означає

Нове восьмикутне маркування харчових продуктів вказує на певні характеристики продуктів, які покликані допомогти людям приймати зважені рішення щодо того, що їсти. Але чи знаєте ви, що означає кожне повідомлення нового ярлика?

Що означає кожне повідомлення нового маркування?

Надлишок калорій

Цей ярлик вказує на те, що продукт містить більше калорій, ніж рекомендується споживати.

Споживання калорій, рекомендоване Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ), становить від 1600 до 2000 кілокалорій на день для жінок та від 2000 до 2500 ккал для чоловіків.

Надлишок калорій є однією з основних причин:

  • Надмірна вага та ожиріння
  • Проблеми з серцево-судинною системою
  • Високий рівень холестерину
  • Діабет 2 типу
  • Гіпертонія
  • Апное сну

Відповідно до регламенту нового маркування, їжа, що розглядається з надмірною калорійністю, є такою, що містить:

  • 100 г твердого продукту: більше або дорівнює 275 загальним ккал
  • 100 мл рідкого продукту: більше або дорівнює 70 загальним ккал або більше або дорівнює 10 ккал вільних цукрів.

Надлишок цукру

Позначення надлишку цукру вказує на те, що ця їжа містить більшу кількість цукрів, рекомендованих ВООЗ, що становить 5% від загальної калорійності, у дорослої людини це 25 грамів вільних цукрів.

Надлишок цукру є однією з основних причин:

  • Ожиріння
  • Діабет
  • Хронічна хвороба серця
  • Підвищений ризик раку
  • Підвищений ризик карієсу

Відповідно до регламенту нового маркування, харчові продукти, що враховуються з надлишком цукру, містять:

  • 100 г твердого продукту або 100 мл рідкого продукту: більше або дорівнює 10% загальної енергії вільних цукрів. Напої з 10 ккал вільного цукру виключаються з марок

Надлишок натрію

Етикетка надлишку натрію означає, що оброблені харчові продукти містять велику кількість цього елемента в своїх інгредієнтах, всупереч рекомендаціям органів охорони здоров’я, які пропонують не вживати більше 2,3 г на день.

Надлишок натрію є однією з основних причин:

  • Гіпертонія
  • Гіпертонія
  • Затримка рідини
  • Погіршує функцію нирок
  • Інсульти
  • Серцево-судинні захворювання
  • Зменшіть кількість кальцію

Відповідно до регламенту нового маркування, харчові продукти, що враховуються з надлишком натрію, містять:

  • 100 г твердого продукту: більше або дорівнює 350 мг
  • 100 мл рідкого продукту: більше або дорівнює 45 мг

Надлишок насичених жирів

Етикетка надлишку насичених жирів вказує на те, що продукти мають більшу кількість рекомендованої кількості насичених жирів, тобто вони мають більше насичених жирних кислот.

ВООЗ пропонує споживати менше 10% від загальної добової норми споживання калорій із насичених жирів, це при дієті на дві тисячі кілокалорій, не більше 23 грамів насичених жирів.

Надлишок насичених жирів є однією з основних причин:

  • Піднімає шкідливий холестерин
  • Збільшує ризик серцевих захворювань та інсульту
  • Збільшення ваги

Відповідно до регламенту нового маркування, їжа, що розглядається з надлишком насичених жирів, містить таку їжу, яка містить:

  • 100 г твердого продукту або 100 мл рідкого продукту: більше або дорівнює 10% загальної енергії від насичених жирів.

Надлишок трансжиру

Етикетку надлишкової кількості трансжирів несуть продукти, що містять велику кількість цього типу жирів, які не приносять ніякої користі і навпаки збільшують ризик страждання різними захворюваннями.

Зокрема, промислово вироблені трансжири не є частиною здорового харчування, і їх слід уникати.

ВООЗ пропонує вживати менше 1% цього типу жиру від загальної кількості калорій, які приймаємо в день.

Надлишок трансжиру є однією з основних причин:

  • Підвищують рівень шкідливого холестерину і знижують рівень хорошого холестерину
  • Накопичення холестерину в артеріях
  • Збільшення серцевих захворювань або інсульту
  • Ризик діабету
  • Збільшення ваги

Відповідно до регламенту нового маркування, харчові продукти, що розглядаються з надлишком перероблених жирів, містять:

100 г твердого продукту або 100 мл рідкого продукту: більше або дорівнює 1% від загальної енергії трансжирів.

Інші етикетки

На додаток до цих п’яти етикеток існують ще два запобіжних: перший для продуктів, що містять підсолоджувачі, а другий для продуктів із кофеїном, щоб запобігти вживанню дівчатами та хлопцями.

Що таке нове маркування?

Нове маркування являє собою серію з п’яти марок, що містять інформацію про те, чи перевищує продукт вміст корисних речовин для калорій, цукру, насичених жирів, трансжирів та натрію. Вони можуть бути розташовані, маючи чорну та восьмикутну форму.

Він набув чинності з 1 жовтня і був обов'язковим для всіх харчових продуктів та безалкогольних напоїв, які перевищують критерії, встановлені у профілі важливих поживних речовин.

Ця ініціатива виникла через проблеми зі здоров'ям, які страждають від населення в Мексиці.

Навіщо це?

На думку органів охорони здоров’я, це нове маркування допоможе інформувати людей про те, що вони споживають у продуктах, а вміст яких пов’язаний із захворюваннями серця, діабетом, гіпертонією, ожирінням та іншими захворюваннями.

Якщо продукт має одну або декілька етикеток, то це означає, що це їжа або алкогольний напій з важливими поживними речовинами.

Чим більше кількість тюленів, тим краще слід враховувати споживання їжі або напою, оскільки продукт може бути шкідливим для здоров'я.