2020 рік. 10 січня.

Багато любителів кави можуть задатися питанням, як добре було б споживати плоди власного доморощеного кавового куща. У нашій статті ми зібрали всю важливу інформацію про догляд, розмноження та вирощування кавового куща.

Яку каву вибрати?

Якщо ви вже вирішили, що хочете зберігати каву вдома, перше завдання - вибрати тип чагарнику. Існує більше 120 різновидів кавових кущів. Найпопулярніша з них - Coffea Arabica, за нею йде Coffea Canephora. Кава Арабіка доступна в більшості місць в Угорщині, ціна становить близько 100-2000 форинтів. Ми вже можемо знайти інші сорти з більшим успіхом на іноземних сайтах.

Що потрібно враховувати, доглядаючи за своєю кавовою рослиною?

Якщо наша мета - споживати домашню каву, спочатку нам слід розпустити чагарник, а потім розвинути кавові зерна. Для цього важливий правильний догляд за вашою кавовою рослиною. Давайте розглянемо найважливіші аспекти догляду.

доглядаючи

Розміщення

Кавова рослина віддає перевагу напівтінистим місцям і температурі близько 20 градусів. Будьте обережні, щоб не потрапляти дуже сильне сонячне світло, оскільки ваше листя може згоріти. Влітку найкраще на відкритому повітрі, але і тут доводиться шукати місце, яке переважно знаходиться в тіні.

Країна кави

Земля повинна мати хорошу проникність і повітряність. Ідеально підходить злегка кислий рН між 5,5-6,5.

Зрошення

Молодші кавові кущі потребують більше води, ніж старші. Незалежно від віку, рослина не любить землі, яка дуже суха або дуже насичена водою. Завжди тримайте землю трохи вологою, але ніколи не сухий. Варто дочекатися між поливами, щоб верхній шар землі кавового куща висох. Влітку використовуйте трохи більше води, ніж в інші пори року.

Поживний розчин

Щойно придбані або щойно пересаджені кавові кущі не потребують поживного розчину в перший рік. В іншому випадку йому потрібні поживні розчини кожні 2 тижні з березня по вересень.

Які типові хвороби та шкідники кавового куща?

Опадання листя

Якщо з чагарника впаде листок, не потрібно лякатися, це цілком нормальне явище. Однак, якщо цей процес пришвидшується, це вказує на те, що щось не так. Найчастіше винуватцем у цих випадках є неправильне розміщення або переливання води.

Зміна кольору листя

Якщо листя вашого кавового дерева набудуть коричневого кольору, ви, ймовірно, потрапляєте під надмірну кількість сонячного світла. А жовте листя здебільшого свідчить про нестачу магнію та заліза. Це можна виправити за допомогою відповідного поживного розчину.

Шкідники

Зазвичай кава досить стійка до шкідників. Однак за поганих умов можуть з’явитися щитові воші. Такими умовами є, наприклад, дуже жарке, дуже холодне і сухе повітря і суха земля.

Щитових вошей можна впізнати, залишаючи на листі невеликі коричневі сліди. Для таких шкідників щодня втирайте на листя суміш мила, води та спирту, поки листя знову не стануть здоровими.

Який сезон ідеально підходить для пересадки кави?

Кавові кущі можуть рости дуже швидко, тому може знадобитися регулярно пересаджувати їх у більші горщики. Ідеальний час для пересадки - рання весна. Будьте обережні, щоб під час трансплантації видаляти хворі та мертві коріння. Нова каструля повинна бути приблизно наполовину заповнена землею, помістіть у неї кавник. Заповніть щілину землею.

Коли збирати каву?

Якщо за ці роки догляд за кавовим заводом був адекватним, ми можемо досягти бажаної мети приблизно на четвертий рік і зібрати власний урожай. Після цвітіння спочатку з’являються зелені плоди. Це повинно зайняти пару місяців, перш ніж вони того варті.

Стиглий плід має яскраво-червоний колір, після чого його потрібно зірвати. Червону оболонку слід зняти, щоб з’явилися жовтуваті кавові зерна. Їх слід висушити в теплому приміщенні і з часом обертати. Коли вони висохнуть, вони готові до запікання.

ПОРАДА! Якщо ви хочете дізнатись більше про каву, як смажити каву та як її варити, підпишіться на наш курс баріста!