Авокадо - це смачний і корисний фрукт, який містить велику кількість вітаміни, мінерали, корисні жири та білки. Ми можемо споживати його сирим, але також приготованим. Останнім часом його популярність дедалі більше зростає, завдяки йому позитивний вплив на здоров’я.
Авокадо має високий вміст антиоксиданти, включаючи лютеїн. Ці поживні речовини дуже важливі для здоров'я очей та зменшити ризик дегенерації жовтої плями та катаракти. Деякі дослідження показали, що поживні речовини в авокадо можуть позитивно впливати на профілактика раку простати, зменшити побічні ефекти хіміотерапії та може значно зменшити симптоми остеоартриту.
Гуакамоле
Одне з найвідоміших страв з авокадо - це без сумніву Гуакамоле. Ця страва з авокадо походить від ацтеків і означає "Сальса з авокадо". Найбільше подобається в мексиканській кухні, але також популярний у США та інших країнах.
Ви можете приготувати гуакамоле кількома різними способами на ваш смак.
Сирі матеріали
- 2 чайні ложки пасти місо
- 1 стиглий авокадо
- 1 невеликий зубчик часнику
- 1 невелика червона цибулина
- жменька помідорів черрі
- свіжий коріандр
- вапно
- сіль
Підхід
- Розріжте авокадо уздовж і відокремте дві половинки одна від одної круговими рухами одна проти одної. Ми видаляємо кістки, заколовши в неї ніж і скручуючи. Ложкою викопуємо м’якоть і кладемо в миску.
- Вичавіть авокадо виделкою і додайте нарізані скибочками помідори, цибулю, часник, коріандр і сік лайма. Змішайте всі інгредієнти між собою. Сіль за смаком. Подавати з начосом або підсмаженим міні-багетом.
Салат з авокадо з куркою та панчеттою
Ви точно оціните салат з авокадо з куркою та панчеттою як легкий обід або вечерю. Ви також можете спробувати інші легкі салати, які ми приготували для вас.
Салат з авокадо та куркою порадує вас особливо в теплу літню погоду.
Сирі матеріали
- 1 стиглий авокадо
- 100 г курячої грудки
- Зелена цибуля
- червоний перець
- Помідори черрі
- 70 г млинців
- салатна суміш (рукола, шпинат.)
- лимон
- оливкова олія
- сіль
- чорний мелений перець
- базилік для гарніру
Підхід
- Курячі грудки ставимо на середній вогонь.
- Поки м’ясо смажиться, ми готуємо овочі. Також перець і зелену цибулю ріжемо на невеликі шматочки. Очистіть авокадо, видаліть кубики і наріжте невеликими кубиками. Покладіть подрібнені овочі та авокадо у більшу миску. Влити оливковий оцет, посолити і заправити, додати кілька крапель лимонного соку і перемішати.
- Коли курячі грудки будуть готові, посоліть їх і наріжте меншими шматочками. Потім злегка обсмажте панкетту на сковороді, а також наріжте її меншими шматочками.
- Спочатку покладіть листя салатної суміші на тарілку, а потім додайте злегка перемішані овочі з куркою і панчеттою. Нарешті, ми можемо додати листя базиліка для гарніру.
Тост з авокадо з яйцем
Швидкий і смачний варіант сніданку, який ви готові за кілька хвилин, - це тост з авокадо з яйцем.
Сніданок є основним, а тост з авокадо з яйцем дасть вам велику кількість білка.
Сирі матеріали
- 1 стиглий авокадо
- яйце
- тост хліб
- сіль, чорний мелений перець
Підхід
- Очистіть авокадо, видаліть кісточку, поріжте одну половину на півмісяці, а другу потріть. Викладіть тост з потрісканим авокадо і покладіть на нього місячні авокадо.
- Зробіть бичаче око на сковороді, додайте сіль і грінки. Ми можемо приправити його за смаком.
ТИП: Якщо ви хочете змінити, намажте на тост намазку з авокадо з тофу або спробуйте інші рецепти з тофу, які ви приготували один-два рази.
Тартар з авокадо
Кожен із вас вже скуштував традиційний тартар з яловичини або лосося. Якщо ви хочете спробувати щось нове та нетрадиційне, спробуйте наше тартар з авокадо. Ви оціните цей швидкий рецепт, якщо у вас немає багато часу для приготування.
Здивуйте своїх гостей і приготуйте нестандартний тартар з авокадо.