Що таке дієта?

Дієта - це набір вказівок, яких ми дотримуємось у звичному споживанні їжі. Часто використовується як синонім "дієти", яку певні люди тимчасово роблять. Поширеним і неправильним є пов'язування терміна дієта з обмеженням споживання їжі з метою схуднення.


Збалансоване харчування - це харчування, яке забезпечує поживні речовини та енергію в достатній кількості, що дозволяє нам підтримувати адекватні фізичні та психічні функції.

Є хороші чи погані дієти?

Як і майже все в житті, жодна їжа сама по собі не є хорошою чи поганою, але весь наш раціон визначатиме, чи будемо ми забезпечувати свій організм усім необхідним і належним чином. Слід також зазначити, що дієта має індивідуальний характер, тобто пристосована до потреб та особливостей кожної людини. Навіть вегетаріанські дієти, якщо їх ретельно спланувати, можуть бути здоровими та повноцінними для дорослих (у немовлят та дітей, враховуючи особливості харчування цих дієт, слід контролювати споживання енергії та поживних речовин, таких як кальцій та вітаміни D та B12).

Незважаючи на це, у кожній культурі дотримуються загальної для майже всіх людей схеми, таким чином, що конфігурується типовий раціон суспільства або культури. Ніщо краще, ніж приклад, щоб пояснити себе краще: той, який називають середземноморською дієтою, заснований на способі життя, який дотримувався в деяких країнах середземноморського басейну.

Іншою вимогою, щоб будь-яка дієта вважалася здоровою та збалансованою, є регулярне вживання великої кількості продуктів. Причина полягає в тому, що не існує жодної їжі, яка б містила всі необхідні поживні речовини, або в кожному продукті немає необхідних кількостей.

Деякі державні та приватні організації розробляють посібники, щоб населення могло отримати посилання на найбільш відповідні дієтичні рекомендації для досягнення та підтримання належного стану здоров'я. Прикладами цих графічних ресурсів є харчова піраміда або продовольче колесо, представлене тут.

  • дієтолог-дієтолог

З чого повинна складатися здорова дієта?

Їжа, порції та домашні заходи для приготування здорової та збалансованої дієти

Їжа

Рекомендована частота (порції)