Справжній літній делікатес!
Інгредієнти:
- 1 кг борошна
- ½ кг проколотої, очищеної картоплі
- 2-3 дкг солі
- 2 г цукрового піску
- 3 дкг дріжджів
- 4-5 дл молока стільки, скільки тісто вбере
- олія для смаження
Підготовка:
Додайте до борошна пробиту картоплю і сіль. Посипте дріжджі цукром у 2-3 ложках теплого молока і додайте також це. Замісити тісто з рештою теплого молока. Нам потрібно отримати трохи м’якше тісто, ніж тісто для хліба. Після замішування до однорідності накрийте кухонним рушником і тушкуйте 30 хвилин. Коли наше тісто гарненько піднялося, ми накриваємо його на розтяжну дошку і трохи вимішуємо. Вириваємо з нього жменю шматочків, з яких формуємо невеликі хлібці, потім накриваємо на дошці і даємо відпочити ще 10 хвилин. Просто формуйте безпосередньо перед випіканням. Ми беремо в руки «коровай» і, об’їжджаючи кругом, обережно витягуємо його назовні, пропонуючи від нього класичне полум’я, середина якого досить тонка і товща за краї. Покладіть у велику кількість гарячої олії, обсмажте обидві сторони і злийте на паперовий рушник.
- Найкращий рецепт картоплі - смажена форель із зеленими спеціями Újbuda
- 1 день мінус 1 кг! Кращі напої, що спалюють жир - помада Blikk
- Найкращі рецепти фаршированого перцю з тисячою смаками від Hello Tesco
- Алу Гобі - кухня індійської картопляної цвітної капусти Христофора
- Лікування артриту природними засобами Найкращі методи лікування суглобів