Рослинна дієта має нижчу калорійність при однаковому обсязі (приблизно 10–15%), тому її перевага полягає в тому, що при однаковій кількості їжі у вас буде легше меню та зменшиться споживання енергії. Спробуйте хоча б один день на тиждень і почніть позитивні зміни у своєму житті.
Веганство та вегетаріанство стають дедалі популярнішим способом життя, але це дуже специфічні способи харчування. Кампанія "Рослинний понеділок", яка існує у різних формах більше 100 років, не пропагує вегетаріанство чи веганство як таке, а більше їжі з рослинних джерел, щоб меню було збалансованим. Почніть з включення одного вега-дня.
Що можна зробити одного дня? Починає зміну!
Вживаючи більше рослинної їжі, у вашому меню залишається менше місця для нездорової їжі. Якщо ви берете участь у заводських понеділках, ви почнете більше думати про своє меню. І це наближує вас до здорового способу життя. Інформацію про те, як розпочати з рослинних понеділків, можна знайти на словацькому веб-сайті www.rastlinnypondelok.sk, де доступні не тільки надихаючі меню на всі квітневі та травневі понеділки, а також інформація про переваги дієтичних рослин, а також мотивація залучення до дієти рослин. більше у твоєму житті - конкурс на перебування на Шрі-Ланці вартістю 3900 євро!
Гречана каша на рослинному молоці та кориці
Інгредієнти на 1 порцію:
50 г гречки
10 г Flora Line
200 мл рослинного молока
100 мл води
1 столова ложка сиропу агави
10 г лляного насіння
кориця
горіхи та свіжі фрукти за потребою (порада: чорниця, мигдаль)
Підхід:
Налийте рослинне молоко з водою в казан і доведіть до кипіння. Додайте пшеницю і все ретельно перемішайте. Ми зупиняємось і даємо трохи постояти. Додайте лінію Flora і перемішайте. Приправте корицею, сиропом агави та насінням льону.
Час:
Бурякові котлети з соєвим шротом та солодким картопляним пюре
Інгредієнти на 4 порції котлет:
150 г грануляту сої
500 г буряків
250 г борошна
3 столові ложки соєвого соусу
250 мл води
2 зубчики часнику
3 столові ложки насіння чіа
рослинна олія
Підхід:
Нам знадобляться соєві гранули, приготовані відповідно до інструкції. Залиште гранулят капати і покладіть його в миску, змішайте сирий буряк, очистіть його від шкірки і грубо натріть на тертці. Додайте воду, насіння чіа, соєвий соус, подрібнений часник і нарешті борошно. З суміші формуємо котлети. Застеліть деко папером для випічки і натріть олією. Випікайте при 180 ° С, поки котлети не отримають світло-коричневу скоринку.
Інгредієнти на 2 порції солодкого картопляного пюре:
2 більші солодкі картоплі
40 г Flora Original
400 мл рослинного молока
сіль і чорний перець за смаком
Підхід:
Очистіть солодку картоплю, наріжте її і варіть у воді, поки вона не розм’якне. Зварену солодку картоплю злити, додати Флору та рослинне молоко. Змішайте гладке пюре за допомогою паличного міксера.
Час:
60 хвилин (фрикадельки) + 20 хвилин (пюре із солодкого картоплі)
Цільнозерновий хліб із селерно-морквяним спред
Інгредієнти на 1 порцію:
80 г хліба з непросіяного борошна
1/2 селери
1 менша морква
сіль, лимонний сік і петрушка за смаком
10 г Flora Original
Підхід:
Дрібно натріть селеру і моркву, трохи посоліть, додайте лимонний сік і змішайте з Flora Original. Прикрасити петрушкою і подати до хліба з непросіяного борошна.