Найкраща решітка з дичини для природи. Спробуйте простий рецепт з кухонної майстерні порталу «Жінки в місті». З підготовкою може впоратися кожен новачок. Бажаємо вам гарного смаку.

природи

У вас є гра вдома і ви не знаєте, що з нею робити? Приготуйте смачний обід, найкращий природний ігровий гриль з торговою маркою «Жінки в місті».

Найкраща решітка від дичини до натуральної, простої та соковитої

  • Час підготовки: 1-1,5 години (залежно від якості м’яса)
  • Кількість порцій: 4

Перевірений рецепт

Найкраща соковита гратна решітка - інгредієнти

на 1 порцію ми розраховуємо близько 150 г м’яса

  • 600 г якісного м'яса дичини (оленина, кабан)
  • 2 середні цибулини
  • 4 столові ложки олії (2 для запікання м'яса, 2 смаження цибулі)
  • 1 чайна ложка вершкового масла (нарешті додається для пом’якшення, коли ми відключаємо гриль)
  • для м’ясного маринаду: 2 столові ложки олії, мелений чорний перець, подрібнена раска, мелений червоний перець, ми також можемо вибрати готові ігрові спеції
  • смакувати: 1 столова ложка меленого червоного перцю (солодкий, може бути і гострим), сіль (ОБЕРЕЖНО, сіль до остаточного виходу)

Порада для вас

Найкраща соковита гратна гратка - процедура рецептів

  1. Миємо м’ясо з дичини, висушуємо, виймаємо і нарізаємо скибочками товщиною близько 1,5 см. Акуратно постукайте скибочками м’яса. До м’яса додаємо олію, яку ми змішували з улюбленими спеціями.
  2. Якщо ми завантажимо м’ясо з дичини або яловичини в маринад (з олії та спецій) і дамо йому відпочити принаймні годину, бажано до наступного дня, воно стане набагато м’якшим, він також матиме чудовий смак.
  3. Ми приготуємо якісну каструлю з кришкою. Розігрійте сковороду, додайте олію (2 столові ложки) і додайте ароматизовані скибочки підготовленого м’яса. Наріжте енергійно скибочки з кожного боку.
  4. Стейки з яловичини з усіх боків до золотистої скоринки. М’ясо закривається і залишається таким соковитим. Деякі люди загортають м’ясо в борошно, але без борошна воно здоровіше, легше засвоюється, навіть без клейковини.
  5. Додайте до м’яса олію (2 столові ложки) і обсмажте на ньому дрібно нарізану цибулю. Цибуля повинен придбати золотистий колір. Це дуже важливо, оскільки це додає смаку соусу.
  6. До смаженої цибулі додаємо мелений червоний перець, перемішуємо, додаємо скибочки смаженого гриля і сік. Накрийте каструлю кришкою. Тушкуйте м’ясо близько 5 хвилин, відпускайте власний сік.
  7. Тушкуйте кришку покритою акуратно, покрийте її гарячою водою (ніколи не холодною), якщо потрібно. Варена цибуля загущує соус. Нарешті відкладіть і посоліть, пом’якште маслом.

Підсумкова порада: До соковитої смаженої дичини добре поєднується не тільки запарений рис, але і картопляне пюре або смажена картопля. Для підходящої версії виберіть салат зі свіжих овочів або тушковані овочі.

Смачного.