погляд

Ілдіко Ловазі 12 травня 2015 року.

Якщо вам сподобалась ця стаття, поділіться нею з друзями та знайомими!

Є також чутливі до глютену, дієти та любителі овочів.

1. Олівія Дупін: Здорова їжа, що не містить глютену - Посібник для початківців з легкого введення дієти та способу життя без глютену

Сам автор чутливий до глютену, тому він добре усвідомлює, що колекція рецептів є дефіцитною для тих, кому потрібно змінити свої харчові звички через алергію. Отже, перша частина книги - це корисний посібник, який пояснює небезпеку глютену, симптоми, які вона викликає, перелічує продукти, яких слід уникати, містить вказівки щодо того, на що слід звертати увагу у шкільній їдальні, ресторанах або при купівлі готових страв, і що робити вдома в безглютеновій камері. Друга частина містить 100 рецептів: смачна їжа не потребує спеціальних інгредієнтів, для яких нам доводиться наступати на ноги або лаяти пропозиції інтернет-магазинів, і вони не хочуть бути імітацією продуктів, що містять глютен, але цінними, поживні альтернативи самі по собі. Рекомендується не тільки людям, які чутливі до глютену, але і тим, хто просто хоче харчуватися здорово.
Synergie Publishing, 2014, 5990 Ft (Також доступно зі знижкою)

2. Ерін Квон - Бріана Стоктон: життєві соки (більше 90 енергетичних, живильних, детоксикуючих овочевих та фруктових соків)

Перший інгредієнт, необхідний поруч із книгою, - це соковижималка. Крім того, нам потрібно лише регулярно отримувати свіжі фрукти та овочі, і за допомогою книги ми можемо щодня протягом літа пробувати різні соки для турбозарядки споживання вітамінів. Автори розділили свої рецепти на чотири групи: енергетичні, живильні, детоксикаційні та здоров’язберігаючі соки. Чудове натхнення для тих, хто хоче покращити свій раціон, але також може бути корисним для очищення.
Kossuth Kiadó, 2015, 3990 Ft (Також доступно зі знижкою)
Більше інформації.

3. Дейл Піннок: Кухня зцілення - рецепти доктора рецептів

Автор, який є експертом у галузі харчування, не призначає ліки від різних захворювань, а замість цього пропонує продукти, які можуть сприятливо впливати на організм. Для простих у приготуванні страв вкажіть, які скарги ви рекомендуєте. Окрім рецептів, мова також йде про те, які інгредієнти містять фрукти, овочі та насіння та на який орган вони можуть добре впливати. Нарешті, в ньому перелічено захворювання, на які може вплинути спосіб харчування. Книгу можна використовувати не тільки для лікування хвороб, але і для профілактики.
Corvina, 2014, 5990 Ft (доступна зі знижкою)

4. Доктор Орсоля Толнай: Поварена книга для чутливих. або введення у світ приготування страв без лактози, глютену та цукру

Ця книга є переконливим доказом того, що тим, у кого харчова алергія обмежує те, що вони можуть їсти, не слід також відмовлятися від своїх гастрономічних вражень. Бальзамічний оцет, вишневе варення з червоного вина з млинцями з кокосового горіха, вершки з курячої печінки з сушеного інжиру або персики, приготовані на пару з розе, - це не зовсім ті продукти, які спочатку спадуть на думку для утримання, хоча автору довелося відмовитись від усіх інгредієнтів, перелічених у заголовку. . Це не тільки допомагає людям із харчовою алергією, а й дієтологи можуть черпати з цього ідеї.
Perfact-Pro Kft., 2014, 4410 Ft (Також доступна зі знижкою)

5. Ференц Сатмарі: Фері Фзезелекес

Той, хто любить овочі, але традиційний придурок або сутичка стримує їх споживання, повинен звернутися до цієї книги. Томатний смажений овоч з кабачків, овоч з руколи-песто-кольрабі та їх аналоги дуже далекі від того, до чого ми звикли в їдальні на той час. Автор, який веде блог під назвою Vegetable Feri, переосмислює цей тип їжі та пропонує нові методи згущення та приправи.
Bookline Books, 2014, 3990 Ft (доступна зі знижкою)