Наявність здорової ваги вимагає посидючості в хороших звичках, каже вчителька Маріана Ізабель Вальдес Морено, керівник курсу харчування в FES Сарагоса
Дієта, власне, є тим, що ми їмо щодня. З цієї причини у вас не може бути короткотермінових результатів, коли ми складаємо план харчування, каже вчителька Маріана Ізабель Вальдес Морено, керівник курсу харчування в FES Сарагоса. "Не існує чарівного рецепту, як схуднути за короткий час і не відновити його", - каже фахівець, додаючи, що єдиний спосіб - постійно підтримувати здорову дієту. Якщо ви звернетесь до дієтолога ", і пропонуються зміни в дієті, вони повинні бути стійкими, не лише періодами, а потім знову їсти, як зазвичай, але зі звичками, які зберігаються в довгостроковій перспективі".
Щоб уникнути чудодійних дієт, каже Вальдес Морено, важливо ретельно перевірити джерело, звідки походить рекомендація, загалом ми знайдемо диво-дієти на телепродажах або в засобах масової інформації, які не настільки надійні. Ми повинні більш критично ставитися до того, що чуємо, що читаємо, що бачимо в соціальних мережах. Зверніться до дієтолога, щоб скласти правильний план харчування, і врахуйте, що якщо реклама говорить мені, що я втрачу більше десяти кілограмів за місяць, можливо, це брехня, або якщо це з таблетками або ліками, це також може ми в зоні ризику.
Насправді немає ідеальної ваги, каже експерт FES із Сарагоси. Ми можемо розрахувати здорову вагу, яка оцінюється відповідно до історії, яку ми мали найдовше у своєму дорослому житті, яка була нашим максимумом і мінімумом і, перш за все, знаючи, що це не просто наша вага, а тіло склад: скільки нашого тіла - це м’язи, скільки жиру, і оцінюйте своє здоров’я виходячи з цього, а не лише з чистої ваги.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, найбільш часто використовувана формула для оцінки надмірної ваги та ожиріння - це розділити кілограми, які ми важимо на свій зріст, і вирівняти їх. Коли ми маємо індекс маси тіла 25 і 29,9, ми сказали б, що ми вже маємо зайву вагу, а після 30 ми говорили б про ожиріння. Єдиним недоліком індексу маси тіла є те, що він не враховує склад, тобто скільки моєї ваги складають м’язи, а скільки жиру. Але це хороший путівник.
Мексиканська справа
У Мексиці, додає він, ми не знаємо про свою надмірну вагу. Ми, як правило, пов’язуємо зайву вагу зі здоровим здоров’ям, наприклад, діти, які «ситі», у них округлі щоки, ми вважаємо, що вони здорові, і маємо ідеї, які не є правильними щодо ваги, але коли ми поблажливі до себе, це це може призвести до того, що ми поступово збільшуватимемось і, зрештою, може отримати відверто зайву вагу або ожиріння.
У мексиканській дієті є жири, подразники, багато борошна, і вчитель Вальдес зазначає, що потрібно знати, як правильно харчуватися. Не весь жир поганий, є корисніші жири. Це ілюструє: рослинні жири: волоські горіхи, арахіс, мигдаль; рослинні олії, крім кокосового, авокадо. Жири деяких риб також: холодні, такі як лосось, форель, скумбрія, трохи тунця, мають хороші жири.
Краще їсти ті жири, а не жир з гордітас де чичаррон. Важливо також намагатися зменшити кількість індустріальних продуктів: солодкого хліба, печива, кондитерських виробів і віддати перевагу цільнозерновим продуктам, які не рафіновані. Щоб замінити подразники, ви можете правильно змінити гостре для трав або спецій, щоб надати смак нашій їжі, але не обов’язково дратувати шлунок.
Ожиріння - це багатофакторна хвороба, зазначає керівник відділу харчування в FES Сарагоса, це результат полігенних характеристик. Існує більше одного гена та вираз, отриманий з цього гена, який може схилити нас до ожиріння. Але генетика не завжди є вирішальною, навколишнє середовище також відіграє фундаментальну роль в тому, чи експресуються ці гени, «але якщо я дбаю про свій раціон, якщо я займаюся спортом, я можу також замінити свій генетичний код, епігеном, щоб допомогти у мене немає ожиріння і не розвиваються захворювання, пов'язані із зайвою вагою, закінчується ".