Швидкий і дешевий, поживний і зручний для форми, абсолютно безкоштовний і дивовижно простий, цей вершковий суп з брокколі є здоровою альтернативою навіть у запущені дні. В основному він виготовляється з 2 основних інгредієнтів, якщо вода та сіль не включені, він дуже смачний у своєму природному варіанті, але його можна варіювати до нескінченності!

Брокколі та варена квасоля, здорові, зручні за формою, багаті клітковиною, a брокколі він містить багато заліза, фолієвої кислоти та вітаміну С, а квасоля також містить значну кількість білка та заліза, вітаміни групи В, два поєднані та змішані разом дають вершковий, зігріваючий, лактуючий суп. Якщо у вас є консервована квасоля на полиці, а брокколі в морозильній камері, ви можете скласти їх у будь-який час за лічені хвилини.

Цей надзвичайно простий суп смачний, навіть якщо він заправлений сіллю і перцем, але, звичайно, його можна збагатити і приправити. Дуже добре підходить трохи натертого мускатного горіха або меленого кмину, але ви також можете використовувати чебрець та базилік, далі крем, пом’якшити його (рослинним) вершками, йогуртом, або зробити більш гострим, додавши трохи лимонного соку, або замість вода - можливо, органічний суп, який вони додають до смаку плюс, але все-таки найпростіший суп у світі!

брокколі

Найпростіший крем-суп з брокколі

Інгредієнти:

  • 1 брокколі з великою головою - приблизно 50 дкг
  • 1 банка (400 г) вареної білої квасолі
  • води або запасу
  • солоний перець

Підготовка: У каструлю поставте на вогонь 1 літр води, тоді як ми беремо брокколі на троянди, вирізаємо дерев’яну зовнішню частину від стебла і вирізаємо внутрішню частину. Підсолити воду, додати брокколі і додати приблизно Варити 10 хвилин до м’якості. Тим часом квасоля проціджуємо, промиваємо, додаємо до розм’якшеної брокколі, подрібнюємо перець - турбо з іншими спеціями за бажанням -, готуємо ще кілька хвилин, потім працюємо у вершковому міксері.

Подавайте негайно, ми можемо запропонувати насіння, сухарики, тертий сир, якщо ви хочете його закодувати, але він також ідеальний сам по собі!