерт впевнений, що ціна, яка платиться за стан здоров’я, подвоюється, якщо ми не приділяємо часу планування прийому їжі протягом дня. «Реальні зміни в харчуванні відбуваються не коли ви їсте, а коли робите покупки в супермаркеті. Ви повинні навчитися нести тиск і знати, що вони намагатимуться змусити вас купувати більше. І в цей момент ви повинні знати, що їжу, яку ви купуєте занадто багато, тим чи іншим чином, в кінцевому підсумку з'їсте ", - пояснює він.

Як вибрати продукти супермаркету

Список покупок Це повинно виходити із здорового меню, яке ви робите, а не навпаки. Бажано купувати, дивлячись на конкретні моменти і уникати непередбаченого. Таким чином, доктор Ромера рекомендує дивитись на кількість калорій на 100 грамів, жири (з урахуванням їх якості), кількість доданих цукрів, кількість солі, кількість клітковини, типи консервантів та кількість що еквівалентно частці цього продукту. Тоді вам слід звернути увагу на кількість білка як з рослинних, так і з тваринних продуктів, а також на вміст інших вуглеводів, таких як крохмаль, крохмаль, вітаміни та мінерали.

Беручи до уваги, що порядок інгредієнтів продукту визначається вмістом від найвищого до найнижчого, ми повинні зробити такі відкидки:

- Якщо він цукор займає одне з перших місць, у продукті багато цукру. Цукор, доданий виробником, часто вказується як сахароза, глюкоза, декстроза, фруктоза або мальтоза.

- Штучні підсолоджувачі зазвичай виступають у вигляді сахарину, сукралози або аспартаму.

- Сіль або натрію вони часто звучать як синоніми, тому вміст натрію здається нам набагато меншим і може ввести в оману. Як правило, слід уникати продуктів з великою кількістю солі, тобто півтора і більше грамів на 100 грам продукту.

- Щодо жири, ви повинні дивитись на загальний жир на 100 грамів. Вони не повинні містити транс- або частково гідровані жири, а також кокосову або пальмову олію. У упакованих продуктах переважно, щоб було якомога менше насичених жирів.

- Зміст клітковина це має вирішальне значення для здоров’я та ситості. Перевір це. Важливо. Рекомендація щодо споживання клітковини становить від 20 до 35 грамів щодня.

Підпишіться на Сімейний бюлетень і щотижня безкоштовно отримуйте наші найкращі новини на електронну пошту