Хесус Роман Мартінес Альварес, Мадридський університет Комплутенсе

У пресі та на телебаченні ми часто бачимо новини про «тривожну» проблему дитячого ожиріння. На жаль, ця новина проходить, а через деякий час вона замінюється подібною. Поки це трапляється, іспанські школярі продовжують набирати вагу. Точно як діти Мальти, Греції та Італії.

вага

Вам не потрібно бути експертом у галузі охорони здоров’я чи професором статистики, щоб усвідомлювати, що з огляду на таку проблему наслідки для здоров’я громадян будуть мати середньо- та довгострокові наслідки. Ожиріння пов’язане з багатьма хронічними захворюваннями - від серцево-судинних та діабету до раку.

До всього цього ми повинні додати, що ті, хто повинен щось робити, щоб запобігти надмірній вазі, не роблять цього добре. Або вони навіть майже нічого не роблять. Я наведу кілька прикладів, щоб читачеві не довелося обмежуватися читанням цифр та даних опитування.

Я сам зберігаю вирізки з газет про "серйозну проблему" холестерину та ожиріння серед дітей. Вони з 1991 року. У той час уряд Іспанії взяв доповідь на найважливішій зустрічі з питань харчування ВООЗ-ФАО в Римі, де заявив щось на кшталт того, що "іспанське населення має тенденцію відходити від середземноморської дієти" і що "Щось із цим потрібно зробити".

З тих пір споживання бобових та хліба, наприклад, не припиняє падати в Іспанії, разом із невтішними показниками споживання фруктів та овочів, що є основою середземноморської дієти. Багато реакцій у цьому відношенні не те, що було.

Однак численні дослідження, проведені в США та в самій Європі, вказують на середземноморську дієту як на здоровий спосіб життя. Якщо продовжити, це зменшить показники ожиріння, різко збільшить кількість випадків діабету, регулює рівень холестерину, зменшить рак молочної залози, гіпертонію та остеопороз.

Але правда полягає в тому, що іспанські установи не роблять нічого, ні майже нічого, щоб ефективно сприяти споживанню фруктів, овочів, бобових, горіхів та оливкової олії у всіх регіонах. Особливо в школах, де правда, що меню шкільних їдалень значно покращилось. Звичайно, після десятиліть нехтування підозрілим картоплею фрі, санджакобо та крокетами.

За ту саму ціну, ви дорослі, намагайтеся дотримуватися середземноморської дієти на своєму робочому місці. Якщо ви студент, у вашому університеті. Або якщо їм пощастило бути госпіталізованими або змушеними піти жити в будинок престарілих. Правда полягає в тому, що середземноморська дієта, якою захоплюються у всьому світі, в Іспанії практикується менше щодня. Від шкіл до резиденцій. І якщо дорослі його не їдять, ми не можемо сподіватися на це, особливо з оприлюдненням та соціальними домаганнями про чудеса швидкого харчування, гамбургерів та жувальної піци.

Винуватці та рішення

Не турбуйтеся про пошук винних: у всіх нас винна однаково. Це соціальна проблема, яка вимагає залучення всіх, усіх установ.

Що відповідні міністерства чи уряд одразу обов’язково включають тему чи теми про здоров’я та здорове харчування до шкільної програми. У 80-х це планувалося і опинилось у шухляді.

Щоб фізична активність у шкільному середовищі була кращою і з більшою кількістю годин. І що, звичайно, діти це робили і поза шкільним середовищем. Вони не можуть уявити собі дітей, які займаються щонайбільше двома-трьома годинами «обов’язкової» щотижневої «гімнастики» в школі. Разом із трьома годинами на день або більше екранів, мобільних телефонів та комп’ютерів.

Що муніципалітети забезпечують достатні та близькі спортивні зони для сусідів.

Що в шкільному меню хтось справді контролює, що виконується те, про що йдеться і підписується в договорах, і що там, де сказано "овочеве рагу", є справжні овочі, а не чотири розкиданих горошини і три шматочки моркви, яких дитина навіть не їсти.

Що в лікарнях та оздоровчих центрах повинні бути дієтологи, які даватимуть консультації та забезпечуватимуть санітарну освіту щодо годування вагітних або годуючих жінок, школярів та дорослих. Всім відомо, що завдяки профілактиці можна було б заощадити величезні гроші та ресурси, але, схоже, ліки є пріоритетом.

Продовження дослідження та вивчення такої складної та дифузної проблеми, яка охоплює всі соціальні класи та географічні регіони, є надзвичайно важливим.

Сьогодні, до речі, ми маємо лише часткову статистику та дослідження, які є занадто загальними. Наша власна дослідницька група може сказати, як ми виявили осередки дитячого ожиріння надзвичайно важливого значення в таких місцях, як Мадрид, теоретично в регіоні, де ожиріння не надто поширене. Також, коли в тому місті Мадриді ми пропонуємо конкретний план втручання міській раді, влада воліла ігнорувати його, щоб не викликати "соціальної тривоги". Ви знаєте про страуса.

Якщо нас справді цікавить ожиріння серед дітей, як суспільство, перше, що потрібно зробити, це зрозуміти, що це проблема кожного на всіх рівнях. І що важливо мати конкретну програму, працювати над покращенням ситуації та оцінювати її ефективність. Це звучить дуже технічно, важко, "дайте мені час". Але ми вже пробували політику, добрі слова та неефективність і, повірте, з невеликим успіхом.

Ісус Роман Мартінес Альварес

Хесус Роман Мартінес Альварес не отримує зарплату, не займається консультаційною роботою, не володіє акціями, не отримує фінансування від будь-якої компанії чи організації, яка може отримати вигоду з цієї статті, і заявив, що йому не вистачає відповідних посилань поза згаданою академічною позицією.

Університет Комплутенсе в Мадриді забезпечує фінансування як співпрацюючий заклад The ​​Conversation ES.