Інгредієнти:
50 дкг баклажанів, сіль, чорний мелений перець, 50-60 дкг картоплі, 5 столових ложок смаженої оливкової олії, 1-2 гілочки свіжого розмарину, 2 цибулини, 2 зубчики часнику, 50 дкг яловичого фаршу, 1-1 ч. Ложки свіжого чебрецю і шавлії листя, кінчик ножа Кайенський перець, 50 dkg помідорів, 4 яйця, 2 dl молока
Хороша порада
- Виготовляється з фаршем з баранини за оригінальним рецептом.
- Баклажани можна використовувати замість картоплі для відводків.
- Вегетаріанці замість фаршу бл. Їх також можна зробити із соєвих гранул, змочених у приправах 15 дека, а потім віджатих.
- Яйця зверху також можна збагатити тертим сиром та сметаною.
На 4 особи
Час підготовки: 1 година 30 хвилин
Одна порція: 722 ккал • білок: 33,7 грам • жир: 45,8 грам • вуглеводи: 43,7 грами • клітковина: 8,2 грама • холестерин: 373 міліграми