Ми викидаємо в середньому 33 фунти їжі на рік лише тому, що купили занадто багато або вона погано зберігалася. Тепер ми покажемо вам, як найкраще працювати з однією з найважливіших машин на вашій кухні.

досі

З точки зору терміну придатності їжі та напоїв, холодильник, безсумнівно, є найважливішим кухонним інструментом, і хоча він здається простим, не має значення, чим і як ви його використовуєте.

Незалежно від того, якої дієти ви дотримуєтесь, у вашому домі надзвичайно різноманітна їжа, але більшість не знає, як їх зберігати. Тепер з декількома корисними порадами, які допоможуть вам розумно та безпечно користуватися холодильником, щоб максимально підтримувати різноманітність продуктів у свіжому та свіжому вигляді.

Не вся їжа повинна бути в холодильнику

Багато людей кладуть майже будь-який швидкопсувний продукт у холодильник відразу після покупки, однак, завантажуючи лише ті продукти, які є насправді, ви можете звільнити цінний простір для продуктів, які дійсно потребують охолодження, а також зберегти їх стан. Багато продуктів можна зберігати при кімнатній температурі, наприклад, яйця, які можна зберігати в холодильнику, але не у звичному місці, у дверцятах холодильника, оскільки тут температура коливається найкраще. Хорошим рішенням для цього є технологія DoorCooling +, яка подає окреме холодне повітря зверху до дверних відсіків, забезпечуючи тим самим рівномірну температуру.

Звичайно, швидкопсувні продукти, такі як м’ясо та риба, потрібно охолоджувати в холодильнику, але багато хто не знає, що помідори, цибуля та інші овочі можна досить просто зберігати на прилавку або в кухонній шафі. Смак і текстура деяких фруктів, таких як авокадо, яблука, банани, лимони та ягоди, також можуть змінюватися в холодильнику, тому, якщо ви хочете з’їсти їх у найближчому майбутньому, не варто їх охолоджувати. Подібні проблеми можуть виникнути щодо хліба, який, однак, зовсім не потрібно зберігати на холоді.

Все на правій полиці

Температура всередині кожного холодильника знижується зверху вниз, тобто "найменш холодно" знаходиться на верхніх полицях, а найхолодніше - на дні. Це, поряд з деякими міркуваннями щодо безпечності харчових продуктів, безумовно, слід пам’ятати при облаштуванні холодильника. Таким аспектом може бути, наприклад, те, що м'ясо та риба повинні бути відцентровані на нижній полиці, звідки бульйон не повинен капати на інші продукти. Молочні продукти слід розміщувати на середніх полицях, а овочі - у відділенні з найвищою вологістю. Фрукти потребують меншої вологості, ніж овочі, тому варто зберігати їх в окремому місці. Цікавий факт: в найновіших холодильниках ви вже можете регулювати вологість відсіку для зберігання овочів залежно від того, чи є в ньому овочі чи фрукти.

Ідеальна температура холодильника

Щоб їжа була свіжою та безпечною для вживання якомога довше, встановіть температуру в холодильнику на 4 ° C або трохи нижчу температуру. При більш високих температурах м’ясо та риба псуються, але в занадто холодному середовищі овочі та фрукти можуть замерзнути, навіть якщо покласти їх у шухляду для зберігання овочів. Для продуктів, що зберігаються в холодильнику, ідеальна рівна температура, але, відкривши дверцята машини, ви пропускаєте тепле повітря в прилад. Шукаючи новий холодильник, зверніть увагу на тип, який має рівну температуру всередині з мінімум половиною ступеня точності.

Розміщення кулера також має значення

У добре і свідомо влаштованому холодильнику холодне повітря рівномірно протікає між продуктами, завдяки чому їжа довше зберігається свіжою. Якщо ви зберігаєте продукти в прозорих коробках/пляшках (і не складаєте їх один на одного), ви швидше знайдете те, що вам потрібно, дозволяючи менше теплого повітря потрапляти всередину холодильника. Багато разів для вас, мабуть, було проблемою завантажувати більший посуд у холодильник: відкидна полиця, яку за потребою можна зменшити вдвічі, є хорошим рішенням для цього, наприклад, зберігати глечики та складати їх, якщо ви хочете поставити великий посуд у приладі.

Не витрачайте це даремно!

Правильно використовуючи холодильник, ви також можете уникнути того, що частина їжі, яку купуєте, потрапляє в смітник. Наприклад, середньостатистичний угорський споживач щороку викидає 33 кг їжі, яку можна заощадити за умови належного зберігання та свідомого планування. Звичайно, перший крок - не купувати занадто багато чого-небудь: просто покладіть у кошик те, що ви обов’язково споживатимете в осяжному майбутньому. Перед покупкою непогано скласти список і заглянути всередину холодильника; хоча ви ще не можете розмовляти з холодильником по телефону, ви можете дистанційно керувати деякими холодильниками зі свого мобільного: за допомогою програми SmartThinQ, наприклад, ви можете переконатися в магазині, що на вас чекає відповідна температура їжі в холодильнику коли ви йдете додому з покупок.

Отже, з цією кількома порадами, можливо, певне безвідходне життя буде більш ефективним.!