Настає Адвент, закралися мінуси, розпочався сезон глінтвейну. Не тільки на ярмарку, ще добре зігрітися вдома. І ми навіть можемо цим ароматизувати десерт.
Зима несе з собою наше прагнення до тепла, якого ми намагаємось досягти не лише одягом та опалювальною квартирою, але іноді хочемо також зігрітися зсередини. Найбільш підходящим для цього є гострий глінтвейн з Бегрені.
Найпоширенішим рідким компонентом глінтвейну є вино. Він може бути сухим, солодким, білим або червоним. Це також можна зробити з якісного вина, але диво глінтвейну полягає в тому, що з нього можна зробити питну річ від слабших носіїв, додавши трохи спецій і трохи підсолоджувачів. Крім вина, зігріваючий гострий напій можна приготувати з сидру (сидру, сидру або сидру) або пива. Можна відпочити за допомогою соку або чаю. Більше того, чорний чай або яблучно-смородинова основа також підходить для безалкогольного глінтвейну.
Це дуже практичний напій, оскільки його можна приготувати заздалегідь, і його потрібно трохи зігріти, коли прибудуть гості. Типові спеції: кориця, гвоздика, ваніль, лимон, апельсин, мускатний горіх, кардамон. Його можна підсолодити медом і цукром. Його можна збагатити фруктами та ароматами.
Найкращий супровід до глінтвейну - це різдвяні пиріжки, оскільки вони досить насичені і досить сухі, щоб поглинути вино. Але ми можемо навіть приготувати вареники та інші тістечка з глінтвейном.
ГлінтвейнІнгредієнти: 1 літр вина 1 літр води половина жмені гвоздики кориці немелений перець суміш 5 столових ложок цукру трохи лимонного соку
Підготовка:
Збризніть суміш спецій і цукор в 1 холодну воду, доведіть до кипіння, щоб половина води випарувалася і спеції відчули смак. Потім влийте вино і дайте йому закипіти. Приправте невеликою кількістю лимонного соку.
Як і чай, він дуже смачний на морозі, але перед тим, як прибрати його (наприклад, на сніданок), виймемо спеції.
Глінтвейн просто
Інгредієнти:
7,5 дл червоного вина, 3 дл води, 6-7 столових ложок цукру, 6 гвоздики, 1 плитка кориці, 4 скибочки лимонного кільця
Підготовка:
Вино підігрівають водою, цукром, корицею та гвоздикою. Не можна кип'ятити! Нарешті розмішайте кільця лимона.
ГльоггІнгредієнти: 7 дл червоного вина 5 дл коньяку або горілки 10 штук насіння кардамону 1 плитка кориці половина апельсинової цедри 15 дкг цукру 5 гвоздика половина склянки родзинок половина склянки мигдалю 5 штук сушеного інжиру
Підготовка:
З’єднайте інгредієнти і тушкуйте 45 хвилин при дуже низькій температурі - не кип’ятіть! Це буде ще більш алкогольним, якщо ви додасте півлітра портвейну, але пам’ятайте, гльог міцніший за звичайний глінтвейн!
Глюхвайн
Інгредієнти:
7 дл червоного вина, 2 плитки кориці, 16 гвоздики, 2 столові ложки меду (або півсклянки цукру), 1 склянка води, 1 чайна ложка пряничної суміші, 1 апельсин
Підготовка:
Поріжте апельсин на 8 часточок, вставте гвоздику. Зварити мед і спеції з водою, додати скибочки апельсина, залити вином. Підігріти перед кип’ятінням, зняти плиту і підсолодити, якщо потрібно. Дайте відпочити близько 1 години. Перед подачею знову нагрійте. Його можна збагатити коньяком.
Глінтвейн куглофІнгредієнти: для тіста: 10 столових ложок глінтвейну або 18 столових ложок червоного вина 1 чайна ложка цедри лимона 2 столові ложки глінтвейну суміш спецій 22 дкг дрібного борошна напівпакет розпушувача 2 яйця 10 дкг цукрової пудри 25 дкг вершкового масла або маргарин 10 дкг цукровий пісок; для шоколадної глазурі: 10 dkg шоколаду 3 столові ложки олії
Підготовка:
До тіста підігрійте глінтвейн (або червоне вино з натертою цедрою лимона, суміш спецій глінтвейну) з 2 столовими ложками цукрового піску.
Змішайте борошно в мисці з розпушувачем. Яйця відокремлюються.
Збийте білок наполовину з невеликою кількістю солі, тоді ми зможемо потроху рвати цукрову пудру (не припиняючи збивати піну!) І збити його в тверду піну. Розмішайте масло в піні з яєчним жовтком та цукром-піском, що залишився, додайте гостре вино, додайте борошно і, нарешті, потроху додайте тверду піну, щоб вона не зламалася.
Всю масу виливають у миску для вареників діаметром 22 см, посипану борошном, і випікають у розігрітій духовці протягом 50 хвилин (тест голки!).
До шоколадної глазурі нагрійте шоколад на паровій бані, додайте кулінарне масло, а коли воно охолоне до теплого стану, полийте вареники. Коли глазур застигла, наріжте.
Скибочка глінтвейну
Інгредієнти:
25 дкг вершкового масла або маргарину, 22 дкг цукрової пудри, 25 дкг борошна, 4 яйця, 1 пачка ванільного цукру, 1 пачка розпушувача, 15 дкг темного шоколаду, 1,25 дл червоного вина, 1 ложка мокко-пряникової суміші прянощів; для глазурі: 5 столових ложок червоного вина, 1 щіпка пряникових прянощів, 25 дкг цукрової пудри, 10 дкг цукатів
Підготовка:
Вершкове масло змішується з цукровою пудрою та ванільним цукром до піни. Яйця змішують з тертим шоколадом, борошно, просіяне через розпушувач, вино, пряничну суміш пряників і, нарешті, додають спінене з цукром масло. Викладаємо на деко або виливаємо на плоский деко, застелений папером для випічки, і випікаємо в 175-градусній духовці 25 хвилин. Дайте охолонути.
Перемішайте інгредієнти для глазурі, потім викладіть на охолоджений пиріг і посипте цукатами.
Що робиться у стінах театру Йожефа Аттіли? (х)
8 серій про кохання - романтична атмосфера гарантована (x)
Тож нехай ваш хлопець прибирає - ВІДЕО! (х)
5 питань, які слід розглянути перед покупкою будинку (x)
Не вірте чуткам! Ось 10 найкращих помилок щодо гібридних автомобілів (x)
Сумно, чи впало твоє обличчя? Як освіжити свою красу на свята (x)
Ілдіко Печі пішла: вона взяла із собою сімейну таємницю
Ці 3 знаки зодіаку можуть очікувати позитивного повороту до кінця року!
Коронавірус: ми можемо втратити нюх у довгостроковій перспективі
Коронавірус: зробіть це добре, якщо знаєте, що інакше витратили гроші на тест
В. В. Джина так оплакувала свою загублену дівчину, що грубо їхала на В. В. Робіта
Меркелі розповіла про вакцину: вона поділилася своїм досвідом, побачивши вакцини, які давала до цього часу
Чоловік пластичного хірурга 15 років оперував «досконалість» - ось як вона виглядає зараз + Картинки
Тож вітає Меган Маркл, принца Гаррі та маленького Арчі, який надзвичайно виріс
6 невдалих різдвяних прикрас, які найкраще підійшли б до порнофільму
Чи називають жінок нормальної статури плюс розмір? Як це спотворення впливає на образ нашого тіла?