Знайомтесь. Я представляю вам гаряче улюблене моїх майбутніх довгих зимових вечорів. Поєднання буряка та моркви з часником, розмарином та кремом Fraèche на тарілці - делікатес 🙂 Crème fraîche (сметана із сметани) є рідною для Бретані та Нормандії (Франція). Він виготовляється з коров’ячого молока і повинен містити щонайменше 30% жиру в сухій речовині. Хоча це звучить досить екзотично, воно вже є досить доступним у наших магазинах. Однак, якщо ви його не отримуєте, використовуйте сметану з максимально можливим відсотком жиру в сухій речовині.
Зовсім не пахнути буряком в супі, він додає більш-менш просто дивовижний колір, але якщо ви боїтеся землистості, додайте додаткову моркву. Все чудово пом’якшено кремом та вершковим маслом. MioMat мені допоміг, якщо у вас його немає, я дам інструкції щодо версії без нього it
Нам потрібно:
1 червона цибулина
2 зубчики часнику
1 чайна ложка сушеного розмарину
сіль за смаком
крем-фрайш (або сметана) буряковий суп
"data-medium-file =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2016/10/IMGP5239-595x395.jpg "data-large-file =" http://moje-jedlo.sk /wp-content/uploads/2016/10/IMGP5239-960x638.jpg "alt =" imgp5239 "width =" 595 "height =" 395 "srcset =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads /2016/10/IMGP5239-595x395.jpg 595w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2016/10/IMGP5239-960x638.jpg 960w, http://moje-jedlo.sk/wp -content/uploads/2016/10/IMGP5239-982x652.jpg 982w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2016/10/IMGP5239-400x266.jpg 400w, http: // moje-jedlo .sk/wp-content/uploads/2016/10/IMGP5239.jpg 1024w "розміри =" (макс. ширина: 595px) 100vw, 595px "/>
Подрібнену цибулю обсмажте на вершковому маслі, а потім додайте натерту моркву і буряк. Якщо ми не хочемо терти, ми також можемо допомогти міксеру з S-подібними ножами, який ідеально ріже овочі. Отже, ми разом обсмажуємо овочі на вершковому маслі, а потім кидаємо їх у Міомат. Ми могли б все помістити в MioMat, але овочі, смажені на вершковому маслі, отримають чудовий смак.
Якщо у вас немає MioMat, додайте воду/бульйон, додайте розмарин, часник, варіть, а потім перемішайте заглибним міксером. Якщо у нас є MioMat, ми також додаємо воду/бульйон, додаємо розмарин, часник, включаємо програму Smash/Soup і чекаємо звукового сигналу. Потім подайте суп, дайте йому трохи охолонути, прикрасьте крем-кремом або густою сметаною, зеленню і насолоджуйтесь 🙂