Що ви думаєте, якщо цього року ви вирішите обійти те саме Різдвяне меню, яке з’являється на ваших столах рік за роком? Що, якби я сказав вам, що ви можете здивувати своїх гостей 3 простими, простими та смачними рецептами? Ми представляємо найкращі різдвяні рецепти для бігунів.

Ще один рік, Олена Жоррін, дієтолог-дієтолог і тренер з питань харчування, пропонує нам кілька рецептів, на приготування яких знадобиться так мало часу, що вам доведеться шукати важливий привід, щоб їх не було в РІЗДВОМЕННОМУ МЕНЮ.

Хліб з брокколі, який ви можете використовувати окремо або як основу для деяких своїх шампурів, карпаччо з кабачків, на приготування якого знадобиться 10 хвилин, і який допоможе овочам бути присутніми на столі, і брауні з нуту, про який ніхто не здогадається інгредієнти.

Давай зробимо це!

Найкращі різдвяні рецепти для бігунів: ХЛІБ БРОКОЛІ

  • 1 стебло броколі
  • 1 морква
  • 1 часник
  • 1 яйце
  • 100гр тертого сиру для розтоплення
  • Материнка
  • Сіль

різдвяні

Як його приготувати

  • Натріть на тертці брокколі (без стеблевої частини) та моркви, додайте 1 яйце, тертий сир, 1 часник, сіль та материнку.
  • Змішайте і викладіть суміш на деко (розміром лише для тіста товщиною 2 пальці)
  • Випікайте 20 хвилин при 180º, вийміть і посипте ще спеціями за смаком, у цьому випадку ми використали петрушку та паприку з ла-віри.

Найкращі різдвяні рецепти для бігунів: CHICKPE BROWNIE

  • 400 гр вареного нуту
  • 2 яйця
  • 2 столові ложки чистого какао
  • 6 дат
  • 1/2 склянки вівсяного або рисового напою
  • 10 гр дріжджів
  • 100 гр волоських горіхів

Як його приготувати

  • Збити варений нут з яйцями та вівсяним напоєм. Додайте какао з дріжджами, змішаними між собою, і фініки (які будуть замочені протягом 1 години).
  • Ця суміш є додати подрібнені волоські горіхи і викласти однорідне тісто у прямокутну форму, попередньо змащений невеликою кількістю оливкової олії, щоб нічого не липнуло.
  • Випікайте брауні при температурі 180 ° близько 40 хвилин (поки ми не побачимо, що він приготований).
  • Дайте охолонути і подавайте до столу.

Найкращі різдвяні рецепти для бігунів: ГАРБУКОВИЙ КАРПАЧІО З АПАРАНЖОМ І ФАЛІКОВИМ КОЗИМ

  • 2 кабачка
  • 1 апельсин
  • 100 гр волоських горіхів
  • Насіння кунжуту та насіння соняшнику
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • Сир
  • Козячий йогурт

Як його приготувати

  • Кабачки нарізати (можна скористатися ножем або мандоліною), покладіть на тарілку і додайте щіпку солі.
  • Висушіть кухонним папером (він буде «потіти») і додайте гарнір з нарізаним шматочками апельсина.
  • Покладіть зверху горіхи, насіння, насіння та підроблений сир. На завершення додайте крапельку олії та чорний перець за бажанням.

Його можна подавати холодним або надати духовці.

І Як зробити козячий сир?

  • Покладіть тканинну серветку в склянку (зачеплену гумкою) і на серветку 3 столові ложки козячого йогурту.
  • Ми ставимо його в холодильник і даємо йогурту усунути сироватку.
  • Через кілька годин йогурт матиме сирну консистенцію, і ми зможемо використовувати його над карпаччо.


Для: Олена Жоррін (Дієтолог-дієтолог, фахівець зі спортивного харчування та тренер з питань харчування).