Цинк - важливий мінерал, який бере участь у понад 100 хімічних реакціях у вашому організмі.

ефекти

Це важливо для росту, синтезу ДНК та нормального сприйняття смаку. Він також підтримує загоєння ран, імунну функцію та репродуктивне здоров'я (1).

Органи охорони здоров’я встановили допустимий верхній рівень споживання цинку у дозі 40 мг на день для дорослих. Однак рекомендована добова доза набагато менша, і вам потрібно приймати лише до 15 мг на день. Для більшості людей ця сума навряд чи матиме негативні побічні ефекти (1, 2).

Джерела їжі з високим вмістом цинку включають червоне м’ясо, птицю, морепродукти, цільне зерно та збагачені мінералами злаки. Найбільша кількість міститься в устрицях, які містять до 493% добової норми в порції 85 грам (1).

Хоча деякі продукти харчування можуть забезпечувати кількість, що значно перевищує допустиму верхню межу, випадків отруєння цинком природним цинком у продуктах харчування не зафіксовано (2).

Однак передозування цинку може статися від харчових добавок, включаючи полівітаміни, або через випадкове потрапляння в організм побутових продуктів, що містять цинк.

Нижче наведено 7 найпоширеніших ознак та симптомів передозування цинку.

Симптоми надлишку цинку в організмі

Нудота і блювота

Нудота та блювота, як правило, повідомляють про побічні ефекти отруєння цинком.

Оцінка 17 досліджень щодо ефективності добавок цинку при лікуванні застуди показала, що цинк може скоротити простудний період, але побічні ефекти були поширеними. 46% учасників дослідження повідомили про нудоту (3).

Дози, що перевищують 225 мг, застосовуються при рвоті (блювоті), яка викликає блювоту дуже швидко. В одному випадку сильна нудота та блювота почалися лише через 30 хвилин після одноразового прийому 570 мг цинку (4, 5).

Однак блювота може виникати при менших дозах. В одному шеститижневому дослідженні у 47 здорових людей, які приймали 150 мг цинку щодня, більше половини відчували нудоту та блювоту (6).

Хоча блювота може допомогти організму позбутися токсичного цинку, цього може бути недостатньо для запобігання подальшим ускладненням.

Якщо ви прийняли занадто багато цинку, негайно зверніться до лікаря.

Біль у животі та діарея

Біль у животі та діарея зазвичай виникають при нудоті та блювоті.

В одному опитуванні з 17 досліджень, що стосуються добавок цинку та застуди, приблизно 40% учасників повідомили про біль у животі та діарею (3).

Незважаючи на те, що рідше спостерігається подразнення кишечника та шлунково-кишкові кровотечі.

В одному з конкретних випадків у конкретної людини спостерігалася кишкова кровотеча після прийому 220 мг сульфату цинку, що давались двічі на день для лікування прищів.

Крім того, відомо, що концентрація хлориду цинку, що перевищує 20%, призводить до значних корозійних пошкоджень шлунково-кишкового тракту (8, 9).

Хлорид цинку не використовується в харчових добавках, але випадковий прийом всередину побутових продуктів може спричинити отруєння. Клеї, герметики, флюси для пайки, хімічні засоби для чищення та засоби для покриття деревини містять хлорид цинку.

Грипоподібні симптоми

Прийом більше цинку, ніж верхня рекомендована межа 40 мг на день, може спричинити подібні до грипу симптоми, такі як лихоманка, озноб, кашель, головний біль та втома (10).

Ці симптоми виникають за багатьох умов, включаючи інші токсичності мінеральних речовин. Таким чином, діагностувати отруєння цинком може бути важко.

Якщо ви підозрюєте токсичність мінеральних речовин (отруєння мінералами), лікар може знадобитися ваша детальна історія хвороби (історія хвороби) та харчові звички, а також аналізи крові.

Якщо ви приймаєте харчові добавки, обов’язково повідомте про це свого лікаря.

Низький "хороший" холестерин ЛПВЩ

"Хороший" холестерин ЛПВЩ знижує ризик серцевих захворювань, виділяючи з клітин холестерин, запобігаючи накопиченню засмічення артерій, що закупорюють.

Для дорослих органи охорони здоров’я рекомендують ЛПВЩ вище 40 мг/дл. Нижні рівні збільшують ризик серцевих захворювань.

Опитування кількох досліджень рівня цинку та холестерину свідчить про те, що прийом понад 50 мг цинку на день може знизити рівень "хорошого" ЛПВЩ і не мати впливу на рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ (11, 12, 13).

Опитування також свідчить, що дози 30 мг цинку на день, нижчі за верхню межу, не впливали на ЛПВЩ при прийомі протягом 14 тижнів (11).

Зміни у вашому смаку

Цинк важливий для вашого смаку. Дефіцит цинку може призвести до стану, званого гіпогенезом, який є порушенням функції апетиту (1).

Цікаво, що цинк, що перевищує рекомендовані рівні, також може спричинити зміни смаку, включаючи поганий або металевий смак у роті.

Як правило, цей симптом повідомлявся в дослідженнях, що стосуються пастилок з цинку (краплі від кашлю) або рідких добавок для лікування застуди.

Хоча деякі дослідження повідомляють про корисні результати, використовувані дози часто значно перевищують 40 мг на день, а побічні ефекти є загальними (3).

Наприклад, 14% щотижневих учасників дослідження скаржились на погіршення смаку після розчинення 25 мг таблеток цинку в роті кожні дві години під час неспання (14).

В іншому дослідженні з використанням рідкої добавки 53% учасників повідомили про металевий смак. Однак незрозуміло, як довго ці симптоми зберігаються (15).

Якщо ви використовуєте пастилки з цинком або рідкі добавки, майте на увазі, що ці симптоми можуть виникати, навіть якщо продукт застосовується за призначенням (16).

Дефіцит міді

Цинк і мідь конкурують у всмоктуванні в тонкому кишечнику.

Дози цинку вище встановленої верхньої межі можуть погіршити здатність вашого організму засвоювати мідь. Це може спричинити дефіцит міді з часом (2).

Як і цинк, мідь є важливим мінералом. Це допомагає в засвоєнні та метаболізмі заліза, яке є важливим для утворення еритроцитів. Він також відіграє роль у виробництві білих кров'яних клітин (17).

Еритроцити несуть кисень по всьому тілу, тоді як білі кров’яні клітини є ключовими гравцями вашої імунної системи. .

Дефіцит цинку, спричинений цинком, пов'язаний з низкою захворювань крові (17, 18, 19):

  • Залізодефіцитна анемія: відсутність здорових еритроцитів через недостатню кількість заліза в організмі.
  • Сидеробластична анемія: відсутність здорових еритроцитів через нездатність правильно метаболізувати залізо.
  • Нейтропенія: відсутність здорових білих кров’яних тілець через порушення виробництва крові.

Якщо ви страждаєте від дефіциту міді, обов’язково не змішуйте мідні добавки з цинком.

Більш поширені інфекції

Хоча цинк відіграє важливу роль у функції імунної системи, занадто велика кількість цинку може придушити ваші імунні реакції (17).

Зазвичай це побічний ефект анемії та нейтропенії, але було доведено, що такий стан виникає поза цинковими порушеннями крові.

У дослідженнях, проведених у пробірках, надмірний вміст цинку знижує функцію Т-клітин, що є типом лейкоцитів. Т-клітини відіграють важливу роль у вашій імунній реакції, приєднуючись та знищуючи шкідливі патогени (17, 20, 21).

Цей факт також підтверджується дослідженнями з учасниками-людьми, але результати менш узгоджені.

Невелике дослідження на 11 здорових чоловіках виявило знижену імунну відповідь після прийому 150 мг цинку двічі на день протягом шести тижнів (22).

Однак добавки 110 мг цинку тричі на день протягом одного місяця мали неоднозначний ефект у літніх людей. Деякі відчували знижену імунну відповідь, а інші - посилену (23).

Варіанти лікування передозування цинку

Якщо ви вважаєте, що передозували цинк, негайно зверніться до місцевого центру контролю за отруєннями.

Отруєння цинком потенційно загрожує життю, тому важливо негайно звернутися до лікаря.

Вони можуть порадити вам пити молоко, оскільки велика кількість кальцію та фосфору в ньому може допомогти запобігти всмоктуванню цинку в шлунково-кишковому тракті. Активоване вугілля має подібний ефект (24).

Хелатні агенти також застосовуються при важких отруєннях. Вони допомагають позбавити організм від надлишку цинку, зв’язуючи його з кров’ю. Потім він виводиться з сечею і не всмоктується в клітини.

Резюме в кінці

Хоча деякі продукти містять цинк значно вище встановленої верхньої межі 40 мг на день, передозування природного цинку в продуктах харчування малоймовірно.

Однак передозування цинку може статися від харчових добавок або від випадкового прийому всередину.

Отруєння цинком може мати як гострі, так і хронічні наслідки. Ступінь вираженості ваших симптомів значною мірою залежить від дози та тривалості застосування.

Шлунково-кишкові симптоми ймовірні при гострому прийомі високих доз цинку. У важких випадках, таких як випадкове потрапляння всередину побутових продуктів, що містять цинк, може спостерігатися корозія шлунково-кишкового тракту та кровотеча.

Тривале використання може спричинити менш негайні, але серйозні побічні ефекти, такі як низький рівень «хорошого» холестерину ЛПВЩ, дефіцит міді та пригнічена імунна система.

Загалом, ви не повинні перевищувати встановлену верхню межу, якщо це не під наглядом медичних працівників.