Середземноморський дієтичний фонд, основною метою якого є збереження способу життя, яким жили середземноморські народи протягом тисячоліть, рекомендує спільно з Міністерством навколишнього середовища та сільських та морських справ пільгове споживання сезонних продуктів, близькість та свіжість яких забезпечують що вони перебувають у […]

квітень

Фонд середземноморської дієти, основною метою якого є збереження способу життя, яким жили середземноморські народи протягом тисячоліть, рекомендує спільно з Міністерством навколишнього середовища та сільських та морських питань пільгове споживання сезонних продуктів, близькість та свіжість яких забезпечують їх найкращий стан.

Традиційна середземноморська дієта передбачає стиль харчування, який оцінюється великою кількістю вчених та спеціалістів з питань харчування як надзвичайно корисний для нашого здоров'я та самопочуття; що також сприяє підтримці стійкого сільського господарства та захисту навколишнього середовища.

Протягом місяця квітня, який щойно розпочався, найбільш придатними та рекомендованими сезонними продуктами є такі:

Фрукти

Абрикос, вишня, полунично-полуничний, ківі, лимон, мандарин, персик, апельсин, нектарин, мушмула, банан, грейпфрут

Овочі та зелень

Мангольд, Часник, Артишок, Селера, Баклажани, Брокколі, Кабачки, Гарбуз, Цибуля, Червона капуста, Цвітна капуста, Ендівія, Ендівія, Зелена спаржа, Шпинат, Горох, Боби, Зелена квасоля, Салат, Ріпа, Огірок, Перець, Цибуля-порей, Редька, Буряк, Капуста, Помідор, Морква

Риба і молюски

Молюски, Вугор, Ельвер, Тунець, Тріска, Північ, Анчоус, Скумбрія, Скорпіон, Креветки, Короп, Павук-краб, Норвезький омар, Вугор, Півень, Палтус, Скумбрія, Мінога, Підошва, Ліба, Мідії, Хек, Морський окунь, Устриці, Баклан, Окунь, Риба-меч, Морська риба, Промінь, Кальба, Лосось, Каракатиці, Акула, Форель

м'ясо

Свинина, Порося, Кролик, Баранина, Молоді, Курка, Гірці, Курка, Телятина, Корова, Оленина.