Давайте скористаємось тим, що зима приносить цю насолоду.

кедрових

Привіт, красуне. Сьогодні я хочу прокоментувати шестерню. Ви знаєте, це? Це плід араукарії. Насправді про цю їжу, плід пегуена, існує легенда, яка вважає її даром від Бога. У Європі кедровий горіх є важливою частиною «середземноморської дієти» і використовується в багатьох препаратах.

Позитивні речі щодо кедрових горіхів

Він вважається чудовою їжею за свій внесок вітамінів і мінералів, хоча кедровий горіх араукано має менше білка, ніж той, який повідомляють ті, що збирають в Європі.

Харчовий внесок кедрових горіхів на 100 грамів становить 180 ккалорій, 4,5 грама білка, 38 грамів вуглеводів, 1,1 грама жиру, 2,2 грама клітковини.

Будьте обережні, щоб не перебільшити споживання

Ми повинні бути обережними з вживанням кедрових горіхів, особливо тих, які планують схуднути. Порція кедрових горішків становить приблизно 30 одиниць, і це буде еквівалентно внеску порції хліба (1 зуб марракети, 1 невелика галюла, 6 водяних печива або висівок тощо)

Як їх споживати?

Це може бути в приготуваннях як супровід до м’яса замість рису, локшини, кукурудзи тощо. У салатах, в соусах їх також можна використовувати для приготування солодощів. Ось кілька рецептів середземноморської дієти з кедровими горіхами в якості інгредієнтів:

Вам також може бути цікаво.

Нім! Емпанади з цільнозернового шпинату для цього 18

Соус песто для пасти
Інгредієнти
  • 20 великих листків свіжого базиліка.
  • 4 зубчики часнику.
  • 40 грам кедрових горіхів (приблизно 15 одиниць)
  • 70 грам сиру пармезан.
  • Оливкова олія, білий перець, сіль.
Підготовка

Є багато способів приготувати його, але я не ускладнюю своє життя, і я кладу все в мініпімер. Листя базиліка, часник, варені або смажені кедрові горіхи, часник тощо. Я кладу оливкову олію в кінці. Вони не знають, що це таке! Я повністю рекомендую цей соус. Іноді до тарілки з макаронами з соусом я додаю трохи креветки на грилі або курячі смужки.

Салат з тунця та кедрових горіхів
Інгредієнти
  • 1 банка вирізки тунця у воді.
  • 2 склянки салату.
  • 1 великий помідор.
  • ¼ чашка червоної цибулі.
  • 60 варених кедрових горіхів.
  • ½ середній авокадо.
  • ½ чашка легкого простого йогурту.
  • 1 ч. Ложка цибулі.
  • Оливкова олія, лимонний сік і сіль.
Підготовка

Помийте і подрібніть салат, помийте і почистіть шкірку від помідорів (якщо хочете, не чистіть шкірку) і наріжте кубиками. Вийміть тунця з банки і покладіть його на друшляк під проточною водою, щоб видалити надлишки солі. Подрібніть цибулю так, як вам заманеться, і залиште його в мисці з кип’яченою водою на кілька хвилин (бланшуйте цибулю), а потім злийте, очистіть від кедрових горіхів та авокадо.

З натуральним йогуртом та цибулею вони повинні приготувати заправку, змішавши обидва інгредієнти з невеликою кількістю солі. Додайте всі інгредієнти, крім простої йогуртової заправки (я рекомендую Колун). Вони додають це наприкінці до поданого салату.

Це робить дві порції. Це великі страви, але споживання калорій не є великим (приблизно 350 ккал, але загальна кількість ккал буде залежати від того, скільки олії вони використовують для приправ), тому цілком можна вважати обідом для тих, хто планує схуднути.