Техніка приготування їжі
Ви хотіли приготувати млинці чи млинці?
Не пропустіть наш відео-рецепт з усім необхідним для найсмачніших млинців.
Найкращі рецепти селери та гарбуза
Суп, що спалює жир (круїз, pv)
Очистіть і подрібніть цибулю, моркву і гарбуз
- 1 цибулина
- 2 або 3 стебла селери (я також використовую листя)
- 2 моркви
- 1/2 головки капусти не дуже великої (300 грам)
- 1 цибуля-порей
- близько 300 грам гарбуза
- один зубчик часнику
- пучок свіжої петрушки
- Знежирений бульйон
- без додавання цукру (750 мл у звичайному горщику/500 мл у ГМ)
- Для подачі: спеції за смаком та кілька листя селери (за бажанням)
Кус-Кус
Від Девіда Монтеро, Рецепти шеф-кухаря 3000
Кус-кус готуємо згідно з інструкціями на коробці, а це зазвичай: кип’ятити воду з олією та сіллю, c.
- Щоб приготувати кускус:
- 250 грам кус-кус
- Олія
- Вода
- Сіль
- Вершкове масло
- Для тушонки:
- 500 грам яловичини в тако
- 1/4 капусти
- 1/2 кабачка
- 1/2 баклажана
- 1 цибулина
- 1/2 цибулі-порей
- 1 паличка селери
- 1 шматок гарбуза
- 1/2 горщика нуту (консервований)
- Сіль
- Спеції: (Ras el Hanout) Чорний перець
- кмин
- cardomo
- мускатний горіх
- кориця
- солодкої паприки та імбиру. Досить зробити з них по два маленьких совки.
суп
Що вже говорити про цей рецепт, з кулькою, будь ласка
- 1 кг скакательного суглоба
- 1 шматок шинкової кістки
- шматок бекону
- деякі кістки з кістковим мозком
- 1/2 курки
- 5 морквин
- 2 пастернаку
- 1/2 кг нуту
- 3 білі ріпи
- 3 фіолетової ріпи
- 1/2 гарбуза
- 3 кабачка
- 2 палички селери
- 3 цибулі-порею
- 4 середніх картоплини
- 1 капуста
- 3 гвоздики
- 2 лаврових листа
- кілька пасом шафрану
- Сіль
- Для м'яча:
- 800г змішаного фаршу
- 400г панірувальних сухарів
- 1 яйце
- 1шт кедрових горіхів
- 2 зубчики часнику
- 1cc кориці
- 1 куб.см мускатного горіха
- сіль і перець
Гарбузовий крем з селерою
ДРОБИТИ ГАРБУК, КЕЛЕРІЮ І КАРТОФЕЛЬ І ВАРИТИ МАЛОЮ ВОДОЮ ПРИБЛИЖНО 20 МІНУТ
- 400 гр. Гарбуз
- 2 ГІЛІНИ КЕЛЕРІЇ
- 2 КАРТОФЕЛІ
- 1 ЯЙЦЕ
- МАСЛО
- СОЛЬ
Російський салат з яйцями
Дуже оригінальний салат, курка з її яйцями