Автор: angel.salinas

C.Вживання в їжу нежирного йогурту на день з фруктами зменшує ризик зайвої ваги та ожиріння, запевнила дослідниця з Університету Наварри, Іспанія, Кармен Сайон-Орея.

ожиріння

У рамках другого йогуртового симпозіуму в Мексиці "Ініціатива правильного харчування: вплив йогурту на здоров'я", фахівець прокоментував, що поширеність метаболічного синдрому зросла як наслідок малорухливого способу життя, саме тому все частіше спостерігається ожиріння.

Для вищесказаного, дослідник зазначив, що йогурт - це тип ферментованого молока, поживний склад якого дуже схожий на молоко, яке дало йому походження, тому він пропонує різні переваги для здоров’я, які значною мірою зумовлені бактеріями, що утворюються в процесі бродіння.

Що ще, ця їжа містить пробіотики, які допомагають підтримувати стінки кишечника в хорошому стані, Сайон-Ореа висвітлив це в інтерв'ю Інформаційному агентству Національної ради з питань науки і технологій (Conacyt).

Стосовно метаболічного синдрому, ожиріння та надмірної ваги, фахівець заявив, що едослідження, проведені на трьох тисячах людей із цими станами, віком від 18 до 35 років регулярно вживали йогурти.

Результати показали менший ризик представлення компонентів, що складають метаболічний синдром; Крім того, вони мали менший приріст ваги, а обсяг талії зменшувався під час подальших досліджень.

На основі цих доказів доктор Сайон-Ореа зазначив, що ефекти цього продукту приємні, і вона рекомендувала вживати знежирений йогурт на день у супроводі фруктів для зменшення ризику зайвої ваги та ожиріння.

Зі свого боку, дитячий гастроентеролог Національного інституту педіатрії (ІНП) Хайме Рамірес Маянс підкреслив важливість включення йогурту в раціон з дитинства, щоб мати більшу функцію кишечника.

Майя заявили, що цей продукт запобігає майбутнім захворюванням, які погіршують функції організму, оскільки підкреслює непереносимість лактози.

Фахівець з ІНП пояснив, що непереносимість лактози обумовлена ​​низкою симптомів, які виникають внаслідок поганого засвоєння вуглеводів.

Йогурт, наголосив він, має невелику активність лактази, якої немає в молоці. Ця активність дозволяє ферменту функціонувати ефективніше, і, отже, прийняття зазначеного продукту є кращим, ніж прийняття інших молочних продуктів.

Лактоза є основним вуглеводом у харчуванні дитини, і немає жодних наукових доказів, що споживання йогурту є причиною непереносимості лактози ”, - сказала фахівець.