Пересічний угорський споживач викидає 33 кілограми їжі на рік лише тому, що вона погіршилася через неправильне зберігання або тому, що він придбав її без потреби. Якщо це можна усунути, сім'я з чотирьох людей може заощадити до 50 000 форинтів на рік - зверніть увагу на компіляцію hirado.hu.

холодильнику

В основному для цього потрібні свідомі покупки, але це також дуже допомагає правильно використовувати наш холодильник.

Якщо всередині досить холодно, і ми зберігаємо лише продукти, які потребують охолодження - ми вже перемогли. І якщо ви плануєте придбати новий прилад, вибираючи морозильну камеру, віддайте перевагу справді корисним додатковим функціям.

Третина продовольства, виробленого у всьому світі для споживання людиною, близько 1,3 мільярда тонн на рік, марно витрачається або марнується. За даними Аграрної організації ООН, ФАО

Кількість харчових відходів, що утворюються щорічно в заможних країнах світу (222 млн. тонн), не відстає від загального щорічного виробництва продуктів харчування в Африці на південь від Сахари (230 млн. тонн). В Угорщині щорічно утворюється близько 1,8 мільйона тонн харчових відходів, значна частина яких - близько третини - утворюється в домашніх господарствах.

В Угорщині щороку на душу населення утворюється 68 кілограмів харчових відходів, що складає 10-11 відсотків наших закупівель їжі. Майже половини цієї кількості, приблизно 33 кілограми на рік, можна було б уникнути, тоді як приблизно інша половина складається з так званих неминучих відходів.

Продукти, які можна викинути лише тому, що вони зіпсувалися через неправильне зберігання або просто були придбані без потреби, наприклад, шкаралупа яєць, кістки, яблучні качани тощо, - це відходи, яких можна уникнути. це неминучі відходи.

«Виходячи з даних споживання, наданих статистичним управлінням, це означає, що, виключаючи харчові відходи вдома, середнє домогосподарство може заощадити тисячі форинтів щомісяця та на людину. У випадку з сім'єю з чотирьох людей це означає близько 50 тисяч форинтів на рік, з яких можна вивести до двох тижнів гіпермаркету ", - зазначає Ніколетта Будай, спеціаліст з продуктів споживчого електронічного бізнесу LG.

Якщо ми добре використовуємо свій холодильник, ми можемо зіграти важливу роль у зменшенні кількості побутових харчових відходів, або навіть прилад має корисні додаткові функції, які довше зберігають свіжість їжі.

Якщо ви хочете придбати холодильник, вам слід вибрати енергозберігаючий пристрій з лінійним інверторним компресором, оскільки це усуне найбільшого ворога тривалого, ефективного зберігання продуктів, коливань температури.

"Так звана система Fresh Balancer і Fresh Converter, яка є в сучасних холодильниках, також добре служить, забезпечуючи оптимальну вологість і температуру для щойно переробленого м'яса, овочів, фруктів, сирів, холодних нарізок, щоб вони довше залишалися свіжими", - зазначає експерт LG.

Спеціальні рішення, такі як так звані еко-двері, коли відкривається лише невелика частина дверцят холодильника, служать для збереження їжі свіжою та енергоефективною, оскільки це дозволяє менше холодного повітря виходити з холодильника завдяки меншій площі поверхні . А у випадку скляних дверей, які стають прозорими для стуку, вам навіть не потрібно відкривати дверцята приладу, щоб переконатися у вмісті вашого холодильника.

У боротьбі з харчовими відходами в домашніх умовах левова частка того, наскільки свідомі споживачі.

Проблеми починаються з того, що майже половина споживачів не знають про різницю між збереженням їх якості та датою споживання. На відміну від останнього, у першому випадку продукт можна споживати безпечно навіть після закінчення дати - якщо ми це знаємо і не викидаємо без смаку, ми вже зробили крок до зменшення відходів.

Це також хороший спосіб заздалегідь спланувати своє щотижневе меню та те, для чого потрібно робити покупки. Таким чином, менше шансів, що ми купимо щось від раптового засмучення лише тому, що ми цього хотіли, і "це буде корисно для чогось іншого" або просто спеціальної пропозиції.

Щодня перевіряйте вміст холодильника, відстежуйте термін придатності та стан продуктів, що там зберігаються, щоб ми могли використовувати їх до того, як вони зіпсуються.

«Варто зберігати сире м’ясо, рибу, свіжі овочі та фрукти окремо, а також готові продукти, - радить Ніколетта Будай. Верхня полиця традиційних холодильників менш холодна, тому доцільно розміщувати там коржі. Важливо упаковувати сире м’ясо та рибу, щоб сік, що стікає з них, не контактував з іншими продуктами, регулярно перевіряти, щоб у холодильнику не було зіпсованої їжі, чистість в салоні та ретельна упаковка більш ароматних продуктів .

Зображення на обкладинці: ілюстрація.
Джерело: Shutterstock