фаршировані

Ці НАЙКРАЩІ італійські фаршировані цукіні коли-небудь надзвичайно корисні та смачні, з соусом болоньєзе та сиром моцарела, які також мають низький вміст вуглеводів!Перейти до рецепта

Чому їх називають кабачковими човнами?

Коли ви розрізаєте кабачок навпіл і вичерпуєте насіння, ви можете нафарширувати кабачки майже усім, що забажає ваше серце! У цій версії фаршированих кабачків ми йдемо з італійською версією соусу Болоньєзе на основі яловичого фаршу та плавленого сиру. Хм!

Як зробити човни з кабачків.

Як вже згадувалося вище, ви в основному хочете розрізати цукіні навпіл уздовж (на фото нижче), а потім вичерпати насіння. Будьте обережні, роблячи це, тому що ви не хочете, щоб ваш кабачок зламався. Мені подобається просто видаляти насіння і не робити кабачкові човники занадто порожнистими, бо тоді вони в’януть і пересмажуються, якщо вони занадто тонкі. Ви хочете, щоб кабачковий горщик був досить товстим, щоб використовувати його як ємність для м’ясної начинки. Я б сказав, що ваші кабачкові човни повинні мати товщину від 1/4 до 1/2 дюйма після того, як ви видалите все м’ясо.

Зберіть свої кабачкові човники у велику каструлю і приготуйте наповнити їх м’ясом та соусом, і все! Я не думаю, що вам доведеться змащувати запіканку, оскільки кабачок викидає трохи води, коли готується, тому вам не доведеться турбуватися про те, щоб залишити цей рецепт ще більш калорійним.

Чи потрібно мені готувати кабачки заздалегідь?

Не! Цей рецепт надзвичайно простий! Просто приготуйте соус, додайте його до нарізаних кабачків, додайте сир і запікайте 20 хвилин. Кабачки дуже швидко готуються в духовці, тому, на відміну від фаршированого перцю, не потрібно спекти кабачки заздалегідь, готуючи соус.

Користь кабачків для здоров’я

Цукіні - літній сквош і є членом сім’ї кабачкових. Цей овоч з низьким вмістом вуглеводів є повноцінною їжею їжею, тому є чудовим вибором для здорового харчування та низького рівня калорій.

Окрім того, що в кабачках майже відсутня жир і дуже мало калорій, є й інші причини, чому ви повинні включати більше кабачків у свій раціон:

  1. Покращує травлення.. Кабачки мають високий вміст води і містять значну кількість клітковини, яка допомагає підтримувати здорове травлення. Ця комбінація також допомагає вам почуватися ситішими довше після їжі, відмовляючи від запою та перекусів між прийомами їжі.
  2. Здоров’я серця. На додаток до сприяння травленню, клітковина може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань. У цукіні також є пектин - розчинна клітковина, яка, як показали дослідження, допомагає знизити рівень поганого холестерину ЛПНЩ.
  3. Багатий антиоксидантами. Антиоксиданти допомагають захистити ваше тіло від шкоди, заподіяної вільними радикалами.
  4. З високим вмістом поживних речовин. Кабачки містять значну кількість вітамінів B6, C і K, рибофлавіну, фолатів, калію та марганцю.

Одна чашка нарізаного кабачка забезпечує:

  • калорії: менше 20 калорій
  • жир: менше 1 грама
  • білок: 1,4 грама
  • Клітковина: 1,1 грам
  • Калій: 295 мг

Приготування соусу болоньєзе.

Для цього італійського фаршированого кабачка я вибрав простий соус болоньєзе, який потрапляє прямо в банки з кабачками, і тоді все, що вам потрібно зробити, це додати зверху сиру перед випіканням.

Використовуйте додатково нежирний яловичий фарш (або мелену індичку!) І обсмажуйте з кубиками моркви, селери, цибулі та часнику. Додайте трохи соусу для спагетті на ваш вибір та трохи італійської приправи, і це все. Дуже просто, але ви додаєте ще кілька овочів для додаткових поживних речовин.

Банки з кабачками для приготування їжі

Цей рецепт ідеально підходить для щотижневої підготовки їжі або просто для обіду в будні. Це низький вміст вуглеводів, що робить його чудовою альтернативою важчим стравам з макаронних виробів, але ви все одно отримуєте ті ж смаки з легким соусом.

Одне, що я люблю робити, щоб зробити цей фарширований кабачок трохи простішим, - це зробити соус болоньєзе раніше часу. Це дозволяє мені поставити кабачки в духовку раніше і швидше повечеряти на столі!

Ви можете зробити соус Болоньєзе за кілька днів до виходу або навіть за пару місяців до цього в магазині в скляній тарі в морозильній камері. Коли ви будете готові зробити фаршировані кабачки, дайте соусу розморозитися в холодильнику на ніч, а потім додайте його до кабачків. Зверху залити сиром, спекти і все!

Чи можете ви заморозити фаршировані кабачкові човни?

Якщо їх зберігати в герметичній тарі, фаршировані кабачки можна залишати в холодильнику до 3-4 днів, але якщо ви не збираєтеся їх використовувати протягом цього часу, залишки краще заморозити.

Дайте фаршированим кабачкам повністю охолонути. Розкладіть кабачки в один шар на деко і поставте в найхолоднішу частину морозильної камери (щоб переконатися, що вона швидко замерзне). Після затвердіння перекладіть кабачки в герметичні контейнери або важкі морозильні мішки.

Заморожені кабачки можуть зберігатись у морозильній камері до п’яти місяців, але через два місяці можуть почати втрачати якість текстури.

Щоб розморозити, поставте фаршировані кабачкові банки в холодильник на ніч. Ви можете спекти їх знову звідти.

Інші ідеї фаршированого цукіні

Ви можете легко поміняти деякі інгредієнти та налаштувати цей рецепт фаршированих кабачків на смак вашої родини або врахувати різні дієтичні обмеження. Чесно кажучи, Я ЛЮБЛЮ фаршировані овочі через те, наскільки універсальними ви можете їх зробити.

Ось кілька простих ідей нижче:

  • Замініть яловичий фарш на курячий фарш.
  • Замість сиру моцарелла готуйте їх з іншими сирами, такими як чеддер, пармезан або кіт Монтерей. Коли я поспішаю, я просто використовую попередньо натерту сирну суміш
  • Приготуйте рецепт вегетаріанським та веганським, замінивши м’ясо розсипаним тофу. Ви також можете пропустити заміну начинки і просто додати зайвий сир
  • Додайте більше білка та клітковини, використовуючи лободу, кус-кус, нут або сочевицю. Сочевиця насправді є чудовою альтернативою яловичому фаршу, якщо ви шукаєте структуру, подібну до соусу Болоньєзе.

Що можна подати із запеченими фаршированими кабачками?

Смачні сторони та закуски для подачі з фаршированими кабачками включають:

  • Часниковий хліб
  • Ваше улюблене блюдо з рису
  • Корисний салат

Вам навіть не потрібна сторона для цього рецепта! Він дуже повний, і я готовий посперечатися, що ви навіть не помітите, що в ньому мало вуглеводів.

Як ще можна насолодитися кабачками?

Любите здорову користь кабачків і шукаєте способи додати його у свій раціон на додаток до банок, фаршированих кабачками?

Спробуйте деякі з цих ідей нижче:

  • Додайте сирі кабачки до своїх салатів.
  • Кабачки приготуйте на пару або відваріть, перемішайте, а потім приготуйте кабачковий суп.
  • Виготовлення панірованих та смажених чи запечених кабачкових чіпсів.
  • Виготовлення рулетів для лазаньї з використанням кабачків замість локшини
  • Додайте локшину з кабачків у супи, салати та фрі.
  • Додайте його до хлібобулочних виробів, таких як булочки, тістечка та тістечка.

Ось ще декілька корисні рецепти кабачків щоб ти подивився!

Більше рецептів кабачків

Якщо вам потрібна додаткова допомога у плануванні їжі, вам сподобається мій безкоштовний 5-денний прийом їжі! По суті, це безкоштовний курс, який навчить вас готувати їжу та готувати здорову їжу вдома з деякими бонусними матеріалами у форматі PDF.

Зареєструйтесь безкоштовно нижче:

Інструменти для приготування їжі за цим рецептом.

Найкращі італійські фаршировані кабачкові човни

Ці НАЙКРАЩІ італійські фаршировані цукіні коли-небудь надзвичайно корисні та смачні, з соусом болоньєзе та сиром моцарела, також з низьким вмістом вуглеводів!

Час підготовки 15 хвилин

Час варіння 30 хвилин

Загальний час 45 хвилин

Курс: Основне блюдо

Ключове слово: яловичий фарш, італійський, з низьким вмістом вуглеводів, соус із спагетті, фаршировані кабачки, човни з цукіні

Порції: 4 порції

Калорії: 337 ккал

Автор: Тейлор Стінсон

Інгредієнти

  • 4 Кабачки, розрізані навпіл уздовж
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 1 цибулина, дрібно нарізана
  • 1 морква, дрібно нарізана
  • 2 стебла селери, дрібно нарізані
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 чайна ложка італійської приправи
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки перцю
  • 1 фунт додаткової нежирної яловичини
  • 2 склянки соусу для спагетті
  • 1 склянка тертого сиру моцарела
  • 2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка (додатковий гарнір)
  • 1/2 склянки помідорів черрі, нарізані скибочками (додатковий гарнір)

Інструкції

Розігрійте духовку до 400 F. Розріжте цукіні навпіл уздовж і вичерпайте насіння ложкою. Додайте у форму для запікання розміром 9 × 13 і залиште.

Тим часом розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, моркву та селеру, тушкуючи 1-2 хвилини. Додайте яловичий фарш і варіть 4-5 хвилин, поки злегка не підрум’яниться. Додайте часник, італійську приправу, сіль і перець та соус для спагетті. Доведіть до кипіння, а потім зніміть з вогню.

Додайте м’ясну суміш до кабачкових човнів і зверху залийте сиром. Випікайте 20 хвилин або до повного розплавлення сиру.

Дістати з духовки і прикрасити базиліком та помідорами чері. Подавайте і насолоджуйтесь!

Відео

Харчування

Калорії: 337 ккал | Вуглеводи: 19 золь | Білок: 35 сонце | Жир: 14 г | Насичені жири: 6 золь | Холестерин: 92 мг | Натрій: 1519 мг | Калій: 1512 мг | Клітковина: 5 золь | Цукор: 13 золь | Вітамін А: 76,8% | Вітамін С: 62,4% | Кальцій: 22,5% | Залізо: 28,8%

Схожі повідомлення

Рецепт торта Dr Pepper Sheet

Рецепт коктейльної вапняної смузі

Літній рецепт супу з полуничного печива

Курячий рецепт лаймової кінзи

Легкий рецепт цуценят-чау

Рецепт бананових спліт-блондінок

Цей веб-сайт використовує файли cookie для покращення вашого досвіду. Будемо вважати, що ви з ними згодні, хоча, якщо хочете, ви можете їх відхилити. Читати далі

У разі продажу вашої особистої інформації ви можете відхилити її за посиланням Не продавати мою особисту інформацію