Ціна індукційних варильних поверхонь за останні роки впала на 30-50%. Таким чином, вони потрапили в поле зору більшої групи покупців, які після цього типу варильної поверхні потягнулись не лише до нової кухні, а й до її реконструкції. Основний принцип роботи - електромагнітна індукція, в якому варильна поверхня не нагрівається. Теплова енергія робить безпосередньо переносить на дно каструль та сковорідок, що прискорює приготування їжі та мінімізує втрати тепла на навколишнє середовище.

Наступні рядки будуть не тільки про переваги та недоліки індукційної варильної поверхні. Важливу інформацію ми також не пропустимо з монтажу та підключення до електричної мережі. Ми познайомимо вас з найкращими брендами, зручними функціями та технологіями, щоб ви були абсолютно зрозумілі в цій категорії побутової техніки всього за кілька хвилин, а ваш вибір буде значно спрощений. Не забувайте про відгуки споживачів про індукційні варильні поверхні, де ви можете дізнатись інформацію про швидкість нагрівання, технічне обслуговування, шум тощо.

Найкращі індукційні варильні поверхні на ринку

| 50/60 Гц
Розміри: 56 х 49 х 5,5 см

Як вибрати індукційну плиту

Електричні плити, будь то у формі кераміки або індукції, є частиною майже кожного сучасного домогосподарства. Вони чудово виглядають і пропонують оптимальну економічну ефективність. Існують принципові відмінності між методами нагрівання та розподілом тепла. Якісні індукційні варильні поверхні є найсучаснішим рішенням, і хоча початкові витрати вищі, Ви особливо заощаджуєте при використанні.

Основний принцип індукційного/магнітного приготування

Що таке індукційна плита? Для індукційного приготування використовується електромагнітне поле. Це відбувається між дном каструлі та змійовиком (електромагнітом), який захований під склом варильної поверхні. Поле створюється лише після розміщення каструлі на варильній панелі, попереднього нагрівання не відбувається, а втрати енергії мінімальні.

Індукційне нагрівання використовує електромагнітні хвилі для нагрівання лише дна посудини з феромагнітними властивостями. Поверхня варильної поверхні навколо посудини залишається прохолодною, що значно зменшує тепловтрати на навколишнє середовище. Зазначається, що до 90% від загальної кількості тепла використовується для нагрівання їжі. Навіть два літри води можуть закип’ятити індукційну плиту швидше, ніж електричний чайник.

тестів

Які переваги та недоліки індукційних варильних поверхонь?

Індукційна технологія приготування їжі принесла безпрецедентний комфорт багатьом кухням. Якщо ви зараз вирішуєте, яку індукційну плиту придбати, ви можете переконатися в наступних перевагах:

    Тепловіддача значно краща і цілеспрямована. Втрати тепла мінімальні, оскільки дно каструль і сковорідок ви нагріваєте безпосередньо, яке розміщуєте на індукційній плиті. Це скорочує час приготування. Решта поверхні індукційної варильної поверхні не горить. Це зменшує ризик опіків. Це безпечне рішення зони приготування їжі для сімей з дітьми. Знявши каструлі з індукційної плити залишкове тепло швидко охолоджується.Плиту легко підтримувати в чистоті. Елементи управління є частиною сенсорної панелі. Більшість моделей сертифікованих виробників оснащені більше функцій та функцій безпеки, які полегшують використання індукційної варильної поверхні.
    Індукційна плита є дорожче склокерамічного. Однак повернення початкових інвестицій окупить вас з точки зору економії електроенергії під час використання. Індукційні опалювальні роботи лише при використанні посуду, придатного для індукції. Зазвичай потрібні індукційні варильні поверхні професійна електромонтаж. Це може бути незначним недоліком трохи вищий шум. Частина варильної поверхні - це вентилятор, який розсіює тепло. Шум посилюється, особливо якщо ви використовуєте непридатний посуд.

Розмір варильної поверхні

Як часто і для скільки людей ви готуєте? Скільки місця можна залишити для варильної поверхні? Для домогосподарств із двома членами, де харчування протягом дня відбувається переважно на вулиці, достатньо меншої варильної поверхні з двома зонами. 4-зонні плити мають найбільше застосування в сім’ях. Якщо він "вариться навалом" для вас, огляньте плиту з 6 зонами.

Вибираючи, також розгляньте можливість придбання набору - разом з електричною духовкою. Два прилади обійдуться вам трохи дешевше, а крім того - підсвічування, елементи керування та деталі добре поєднуються. У зв’язку з шириною варильної поверхні також добре врахувати параметри та характеристики майбутньої витяжки.

Споживання електроенергії та живлення

Одним з найважливіших параметрів індукційної варильної поверхні є енергоспоживання. Не тільки загальний, але й частковий - призначений для окремих зон приготування.

Найменші конфорки використовують потужність 1000-1200 Вт. Середні зони приблизно 1700-1800W, а енергоспоживання найбільших зон перевищує 2500W. Таким чином, загальне споживання енергії індукційної варильної поверхні з 4 зонами легко досягає значення від 5500 Вт вище, ви найчастіше стикаєтесь з владою 7000 Вт.

Також пересічному неспеціалісту зрозуміло, що це величина, з якою класична мережа та загальні вимикачі не справляються.

Як підключити індукційну плиту?

З індукційною плитою вам потрібно буде встановити її в зоні стільниці та підключити до електромережі, і в цьому випадку слід дотримуватися всіх рекомендацій. В іншому випадку ви ризикуєте пошкодити варильну поверхню, перевантажити електричну систему та регулярно викидати автоматичні вимикачі.

Особливо, якщо ви живете в багатоквартирних будинках, у вас буде певна плутанина та певні обмеження щодо пропонованих рішень. Оскільки ви знайдете підключення до газу в більшості збірних квартир, електрична система розрахована на 230 В. Існують індукційні варильні панелі з можливістю "класичного" підключення до розетки 230 В (маркується як Power Management), але їх потужність обмежена, зменшуючись на повній швидкості і перерозподіляється. Без вашої квартири все одно не обійтися сильніші вимикачі. Набагато кращим рішенням є зміна підключення на трифазне (400 В). Тоді вам більше не доведеться турбуватися про те, що електрична система у вашому домі одночасно тягне варильну поверхню, пилосос та чайник.

Цікаві особливості та обладнання

З індукційними плитами ви не тільки зіткнетеся з простим регулюванням потужності конфорок. Включені технології зосереджені головним чином на безпечній експлуатації та можливості налаштування кулінарних страв на ваш смак.

Контроль та проектування

Популярність електричних плит також сприяє їх популярності. Вони мають сучасні, витончені та гідні лінії. Елементи управління вбудовані в сенсорну панель. Ви напевно оціните інтуїтивні режими та функції, якими ви освоїте за кілька днів.

Ціна індукційних варильних поверхонь

Приготування їжі - суть кухні. Тому вибір відповідної варильної поверхні безпосередньо пов’язаний з вашим задоволенням від домашньої кухні. Скільки коштує придбати якісну індукційну плиту? Ми підготували поділ на три основні цінові категорії.

Індукційні варильні поверхні до 200 €

Базові моделі вартістю до 200 євро або менші за розміром, або слабкіші у виконанні. Якщо вас вдома мало або ви не часто готуєте, ви точно знайдете тут свого знавця.

Індукційні варильні поверхні до 400 €

За ціною 200 - 400 € ви знайдете солідних гравців для вашої уваги. У них переважають стандартні 4-зонні варильні панелі з оптимальними характеристиками в досить пристойному функціональному обладнанні. Однак остання категорія зберегла найкращі риси.

Індукційні варильні поверхні від € 400

Якщо ви вибагливий споживач, ви потрапите в категорію продуктів, багатих на варильні поверхні, від € 400 вище. Вони мають чудову продуктивність, інтуїтивно зрозуміле управління, ряд режимів та корисних функцій. Акцент робиться на вашому задоволенні від приготування їжі (наприклад, злиття зон в одну, раптове збільшення потужності за необхідності) та високому рівні безпеки.

Найкращі марки індукційних варильних поверхонь

Цього разу вибір був складним, саме тому нам допомогли також останні тести індукційних варильних поверхонь та сотні відгуків споживачів. Якщо вам потрібна порада, на яких брендах зосередитись - що б вам подобалося, ось список найкращих.

  • Електролюкс - Найбагатша пропозиція індукційних варильних поверхонь, які дуже подобаються місцевим жителям. Ви знайдете як недорогі, так і найсучасніші варильні поверхні.
  • Bosch - У пропозиції відомого німецького бренду ви знайдете справді якісні вироби з досконало освоєним контролем та чудовими характеристиками.
  • Gorenje - Індукційні варильні поверхні Gorenje сподобаються всім, хто шукає розумне співвідношення ціни/якості. Більшість моделей коштують дешевше 500 євро.
  • Мора - Уже традиційний виробник кухонних приладів пропонує доступні варильні поверхні з оптимально спроектованими характеристиками.
  • Вир - Якщо ви шукаєте нетрадиційний дизайн індукційної варильної панелі та нетипове розташування конфорок, варто поглянути на пропозицію варильних поверхонь Whirlpool.
  • Кларштейн - Хоча пропозиція німецького бренду не надто широка, кожен, хто шукає добре налаштовану плиту з розумним використанням простору для приготування їжі, тут знайде собі щось до душі.

Відео

Часті запитання

У чому різниця між індукційною та керамічною варильною поверхнею?

Основна відмінність полягає в тому, як ці варильні поверхні виробляють і поширюють тепло.

  • Склокерамічні плити у них є котушки, заховані під шаром загартованого скла, які нагріваються, передають тепло на керамічну поверхню і лише тоді нагріваються горщики. Їм потрібен час на розминку, а також час на безпечне охолодження. Зони варіння, як правило, точно визначені (фіксованого діаметра) і розрізнюються під поверхнею. Таким чином, ви можете нагріти більший діаметр, ніж потрібно горщику.
  • Індукційна плита він приховує під поверхнею сильні електромагніти, які «спілкуються» і передають тепло безпосередньо посуду з феромагнітними властивостями. У найкращих варіантах розмір конфорки гнучко пристосовується до діаметра каструлі або каструлі. Місце навколо горщика не підгорає і після варіння вся тарілка швидко охолоджується.

Мені потрібен спеціальний посуд для індукційної плити?

Так, індукційна плита працює лише з посудом, який вона має феромагнітне дно. Ви можете легко дізнатися - якщо ви помістите магніт на дно горщика, він буде триматися і не падати. Не потрібно купувати нові горщики відразу. Можливо, ви вже використовуєте його на кухні. Внизу вони мають розмітку у формі спіралі (равлика) або скрученої котушки. Індукційні каструлі та каструлі також мають посилене дно, щоб запобігти його розриву під час використання.

Що таке індукційні адаптери?

Це спеціальні магнітопровідні кругові пластини, які розміщуються на варильній панелі та нагріваються - вони передають тепло до горщиків, які не підходять для індукції. Однак слід враховувати, що такий «опосередкований» теплообмін під час варіння показує більші тепловтрати і адаптер довше охолоджується.

Поверхня індукційної пластини зроблена зі скла - її можна зламати?

Так, на жаль. Хоча це модифіковане керамічне скло, яке витримує різкі перепади температури та високі температури, воно схильне до механічних пошкоджень (наприклад, якщо ви впустите важку посуд на варильну поверхню). Також будьте обережні, щоб не подряпати - перевірте дно горщиків, щоб на них не залишався сильний бруд або опіки, які можуть спричинити подряпини при русі. Хоча вони не викликають погіршення функціональних можливостей, вони виглядають погано, і з часом все більше бруду потраплятиме в них.

У індукційній кулінарії є щось інше?

В основному ні. Ви можете готувати як раніше - рецепти, вам не потрібно коригувати їх склад. Однак для першого використання вибирайте слабші показники та діяйте обережно. Те, що звичайна газова плита нагрівається за 15 хвилин, можна зробити за допомогою індукційної варильної поверхні менш ніж за половину часу. Тому може статися так, що вода швидше випаровується, а їжа згорає.

| 50/60 Гц
Розміри: 56 х 49 х 5,5 см

⭐ Якщо ви шукаєте нову кухонну техніку і хочете швидко зорієнтуватися, тоді ми також рекомендуємо: