З закінченням літа також закінчуються канікули, хвилини дозвілля та відпочинку, і починається фаза року, яка знову стикає нас з роботою, обов’язками, рутиною та життям проти годин. Якщо взяти до уваги ту сентенцію, яка гарантує нам те, що ми їмо, або іншу приказку, яка підтверджує, що здоров’я та хвороби потрапляють через рот, ми можемо протидіяти спаду після відпустки, вводячи в наш раціон продукти, які допомагають нам подолати проблему повернення до повсякденного життя, і, в той же час, здорові для нашого організму.

шоколад

Шоколад

Щоб мати сили, які нам знадобляться у робочий день, ми можемо мати їжу, яка дає нам енергію і не передбачає винної примхи, яка дисбалансує наш раціон, як це відбувається з шоколадом.

Ця їжа, родом з Мексики, готується з какао, змішуючи його з цукром. Чим вищий відсоток какао в суміші, тим більші корисні властивості ми отримаємо при його помірному споживанні.

Серед цих корисних властивостей ми виділимо той факт, що жир, що міститься в какао, допомагає контролювати рівень холестерину в організмі, крім того, що містить калорії, які роблять його здоровим джерелом енергії, не впливаючи на баланс нашого раціону (наприклад, секрет завжди в помірних кількостях), він містить антиоксидантні речовини, корисні для серцево-судинної системи, такі як флавоноїди та поліфеноли, які також запобігають появі захворювань, пов’язаних зі старінням, крім того, що є джерелом вітамінів та мінералів, таких як фосфор, магній, залізо, калій і кальцій.

Щоб допомогти нам подолати проблеми повернення з відпустки, шоколад містить теобромін, природний стимулятор, подібний до кофеїну або теїну, хоча і з меншою інтенсивністю. Так само фенілетиламін, який він містить, створює приємне відчуття задоволення та благополуччя. Це робить шоколад їжею любові, оскільки згідно з науковими дослідженнями, фенілетиламін - це речовина, яка виявляється в організмі людини, коли ми закохуємось.

Сир Манчего

Якщо ми поєднуємо споживання шоколаду в поєднанні із споживанням сиру Manchego в помірних кількостях, це може забезпечити нас поживними речовинами, а в поєднанні з фізичними вправами або помірними фізичними навантаженнями це здорове і багате харчування. Ми можемо знайти цей смачний продукт на сайті www.soloqueso.com із великою кількістю пропозицій.

Іспанський сир Manchego містить кон’юговану лінолеву кислоту (CLA), а також сфінголіпіди, які допомагають організму зменшити ризик раку та серцевих захворювань. Крім того, такі жирні кислоти, як ліноленова (Омега-3) та лінолева (Омега-6), є необхідними для росту та корисними для серцево-судинної, репродуктивної, імунної та нервової систем. Сир підтримує імунну систему та зір завдяки вітамінам А та D, що містяться в ньому, які створюють природний захист. Нарешті, він забезпечує нас необхідними мінералами для росту та зміцнення кісток та зубів, такими як кальцій та фосфор.

Смачний рецепт

Існує безліч рецептів десертів з шоколадом, і, поєднуючи ці два продукти, ми можемо приготувати щось таке соковите, як шоколадні та сирні насолоди Manchego. Для цього нам знадобиться 40 грам тертого напівсоленого сиру Манчего, 30 грам вершкового сиру, половина ложки кориці, столова ложка цукру, 30 грам подрібнених волоських горіхів і 150 грам молочного шоколаду для покриття.

Ми починаємо зі змішування волоських горіхів, тертих сирів та вершкового сиру в ступці, а потім додаємо корицю та цукор. З отриманою сумішшю зробимо маленькі кульки, які розмістимо на підносі, попередньо застеленому папером для випічки. Після того, як ми зробимо всі кульки, ми помістимо їх у морозильну камеру на півтори години.

Ми розтопимо молочний шоколад, для цього використаємо мікрохвильову піч або бейні-марі, і виймемо кульки з морозильної камери, купаючи їх із шоколадом, а потім прикрасимо горіхами ... і насолоджуйтесь.