Фантастично смачний рецепт рулетів на YouTube. Додайте в тісто кефір, і вони не застигнуть цілий день.

найкращі

Нам потрібно:

кефір (теплий) - 250-280 г.,

сіль - 0,5 чайної ложки,

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

розм’якшене вершкове масло - 50 г.,

сухі дріжджі - 1 чайна ложка,

борошно - близько 500 г.,

Далі:

густе варення або варення - для начинки,

кунжут - для дощування

яєчний жовток і молоко для втирання

Підхід:

У теплий кефір додайте дріжджі та цукор і перемішайте.

Додати яйця, масло і перемішати.

В окремій мисці змішайте сипучі інгредієнти (просіяти борошно) і додайте до суміші.

Спочатку перемішайте віночком, а потім перекладіть на посипану борошном дошку і перемішайте однорідне тісто руками.

Перекладіть в змащений жиром посуд, накрийте фольгою, тканиною і залиште бродити на 1,5 години.

Потім тісто ділимо на менші частини, формуємо з них батони, а потім кожен розкочуємо в овал.

З одного боку розкладіть чайну ложку начинки, оберніть і наріжте іншу сторону соломкою. Перекладаємо і формуємо круасан.

Нехай він росте на змащеній жиром тарілці близько 25 хвилин.

Збризніть змішаним жовтком з невеликою кількістю молока і посипте маком або насінням за смаком.

Випікайте в розігрітій духовці при температурі 190 градусів близько 25 хвилин.