Не потрібно відмовлятися від смачних закусок, лише від вуглеводів/Ілюстрація: Thinkstock
Різдво у нас на шиї з багатоденним святковим застіллям, великою кількістю смачних солодощів і нескінченними післяобідніми чатами, що валяються на дивані.
Не завадить бути готовим до очікуваних зайвих кілограмів зараз: 5 тижнів до Різдва ідеально підходять для того, щоб дочекатися періоду динамо з підходящими та менш вуглеводними стравами - не жертвуючи насолодою від їжі, пише bild.de.
Важливо вживати більше білка/Ілюстрація: Northfoto
Так звана дієта з низьким вмістом вуглеводів, яка не є дієтою в суворому розумінні цього слова, заснована на принципі, згідно з яким ми споживаємо менше вуглеводів, особливо простих вуглеводів, тобто білого цукру, фруктів та глюкози та білого борошна з нашого меню . Це пов’язано з тим, що якщо ми вживаємо менше цієї їжі, яка швидко постачає організм енергією, наше тіло шукає інше джерело енергії, тобто воно починає розщеплювати свої запаси жиру.
Якщо ми дотримуватимемося цього принципу, нам доведеться вживати більше продуктів, багатих білком, оскільки їх розщеплення вимагає більше енергії (калорій), ніж розщеплення вуглеводів.
Ще одна перевага полягає в тому, що нам не потрібно боятися нападу на їжу, нас не вразить вовчий голод.
Дієтолог Свен-Девід Мюллер, який також написав книгу про успіх щодо дієти з низьким вмістом вуглеводів (Low-Carb-Ampel, Trias Verlag), вважає, що перші позитивні ознаки дієти з низьким вмістом вуглеводів проявляться вже через 3-4 тижні . “Якщо ми вживаємо правильний жир і наші рецепти збалансовані, рівень холестерину впаде. Ми будемо сповнені енергії, активніші та стрункіші. Якщо ми також подбаємо про те, щоб вносити в організм менше калорій (максимум 1200-1600 ккал), ми можемо позбутися ще більше кілограмів за 14 днів ».
Наприклад, спробуйте низьковуглеводну дієту з наступним чудовим рецептом:
Ніхто не може встояти перед цією здоровою їжею/Фото: Thinkstock
Філе курячої грудки лимона зі шпинатом
Інгредієнти:
1 зубчик часнику
1 ек. подрібненого мигдалю
свіжомелений чорний перець
40 дкг замороженого шпинату (не в пюре)
свіжотертий мускатний горіх
Підготовка:
Розігрійте духовку до 130 °. Розтопіть 2 дкг вершкового масла, очистіть часник і втисніть у жир. Вимийте лимон гарячою водою, обсушіть, потім натріть цедру і вичавіть сік. Мигдаль, пластівці пшениці, цедра лимона або 1 ст. додайте лимонний сік до часникового масла і перемішайте, потім посоліть, поперчіть. Потім вимийте курячі грудки, обсушіть їх паперовим рушником. Розігрійте на сковороді олію і прибл. Запекти всі сторони філе до світло-коричневого кольору за 5 хвилин. Покладіть все ще заморожений шпинат на сковороду з рештою вершковим маслом і тушкуйте приблизно. 5 хвилин. Зі свіжотертим мускатним горіхом, 1/2-1 ст. приправити лимонним соком, сіллю і перцем. Закінчивши, розділіть шпинат на дві вогнетривкі миски, покладіть на нього курячі грудки, зверху ложкою мигдальної маси і випікайте в розігрітій духовці 18-20 хвилин. Нарешті, увімкніть функцію гриль і смажте філе до золотистого кольору протягом 3-5 хвилин.