Кожна сім’я має своє. Деякі навіть готують по дві-три за раз. Якого ви додасте до цьогорічного списку Святвечора? Наша колега Петра приготувала вам п’ять.

приготуєте

Сочевиця жменька

6 ПОРЦІОНІВ, ПІДГОТОВКА 20 ХВИЛИН, ГОТОВЛЕННЯ 1 ГОДИНУ

Тобі потрібно:

  • за жменю плямистої квасолі
  • на жменю гороху
  • за жменьку сочевиці
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 2 моркви
  • 2 петрушки
  • сіль, чорний мелений перець
  • петрушка для прикраси

ПІДХІД:

  1. Квасоля, горох і сочевицю залийте водою і дайте їм відпочити на ніч. На наступний день воду злити і зварити бобові з цибулею та часником у чистій воді. Варіть, поки бобові злегка не розм’якнуть.
  2. Потім додайте очищену моркву з нарізаною кубиками петрушкою. Варити, поки бобові не стануть повністю м’якими, і заправити сіллю і перцем. Перед подачею перемішайте подрібнену петрушку.