Єгипет. - Група вчених з Центральної лабораторії досліджень аквакультури та Університету Загазіг оцінила вплив дієтичних добавок за допомогою наночастинки хітозану у зростанні, складі тіла, кількості кишкових бактерій, серед інших параметрів стану ніла тилапія (Oreochromis niloticus).

наночастинки

Зростання в виробництво тилапії це призвело до спалахів інфекцій, які загрожують виробництву. Так само рибоводи спокушаються використовувати стимулятори росту, такі як антибіотики та гормони, для підвищення ефективності харчування та підвищення продуктивності; однак антибіотики накопичуються у філе риби, що призводить до поширення стійкості до антибіотиків серед патогенних мікроорганізмів. Через це дієтологи з аквакультури посилюють свої зусилля з розробки безпечних добавок до кормів, які можуть покращити стан здоров'я та продуктивність вирощуваної тилапії.

хітозан Це полісахарид, який отримують з хітину, другого за величиною полімеру в природі після целюлози. Частинки хітозану представляють великий інтерес завдяки своїм фізико-хімічним характеристикам, таким як біосумісність, біологічна здатність до розкладання, нетоксичність, біоактивність та полікатіологічна природа. Хитозан широко використовується в харчовій промисловості та в біоінженерії.

Документовано, що хитозан сприяє підвищенню імунної системи у риб, тим самим захищаючи вирощуваних у вирощуванні риб від бактеріальних захворювань. Однак деякі дослідження також зафіксували, що хітозан негативно впливає на ріст тилапії, що може бути пов'язано з поглинанням поживних речовин та розміром частинок хітозану.

Завдяки використанню нанотехнологій, наночастинки хітозану їх виготовляють для використання в якості транспорту наркотиків, які контролюють їх вивільнення. Наночастинки хітозану проявляють більш інтенсивну біологічну активність. Кілька дослідників повідомляють, що наночастинки хітозану підвищують ефективність росту та якість м’яса тилапії. У цьому сенсі вчені з Центральної лабораторії досліджень аквакультури та Університету Загазіг поставили за мету оцінити вплив наночастинок хітозану в різних концентраціях на ефективність росту, використання корму, вроджений імунітет, гематологію, травні ферменти та захворювання печінки, морфологію кишечника та загальну кількість кишечника кількість бактерій.

Загалом 120 молодих пальців тилапії було розділено на чотири різні групи та годували дієтами, укріпленими 0 (контроль), 1, 3 або 5 г ChNP на кілограм дієти.

"Наші результати демонструють, що дієтичні добавки з наночастинками хітозану позитивно впливають на комерційну цінність O. niloticus з точки зору росту, складу тіла, кількості кишкових бактерій, травних ферментів, гематології, імунної відповіді та стану печінки", - повідомляють вчені.

«Хоча найвищий рівень використання кормів і білків, гематологічний профіль, активність амілази та ліпази, вміст сирих ліпідів та зменшення кількості анаеробних бактерій спостерігався у риб, які отримували 5 г на кілограм раціону; нижча доза 3 г/кг також була достатньою для збільшення певних параметрів, таких як зростання врожаю, та аеробні та анаеробні бактерії”Виділяйся.

Вчені приходять до висновку, що введення низьких рівнів наночастинок хітозану може бути корисним підходом у вирощуванні риби.