Кулінарія - Приготування їжі
Гуляш - класичне блюдо, яким ви зобов'язані майже всім чоловікам. І їм так подобається, що часто навіть цілковитий невіглас у кулінарній діяльності вчиться готувати цю їжу, а потім готувати її для всієї родини. Це не вибаглива страва, подібна до французького соусу чи японської кухні. Однак для того, щоб нарешті скуштувати гуляш, потрібно знати правильні хитрощі.
- Обов’язковою умовою є правильний шматок м’яса. Хоча також можна використовувати дичину, баранину або свинину, приготуйте найсмачніший гуляш з яловичини та найкращу шию або свинину. М’ясо потрібно нарізати кубиками більшого розміру.
- Дуже важливою сировиною є цибуля, яку потрібно нарізати скибочками настільки, щоб збалансувати об’єм м’яса, який повинен досягати принаймні двох третин кількості м’ясного компонента. Ми також можемо обсмажити його на олії, але спробуйте домашню мазь один раз. Поки воно не придбає світло-жовтого кольору, його потрібно перемішати, щоб не пригоріло.