продуктів

Мігрень страждає до 15% дорослих. Серед інших видів головних болів мігрень супроводжується іншими симптомами, які важчі за звичайні головні болі та суттєво погіршують якість життя постраждалих людей.

Зміст статті

  1. Стиглий сир
  2. Шоколад
  3. Консервоване або промислово оброблене м’ясо
  4. Жирна та смажена їжа
  5. Деякі китайські страви
  6. Кава, чай та солодкий лимонад
  7. Штучні підсолоджувачі
  8. Алкогольні напої
  9. Холодна їжа та напої
  10. Що забрати у статті?

Незважаючи на інтенсивні дослідження, ми все ще не знаємо точної причини мігрені.

Зрозуміло, що лише дієта не призведе до мігрені.

Однак у людей, які вже страждають на мігрень, дієта та дієта є одним із факторів, які можуть спровокувати мігрень.

Десять-шістдесят відсотків людей, хворих на мігрень, підтверджують, що деякі специфічні продукти харчування викликають проблему (1, 2).

Ці продукти зазвичай називають мігренними збудниками.

Стиглий сир

Сир є загальним пусковим фактором при мігрені.

Експерти вважають, що причиною є високий вміст тираміну в зрілих сирах. Тирамін - це амінокислота, яка діє на судини і може спричинити головний біль (1).

Інші продукти з високим вмістом тираміну включають копчені сири, мариновані або витримані сири, включаючи чеддер та швейцарський сир.

У салямі, квашеній капусті та тофу також багато тираміну.

На жаль, докази взаємозв'язку тираміну та мігрені неоднозначні.

Однак більше половини досліджень підтверджують, що тирамін може діяти як пусковий механізм для мігрені у деяких людей (3).

Однак для підтвердження цієї взаємозв'язку необхідні подальші високоякісні дослідження, однак експерти підрахували, що близько 5% людей з мігренню чутливі до тираміну і можуть спровокувати напад мігрені (3).

Якщо ви страждаєте на мігрень, і її симптоми часто виникають після вживання твердих або зрілих сирів, можливо, в цьому винен тирамін.

Шоколад

Шоколад є загальним пусковим фактором при мігрені.

Причиною є, мабуть, фенілетиламін (фенілетиламін) та флавоноїди, речовини, яких в шоколаді багато (3, 4).

Однак докази впливу цих речовин на мігрень не ясні.

Кілька досліджень показують, що шоколад дійсно може спричинити мігрень у чутливих людей (5, 6).

Наприклад, невелике дослідження серед людей, хворих на мігрень, підтвердило, що 5 з 12 учасників розвинули напад мігрені протягом одного дня після вживання шоколаду (5).

Шоколад може стати причиною мігрені

Цікаво, проте, коли ці пацієнти отримували плацебо, у жодного з них не розвинувся напад мігрені.

З іншого боку, в ряді інших досліджень не виявлено зв'язку між споживанням шоколаду та мігренню (7, 8, 9).

Отже, можна припустити, що шоколад, мабуть, не є одним з основних збудників мігрені у більшості людей.

Однак якщо ви знаєте, що у вас буде приступ мігрені після вживання шоколаду, краще не їсти його взагалі.

Консервоване або промислово оброблене м’ясо

М'ясо, що консервується або обробляється промислово, наприклад, ковбаси, м'ясні нарізки або деякі види лангмітів, містить нітрати та нітрити, які використовуються як консерванти.

У 1970-х роках, коли головний біль вперше описували після вживання їжі з високим вмістом нітритів, «хвороба» отримала назву «ковбасний головний біль» (1).

І навіть сьогодні консервоване або промислово оброблене м’ясо є одним із найпоширеніших збудників мігрені.

Нітрити викликають мігрень, розширюючи судини (технічно викликаючи розширення судин).

Однак необхідні подальші дослідження, щоб визначити, як ці ефекти нітритів впливають на здоров'я людей з мігренню (3).

Жирна та смажена їжа

Жири також можуть бути загальними причинами мігрені.

Можливо, це пов’язано з тим, що високий вміст деяких жирів (ліпідів) у крові може збільшити вироблення простагландинів.

Простагландини - це речовини, що мають судинорозширювальну дію (розширюють судини), що може призвести до мігрені, а також до болю (10).

Одне дослідження, що вивчало вплив жирів на мігрень, показало, що учасники, які споживали більше 69 грамів жиру на початку дослідження, мали майже вдвічі більшу частоту головних болів, ніж ті, хто їв менше жиру (10).

Дослідження також виявило, що після зменшення споживання жиру частота та інтенсивність головних болів зменшуються у постраждалих осіб. Майже 95% учасників підтвердили, що їхній головний біль зменшився на 40% після зменшення споживання жиру (10).

Інше дослідження, цього разу на вегетаріанській дієті з низьким вмістом жиру, підтвердило ті самі результати, зменшивши частоту та інтенсивність головних болів після зменшення споживання жиру (11).

Однак ці дослідження не мають достатньої цінності, оскільки, крім зменшення кількості споживаного жиру, були змінені й інші параметри (наприклад, вага не враховувалась і специфічний ефект повного виключення з раціону продуктів тваринного походження).

Тому не можна з упевненістю сказати, чи насправді зменшення споживання жиру призводить до зменшення частоти головних болів при мігрені.

Деякі китайські страви

Глутамат натрію (глутазол або моногідрат L-глутамату натрію або MSG) - суперечливий штучний інгредієнт, який додають до деяких китайських та промислових продуктів харчування для поліпшення їх смаку (1).

Десятиліттями люди стверджували, що споживання глутамату натрію викликає головний біль.

Однак переконливих доказів зв'язку між глутаматом натрію та мігренню бракує (1, 12).

Непевно, що мігрень не містить багато жиру або солі, оскільки продукти, що містять глутамат натрію, також часто містять велику кількість жиру та солі.

Однак глутамат натрію часто називають одним із пускових механізмів мігрені та головного болю.

Кава, чай та солодкий лимонад

Кофеїн часто використовується для лікування головного болю.

Тому цікаво, що є деякі докази того, що це може побічно спричинити мігрень.

Головні болі є частиною симптомів відміни дефіциту кофеїну.

Кава може побічно викликати мігрень (через вміст кофеїну)

Кофеїн призводить до звуження судин (звуження судин), і коли його припиняють, кровоносні судини знову починають розширюватися (3).

У чутливих людей це може спровокувати мігрень.

Однак головний біль, спричинений абстинентними симптомами дефіциту кофеїну, в основному не мігрень (1).

Штучні підсолоджувачі

Аспартам - штучний підсолоджувач, який часто додають у їжу та напої замість звичайного цукру.

Деякі люди скаржаться на головний біль після прийому аспартаму, але більшість досліджень виявили, що речовина мало чи майже не впливає на головний біль (13, 14).

Було проведено кілька менших досліджень, щоб з'ясувати, чи має аспартам негативний вплив на людей з мігренню.

На жаль, ці дослідження були або невеликими, або погано розробленими, тому їх не можна вважати повністю достовірними, але вони все ж підтвердили, що аспартам може спричинити мігрень у деяких людей.

Одне з цих досліджень показало, що більше половини з 11 учасників мали значне збільшення частоти мігрені після споживання великої кількості аспартаму (15).

Таким чином, не виключено, що деякі люди з мігренню можуть бути чутливими до аспартаму і можуть бути пусковим механізмом для нападу мігрені.

Алкогольні напої

Той факт, що алкогольні напої є пусковими механізмами для головного болю та мігрені, давно відомий.

На жаль, ми не знаємо точної причини, чому це так.

Люди, які страждають на мігрень, зазвичай п'ють менше алкоголю, ніж люди, які не страждають на мігрень, і похмілля часто виявляється пов'язаним з похміллям (16).

Однак ми не можемо звинуватити у всьому.

Люди підтверджують, що найпоширенішим пусковим фактором мігрені є не алкоголь у загальному розумінні, а червоне вино.

Дослідження підтверджують, що деякі речовини червоного вина, такі як гістамін, сульфіти та флавоноїди, є одними з основних причин, що викликають головний біль (4, 17).

Дослідження, в якому учасники пили горілку та червоне вино, і лише ті, хто пив червоне вино, страждали на мігрень як доказ (18).

Однак ми не знаємо точної причини, чому це так.

Червоне вино може спричинити напади мігрені

Незважаючи на вищевикладене, підраховано, що алкогольні напої викликають мігрень приблизно у 10% людей, хворих на мігрень.

Тому людям з алкоголем, у яких розвивається мігрень, рекомендується зменшити або уникати прийому алкоголю (4).

Холодна їжа та напої

Більшість людей протягом життя відчувають головний біль, спричинену холодною або замороженою їжею та напоями.

Однак ці продукти та напої можуть також спровокувати напади мігрені у сприйнятливих людей.

В одному дослідженні вивчалося, як кубик льоду, поміщений під язик на 90 секунд, викликає головний біль у чутливих людей (19).

Було виявлено, що коли люди з мігренню кладуть кубик льоду під язик, 74% з них мали напад мігрені. На відміну від цього, у людей, які страждали від немігренозних головних болів, кубик льоду викликав головний біль лише у 32% з них (19).

Інше дослідження показало, що жінки, які мали принаймні один напад мігрені в попередньому році, були більш схильні до нападів мігрені після випиття склянки холодної води, ніж жінки, які не мали нападу мігрені у попередньому році (20).

Тому, якщо ви страждаєте на мігрень і виявляєте, що напади викликають холодні напої або продукти (наприклад, морозиво, заморожений йогурт тощо), припиніть споживання інкримінованих продуктів або напоїв.

Що забрати у статті?

Хоча дієта не стоїть безпосередньо за настанням мігрені, і для тих, хто не страждає на мігрень, їжа та напої самі по собі не викликають захворювання, існує ряд продуктів, які можуть спровокувати напади мігрені у людей із цією хворобою.

Якщо ви страждаєте на мігрень і знаєте, що певна їжа та напої викликають напади цієї хвороби, найкраще не їсти та не пити речі, про які йде мова.

Найкращий спосіб дізнатись, які продукти викликають головний біль при мігрені - це вести детальний облік того, що ви їсте. Після споживання окремих продуктів харчування та напоїв слід спостерігати, і якщо трапляється напад мігрені або з’являються інші симптоми, пов’язані з мігренню, виключіть їжу з раціону.

Крім того, ви також повинні бути особливо обережними, вживаючи вищезазначені продукти харчування та напої.

Зменшення споживання збудників мігрені - найкращий спосіб зменшити частоту нападів мігрені та полегшити її перебіг.