Інгредієнти

За смаком Сіль, перець

лазань

ПІДГОТОВКА

  1. У більшу сковороду покладіть трохи жиру, в який посипте подрібнену цибулю та часник. Додайте також натерту моркву і подрібнений селера.
  2. Потім вилийте на нього червоне вино, кип’ятіть кілька хвилин, потім можна зайти в нарізаний кубиками бекон і яловичий фарш.
  3. Смажте все це за 5 хвилин і полийте помідорами. Тим часом змішайте борошно в бульйоні і вилийте його на сковороду.
  4. Додайте спеції і накрийте кришкою і тушкуйте 1-1,5 години. Тим часом приготуйте бешамель.

  1. Киньте вершкове масло на сковороду, потім, коли додасте стільки ж розтопленого борошна, трохи обсмажте його.
  2. Потім періодично додають молоко і готують на сильному полум’ї, постійно помішуючи, до отримання кремової консистенції. Приправте сіллю, перцем і трохи мускатного горіха.

МОНТАЖ

  1. Дістаньте термостійку миску і поставте її на дно рагу, можна переходити до тіста, потім порція бешамелю, знову рагу і покривати моцарелою. Повторіть цей процес два-три рази, доливши бешамель та сир.
  2. Накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин.
  3. Коли наша лазанья закінчиться, дайте їй відпочити в духовці 15 хвилин, щоб ми могли її красиво нарізати

Вміст поживних речовин * (на загальну кількість):