11.7. 2017 17:00 Енергія
Харчові волокна
У листкових бутербродах мало клітковини - від 1,5 г (рис) до 7 г (кукурудза). Knäckebrot має неймовірно високий вміст клітковини - від 18 до 24 г/100 г, залежно від типу використовуваних злаків. З цієї причини рекомендується випити велику склянку води після вживання кнекеброту. Бал присуджується knäckebrot.
Глікемічний індекс
Листкові бутерброди мають найвищий глікемічний індекс (ГІ) серед усіх видів хліба. Вода випаровується із зерен під високою температурою і тиском і надувається. Складні вуглеводи в злаках розкладаються на легкозасвоювані крохмалі, але ГІ продукту надзвичайно збільшується. Екструдовані злакові продукти, включаючи кнекеброт, мають значно нижчий глікемічний індекс. Ще один момент для knäckebrot.
Переможець: KNÄCKEBROT
Краще насичувати і на тривалий час, тому він також підходить для дієти для зниження, для діабетиків, а також як різноманітне меню. Knäckebrot виготовляється з житнього борошна з цільної пшениці (іноді в поєднанні з цільнозерновим борошном) і часто збагачується насінням льону та кунжуту, які є джерелом корисних жирів.
Автор: Яна Брожикова
Фото: Shutterstock
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар
- СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО - Документи - Словацький мед кращий за цукор, погоджуються діти -
- Розлучення, яке не розділяє батьків Є пари, які добровільно залишаються в одному домогосподарстві
- Продукти, придатні для діабетиків та для дієти з відновленням
- Поради П’ятого мису - колючка, яка може мучити
- Сніданок Дженніфер Еністон відповідно до тенденції, яка ділить людей на два табори Через кілька днів вона помітила