виробів

Це кулінарна цитадель в Італії, і все це виправдовує, оскільки в традиційній італійській кухні є безліч різних видів їжі. Однак, коли мова заходить про італійську їжу, кожен спочатку думає про різні варіації страв з макаронних виробів. Це не дивно, адже ми можемо практично знайти різні типи традиційних італійських макаронних виробів у різних регіонах. Однак зараз ми зібрали найпоширеніші типи італійської пасти, щоб кожен міг розпізнати, чи опинився він у меню в меню.

Італійські сорти макаронних виробів

В Італії практично кожен регіон має свою особливість. Це не відрізняється від макаронних виробів, оскільки в кожному регіоні є типовий сорт макаронних виробів, який найчастіше подають на стіл. Багато поширених ресторанів з італійським ароматом в Угорщині також намагаються передати ці загальноприйняті види пасти.

Що стосується макаронних виробів, ви дійсно можете знайти що завгодно, починаючи від довгої випічки і закінчуючи випічкою випічки і закінчуючи спеціальними формами банта та перо. Звичайно, для їх ідеального приготування потрібні знання, тому ви також можете потіти досвідчених кухарів, але, на щастя для ресторанів, пропозиція різних промислових машин для виробництва макаронних виробів може допомогти у повсякденному виробництві макаронних виробів.

Найвідоміша італійська паста

Найвідоміші види макаронних виробів - це ті, які ми можемо знайти в меню ресторанів італійського стилю. Це, без обмежень, наступне:

  • Спагетті - найвідоміша італійська паста, довга, циліндричної форми
  • Тальятелле - локшина
  • Лазанья - макаронна основа, яку не потрібно попередньо готувати з хорошим рецептом в наших руках
  • Лінгвін - локшина, довжина якої однакова зі спагетті
  • Фарфалле - «метелик» або маленька форма метелика
  • Паппарделле - локшина, але навіть ширша за тальятелле

Паста для спагетті

Мабуть, однією з найбільш часто використовуваних макаронних виробів є спагетті. За деякими даними, він приїхав з Китаю, а до Венеції прибув через популярного мандрівника Марко Поло. Паста для спагетті дуже довга, тонка і круглої форми, зазвичай подається з різноманітними соусами, м’ясом та овочами, включаючи соус маринара, фрикадельки та гриби. Однією з найвідоміших страв з цим видом макаронних виробів є карбонара та спагетті з Болоньї.

Паста тальятелле

Одним з найпопулярніших видів тіста є довгий, плоский, схожий на стрічку моток. Походить з регіонів Марке та Емілія-Романья в Італії. Зробити це дуже просто за допомогою хорошого виробника тіста. Зазвичай його подають до соусу з тушонки зі свинини або яловичини та болоньєзе. Рецепт крему з кабачків Тальятелле тут.

Лінгвінні макарони

Це довге, тонке, схоже на стрічку тісто походить з регіонів Лігурія та Генуя в Італії. Його дуже часто використовують з соусом з морепродуктів та мідій, а також з різними соусами, такими як аррабіата або маринара. Курка з Альфредо лінгвіном

Макарони фарфалле

Народившись в регіонах Емілія-Романья та Ломбардія, Фарфалле відомий як "краватка-метелик" завдяки своїй формі. Зазвичай його використовують для їжі, для якої потрібні легкі соуси, а також є загальним інгредієнтом салатів з макаронних виробів.

Паппарделле макарони

Паппарделле - це довге тісто шириною близько 13 мм, виготовлене з яєць, борошна, солі та трохи олії, загорнуте у форму “гнізда”. Сьогодні він доступний як у свіжому, так і у сухому вигляді. Макарони паппардель мають центральноіталійське та тосканське походження, з яких готують ряд смачних страв. Саме слово pappardelle походить від слова pappare, що використовується в італійському тосканському діалекті, що означає їсти із задоволенням.

Підсумовуючи:

Тому італійська кухня дуже багата кулінарними делікатесами на основі макаронних виробів. З цієї причини не дивно, що почувши гарну страву з макаронних виробів одразу ж згадується італійський спосіб життя та атмосфера. Звичайно, вищезазначене узагальнює лише найпоширеніші види пасти, крім того, ми можемо зустріти багато видів пасти, і варто спробувати їх усі, якщо ми відкриті до світу італійських смаків.