Ксілла Позгей, генеральний директор Національного інституту фармацевтики та здоров'я харчових продуктів (OGYÉI), розповіла про те, що нездорове харчування є джерелом багатьох захворювань, і, крім ожиріння у дітей, це може також згубно позначитися на психіці молодих людей здоров'я.

віхою

Він вважав, що Угорщина рухається правильним шляхом, оскільки протягом останніх років було здійснено декілька ініціатив, в яких охорона здоров'я та громадське здоров'я набули великого значення, посилаючись на запровадження податку на товари у галузі охорони здоров'я або регулювання трансжирних кислот.

Аттіла Бенеда, заступник державного секретаря з питань охорони здоров’я, наголосив, що збереження здоров’я насамперед стосується профілактики, одним з важливих елементів якої є громадське харчування. Якщо ми хочемо жити здоровіше, нам потрібно переодягатися, їсти набагато більше овочів і фруктів і вживати менше цукру, солі та жиру, сказав він, додавши, що від 30 до 40 відсотків дітей страждають від надмірної ваги, а тих, хто страждає від надмірної ваги, у дитини, як правило, надмірна вага.

Слід також звернути увагу на їжу, щоб "жахливі показники охорони здоров'я змінювались", наголосив заступник держсекретаря.

Тюнде Фреш, заступник державного секретаря у справах сім'ї та населення, розповіла про необхідність формування ставлення до громадського харчування, що також вимагає позитивного ставлення з боку громадських організацій, вчителів, батьків та дітей. Він вважає початковий досвід обнадійливим у цій галузі.

Джудіт Паллер, головний медичний директор країни, сказала, що на наше здоров’я здебільшого впливає спосіб життя, включаючи харчування та фізичні вправи, а завдання держави - забезпечити умови та законодавство, за яких воно може впливати на харчове середовище. Він зазначив, що настав час підготуватися до регулювання, оскільки воно набрало чинності лише після трирічного пільгового періоду.

Ева Мартос, заступник генерального директора OGYÉI, розповіла про те, що кілька попередніх опитувань показали, що громадське харчування потрібно реформувати. На думку експерта, зміна ставлення потрібна для того, щоб і батьки, і діти спробували нові смаки та продукти.

З 1 вересня в обов’язковому порядку застосовується Указ про громадське харчування, який детально регламентує склад та правила приготування страв, які можна давати в яслах, садочках, шкільних їдальнях та лікарнях.

Регламент забороняє, серед іншого, вживання газованих або цукристих безалкогольних напоїв та м’ясних продуктів з високим вмістом жиру. Також було зазначено, що ємності з сіллю та цукром не можна ставити на стіл у громадському харчуванні, і йому потрібно було поступово зменшувати кількість споживаної солі на день. Законодавство також встановлює правила планування дієти, наприклад, той факт, що основна лінія може зустрічатися лише один раз під час основних прийомів їжі протягом двох послідовних десятиденних прийомів їжі.

Джерело тваринного білка повинно бути включене в усі основні страви, а у випадку дитячих страв - в одне із них. Згідно з інструкцією із застосування, обмеженнями та заборонами, до молока, пропонованого як напій, не можна додавати цукор, а чай також може містити лише певну кількість доданого цукру. Необхідною рідиною між прийомами їжі може бути питна вода або мінеральна вода.

Існує також ряд інформативних публікацій та навчальних фільмів про мінливу галузь громадського харчування, але в рамках дорожнього шоу експерти також намагаються сказати і зрозуміти, чому важливо харчуватися більш свідомо і рухатись більше, щоб підтримувати здоров’я .