Фонд "Середземноморський дієтичний фонд", основною метою якого є збереження способу життя, яким жили середземноморські народи протягом тисячоліть, а також Міністерство навколишнього середовища та сільських та морських справ рекомендують пільгове споживання їжі в сезон, чия близькість і свіжість гарантують, що […]

страви

Фонд "Середземноморська дієта", основною метою якого є збереження способу життя, яким жили середземноморські народи протягом тисячоліть, а також Міністерство навколишнього середовища та сільських та морських справ рекомендують пільгове споживання сезонні продукти, близькість та свіжість яких забезпечують їх найкращий стан.

Традиційна середземноморська дієта передбачає стиль харчування, який, на думку великої кількості вчених, є дуже корисним для нашого здоров'я та добробуту, а також сприяє підтримці стійкого сільського господарства та захисту навколишнього середовища.

Найбільш підходящими та рекомендованими сезонними продуктами на лютий є:

Фрукти

Полуниця-полуниця, ківі, лимон, мандарин, яблуко, апельсин, банан, грейпфрут

Овочі та зелень

Мангольд, Часник, Артишок, Селера, Баклажани, Брокколі, Кабачки, Розторопша, Цибуля, Червона капуста, Цвітна капуста, Ендівія, Ендівія, Зелена спаржа, Шпинат, Горох, Боби, Зелена квасоля, Салат, Ріпа, Огірок, Перець, Цибуля-порей, Редька, Буряк, Капуста, Помідор, Морква

Риба і молюски

Скумбрія, Креветки, Короп, Палтус, Норвегія-омари, Ельвер, Тріска, Морський лящ, Рожевий омар, Мінога, Ліба, Морський окунь, Мідії, Морський окунь, Помфрет, Окунь, Устриці, Лосось, Акула, Форель, Гребінці

м'ясо

Кролик, Кролик, Дикий кролик, Баранчик, Молоді, Фазан, Курка, Печінка, Кабан, Заєць, Свиня, Порося, Туреччина, Качка, Куріпка, Курка, Телятина, Корова, Оленина.