високим

Дорослим рекомендується приймати 20-35 грамів клітковини на день, але, за підрахунками, ми приймаємо лише 5-10 грам. Вживаючи ці продукти, ви можете природно збільшити щоденне споживання клітковини.

Клітковина є важливою складовою дієти. Це допомагає нашому травному тракту працювати належним чином, знижує рівень поганого холестерину, покращує рівень цукру в крові та зменшує загальний ризик серцево-судинних захворювань та діабету. Крім того, це одна з речовин, які природним чином зв’язують воду між собою, тому після її споживання ми довше почуваємося ситішими. Тому він підходить для людей, які охороняють свою лінію. Ви можете отримати найбільше клітковини з цієї сировини:

Бобові (варені)

  • Сочевиця a горох у них найбільша частка клітковини - одна чашка сочевиці представляє 8-15 грамів клітковини і 12 грамів білка. Чашка гороху має ще більшу частку, з нього можна витягнути до 16,3 грама клітковини.
  • Він також має більшу частку клітковини та легкозасвоюваних білків квасоля (8 грамів на чашку), від якої, однак, набрякає.

Овочі (варені)

  • Артишоки вони менш популярні у нас, але містять до 10,3 грама клітковини на чашку.
  • Брокколі a капуста Містить менше, як правило, приблизно 5–2 грами на чашку.

Фрукти (сирі)

  • Авокадо серед фруктів він однозначно лідирує за часткою клітковини. Він містить до 9 грамів в одному плоді.
  • Солодкий малина а ожина посіла друге місце, оскільки містить до 8 грамів клітковини на чашку.
  • З наших домашніх видів яблука та груші мають велику частку клітковини, з якої ми можемо отримати 3,5 - 5 грам.

Інші відомі джерела високого вмісту клітковини також є вівсяних пластівців, які містять 8 грамів клітковини на чашку. Список також включає насіння Чіа - З однієї ложки можна отримати до 5,5 грамів клітковини. Насіння льону вони мають дещо нижчі значення - з двох столових ложок можна витягти 4 грами клітковини. Також клітковину ми можемо отримати з борошна (найчастіше у вигляді хліба), рису або кукурудзи. Однак при виборі борошна та рису рекомендується віддавати перевагу темним видам, а не білим рисом або борошном.

Іншим популярним джерелом (розчинного) клітковини є Псиліум, що також підходить людям, які мають проблеми з переносимістю зернових волокон.

Ви можете легко обробити цю сировину, не зменшуючи значення клітковини. Але остерігайтеся надмірного споживання клітковини. Це може спричинити запор, здуття живота або уповільнити засвоєння інших мінералів.