Найпопулярнішими фруктами словаків є полуниця і банани, з овочів явно помідори.
Братислава, 10 липня (OTS) - Принаймні раз на тиждень 9 із 10 словаків купують фрукти чи овочі, десятий - принаймні раз на два тижні. Дві третини жінок і більше половини чоловіків вживають фрукти чи овочі щодня або майже щодня. Фрукти та овочі, поряд з випічкою, є першим вибором покупців під час покупок. До 47 відсотків словаків кладуть їх у кошик першими, а потім - хліб та випічку. Звичайно, на це також може певною мірою вплинути планування магазинів, оскільки вони в основному розвантажуються біля входу в магазин. Про це говорять результати репрезентативного опитування, проведеного для BILLA на вибірці 508 респондентів агентством 2muse у травні 2019 року.
Згідно з опитуванням, полуниця стала найпопулярнішим фруктом словаків - до 69% словаків. "Полуниця, безумовно, є однією з найпопулярніших фруктів, але не виключено, що їх перше місце також було забезпечено сезоном, який відбувся під час опитування. На другому місці опинилися банани з 62%, далі йдуть яблука з 58% та виноград з 56%. ТОП 5 закривається чорницею. Вишні, мандарини та груші наблизились до популярності близько 50% ". сказав Міхал Вишинський з дослідницького агентства 2muse. Як він додає, більш екзотичні фрукти є трохи менш популярними, ніж традиційні словацькі. Люди просто вже мають своїх фаворитів і отримують новини поступово. Порівняння відповідей чоловіків та жінок дало цікаві дані. Можна припустити той факт, що жінки зазвичай віддають перевагу фруктам краще за чоловіків, але про включення чорниці до ТОП-5 подбали вищі переваги для жінок. Однак популярність апельсинів знижується, наприклад, якому віддають перевагу лише 34% жінок.
"Результати свідчать про те, що жінки трохи більше піклуються про своє здоров’я. Вони віддають перевагу полуниці та чорниці, які є одними з найкращих фруктів. Чоловіки, як правило, більш кислі: мандарини, апельсини та лимони виграють у цитрусових. Окрім поточного сезону полуниці, найпопулярнішим є банан. Однак будьте обережні, оскільки середній банан містить 23-28 г вуглеводів і має більш високе глікемічне навантаження, тому він виділяє більше крові в кров. Тож фрукти - це однозначно так, але деякі в міру ". сказав дієтолог MUDr. Борис Байер.
"Словакам подобається свіжий асортимент продуктів, і ми відповідно адаптували схему відділів у наших магазинах. При в’їзді їх зустрічає широкий асортимент свіжих і соковитих фруктів та овочів, які ми перевіряємо принаймні кожні дві години. Нам важливо, щоб наші клієнти мали можливість вибирати з різноманітної пропозиції місцевих словацьких фруктів, а тому вони також можуть вибирати виключно словацькі продукти з назвою Словацька ферма. Декілька видів фруктів та овочів не дозрівали б у наших умовах, тому ми також пропонуємо фрукти та овочі від сертифікованих постачальників із контрольованих садів із сонячніших прибережних районів ". сказала Кветослава Кірхнерова, речник мережі магазинів BILLA, додавши, що вони також приділяють особливу увагу якості фруктів, їх свіжості та смаку. Люди часто усвідомлюють це вдома, коли їм це подобається. "Ось чому ми розміщуємо на прилавках мандарини та апельсини, наприклад, які легко очищаються, не містять твердих ядер і які мають достатній вміст цукру. При цьому їх пропонують на прилавку в т.зв. готові до вживання якості, тобто якість, призначена для безпосереднього споживання, тому немає необхідності чекати кілька днів, поки фрукти вдома у вікні «не вийдуть», як раніше ». пояснює К. Кірхнерова.
Словаки також визначили рейтинг найпопулярніших овочів. Помідори чітко правлять із 79%, навіть до 85% жінок віддають їм перевагу. Спільне друге місце посідали картопля та морква з 68%. Далі йдуть огірки, які майже дві третини опитаних обрали серед найпопулярніших, а ТОП-5 закриває паприка. Серед улюблених - цибуля, редис, цвітна капуста, салат, кольрабі, капуста та брокколі. "Навіть з овочами він користується більшою популярністю у жінок, за винятком картоплі та капусти, які трохи більше віддають перевагу чоловіки" заявив М. Вишинський.
"Цікаво, що в перших трьох місцях знову є овочі, які належать до тих, що мають найвищий вміст вуглеводів - помідори, картопля та морква. Однак тут не потрібно панікувати, а скоріше зосередитись на збалансованості дієти ". сказав радник з питань харчування MUDr. Борис Байер і додав, що до найпопулярніших продуктів не входить брокколі, кабачки, селера або баклажани, які відносяться до овочів з низьким глікемічним індексом і, безумовно, сприятимуть більш збалансованому харчуванню. Крім того, серед найпопулярніших овочів йому не вистачає червоного буряка та спаржі, хоча вони не з’являлись у рейтингу, ймовірно, через сезонність.
Купуючи фрукти та овочі, смак, свіжість, якість та ціна відіграють головну роль, але людей також цікавить країна походження, де вони віддають перевагу словацьким фруктам та овочам. Словацькі жінки та чоловіки стверджують, що найчастіше їдять фрукти та овочі та віддають перевагу свіжим. Якщо це потрібно приготувати, вони віддають перевагу термічній обробці, з більшою відстанню соків і лише тоді смузі та сухофруктів.