тому що віруси люблять колективи.
Незважаючи на те, що в аптеці вам запропонують багато ліків від застуди, кашлю, лихоманки або грипу, іноді варто спробувати рецепти наших бабусь. Раніше у людей не було ліків від усіх недуг, тому вони були змушені звертатися за допомогою до природних засобів. Ми пропонуємо вам огляд, мабуть, найвідоміших і справді ефективних «препаратів» від загальних захворювань.
Якщо у вас або у ваших дітей кашель, цибуля та мед - це перевірений рецепт. Існує кілька варіацій того, як використовувати ці два інгредієнти і зробити їх «ліками від кашлю». Ви можете приготувати простий цибульний сироп, який готуєте з однієї цибулини і приблизно двох-трьох столових ложок меду. Наріжте цибулю, покладіть його в миску або чашку і влийте мед. Сік, який виділяє цибуля разом з медом, насправді є чудодійним «ліками». Подавайте цибульний сироп по чайній ложці (приблизно три рази на день). Цукор можна використовувати замість меду (для зовсім маленьких дітей або алергіків). Цибулю також заварюють чаєм, який ми підсолоджуємо медом або цукром і п’ємо протягом дня. Деякі мами не можуть ласувати нарізаною цибулею біля ліжка дитини. Це повинно полегшити дратівливий кашель і допомогти очистити засмічені дихальні шляхи. У разі сухого, дратівливого кашлю також допомагає підвішування памперсів (які можна замочити в солоній воді) на радіаторах в кімнаті, де спить дитина.
* Оцет, лимонний сік або картопля
Навіть від лихоманки наші бабусі знали кілька рецептів. Один з них - оцет. У разі лихоманки приготуйте 1: 1 розчин оцту з чистою водою і змочіть у цьому розчині шкарпетки або бавовняні пелюшки, а потім розтягніть дитину на ноги. Також можна накрити сухими шкарпетками, пелюшками або рушниками. Ми змінюємось приблизно через 20-30 хвилин, поки температура не опуститься.
Замість оцту іноді використовують лимонний сік або скибочки лимона, прикріплені до стоп і долонь. Однак тут рекомендується добре змащувати шкіру, оскільки лимон висушує її. Інша альтернатива - це колісна картопля, розміщена на ногах і долонях, яка також «витягує» лихоманку. У разі лихоманки вживання достатньої кількості рідини також є перевіреним помічником, чудові є трав’яні чаї (особливо липовий, базовий або медова роса). Однак нам потрібно бути обережними з трав’яними чаями у дітей, оскільки не всі трави підходять для педіатричних пацієнтів (найкраще проконсультуватися з лікарем або фармацевтом).
* Сир і солона вода
При ангіні вам допоможуть сирні компреси. Нанесіть на сиру бавовняну пелюшку шар сиру, прикладіть його до шиї, покладіть на нього шар пластикової або мікротенової фольги і зважте сухим підгузником або шарфом. Нехай сирне обгортання попрацює кілька годин. Однак холодний мокрий компрес, вистелений поліетиленовою плівкою, а потім пов’язаний сухим шарфом або пелюшкою, також допоможе. Ця плитка називається Пріссніц на честь її "винахідника" Вінченцо Пресніц, який не дозволив дозволити цілющу силу води. Компрес залишають діяти близько 2 годин і, крім болю в горлі, він також допомагає зняти лихоманку та при сухому подразнюючому кашлі (компрес на грудну клітку). Полоскання також допомагає вилікувати полоскання горло звичайною солоною водою. Натрапляти кілька разів на день по кілька хвилин. Це, звичайно, рецепт для дітей старшого віку, які можуть впоратися з полосканням горла.
* Імбир і квашена капуста
Щоб уникнути захворювань, можливо, в їх ембріоні, важливо підтримувати імунітет організму. Наші бабусі теж мали достатньо рецептів для цього. Відмінно, наприклад, пити чай з шипшини з медом або чай з імбиру, лимона та меду (імбир зазвичай можна придбати в магазинах у вигляді бульб або у вигляді порошку). Вітамін С, який міститься головним чином у свіжих фруктах та овочах, а також, наприклад, у квашеній капусті, також зміцнює захисні сили організму. Не забувайте про загартовування та регулярне перебування дітей на повітрі. Нам також потрібно забезпечити достатній питний режим та достатній відпочинок для наших дітей. Імунітет, крім усього іншого, послаблюється стресом, тому мирне та гармонійне сімейне середовище також важливо для здоров’я дітей.
Дівчата,
поки я не знав цього фокусу з біолітом, у мене все ще були проблеми із залишками клею на пляшках з компотом:-)
Отже: порада дуже проста:
купіть Біоліт, напиліть на дану поверхню, почекайте кілька секунд, візьміть тканину або тампон для макіяжу, і клей красиво піде вниз:-)
Тонкі скибочки м’яса
Якщо ви хочете вирізати по-справжньому тонкі і однаково товсті нарізки зі свіжого м’яса, допоможе швидкий трюк. Покладіть м’ясо в морозильну камеру на кілька хвилин. Він застигає і за допомогою гострого ножа в руці ви досягаєте бажаних акуратних скибочок.
Соковита птиця
Якщо перед приготуванням натерти його скибочками лимона, він завжди залишатиметься білим і соковитим.
Соковитіше м’ясо
Фарш на фрикадельках буде краще поєднуватися і буде соковитішим, якщо додати до нього одну велику сиру терту картоплю.
Остерігайтеся гарячої олії
Сосиски або печінка мають тріщини під час випікання. Тому не кладіть їх у гарячу олію, а випікайте при більш низьких температурах. Попередньо вимити і висушити.
Залишайтеся в молоці
Якщо ви хочете отримати більш м’які порізи, замочіть їх у свіжому холодному молоці на п’ятнадцять хвилин перед приготуванням.
Все навпаки
Іноді можна спробувати так звані живці. навпаки три упаковки. Спочатку загорніть порізи в сухарі, потім у збиті яйця і, нарешті, у звичайне борошно.
Фрикадельки трохи інші
Ви вирішили зробити котлети, але виявили, що забули купити яйця? Нічого не відбувається. Натомість до фаршу додайте тертий сир або картоплю. Навіть такі нетрадиційно підготовлені вам сподобаються.
Смачніша птиця
Якщо у вас є запас м’яса птиці старшого віку, змастіть його содою за день до випічки. Наступного дня промийте і обробіть м’ясо - воно точно буде більш ніжним і смачним. Якщо замість води покрити курку трохи вином, вона також отримає новий приємний смак.
Смачніший бекон
Однак буде ще смачніше, якщо ви покладете скибки бекону на холодну сковороду, яку будете поступово нагрівати і тим самим випікати з них жир.
Пивна салямі швидко псується
Ковбаса готується із шматочків свинини та яловичини, спецій та різних інгредієнтів. Пивна салямі дуже швидко псується, тому її потрібно вживати як мінімум за тиждень до закінчення терміну придатності. Бажано зберігати його в нижній частині холодильника.
Соковитіша фрикаделька
Сухий корм рідко буває надзвичайно смачним. Тому, якщо ви готуєте тефтелі з яловичини або курки, додайте до фаршу кілька ложок сиру. Фрикадельки будуть не тільки соковитішими, але і хрусткими.
М’ясні рулети
У рецептах м’ясних рулетів зазвичай є начинка, але вона, як правило, випадає під час варіння. Тому не кладіть в живці багато начинок і стежте, щоб краї м’яса залишалися сухими. Також важливо прокручувати сувої з ширшої частини на вужчу.
Скуштуйте м’ясо!
Якщо ви хочете, щоб м’ясо мало цибульний присмак, все, що вам потрібно зробити - це нарізати цибулю на невеликі шматочки і натиснути часник у пресі. Він виділяє багато соку, і їжа буде не тільки смачнішою, але й ароматною.
Маринад для стейків
Смажене на грилі м’ясо з тушкованими овочами може стати чудовим швидким обідом, тільки м’ясо потрібно підготувати заздалегідь і залишити постояти у смачному маринаді кілька годин. Ви можете зробити це, змішавши гірчицю, мед, кайенський перець та бальзамічний оцет.
Замініть ребра
Ви можете замінити ребра будь-яким м’ясом, яке можна швидко запекти, тобто свинячою вирізкою, шиєю, курячою або індичачою грудкою, філею. Морква та картопля з вершками також підходять для цього м’яса.
Тунець захищений консервами
Консервоване м’ясо тунця має тривалий термін зберігання - понад п’ять років. Однак, відкривши консервну банку, вона може дуже швидко зламатися і, крім того, на перший погляд не розпізнається, чи є риба неїстівною. Тому споживайте тунця протягом двох днів.
Кістки для оцту
Якщо ви не хочете кості риби, спробуйте вистелити її всередині тканинною серветкою, змоченою оцтом. Дайте рибі відпочити на морозі до наступного дня. Кістки під впливом оцту розм’якшуються, і ви можете споживати їх, не турбуючись.
Риба не пече
Вигляд смаженої риби, "позбавленої" шкіри, не такий спокусливий, яким би смачним він не був. Тому під час випікання віддайте перевагу каструлі з неушкодженою поверхнею, крім того, додайте рибу в гаряче масло. Якщо ви загортаєте її в борошно, не дайте йому довго стояти перед смаженням. Борошно може намокнути і риба почне запікатися на сковороді.
Будьте обережні, нарізаючи овочі
Нарізка овочів також має свої недоліки. У місцях, де ми ріжемо овочі, з нього втрачаються поживні речовини, і чим довше нарізані шматочки "чекають" варіння, тим менше в них залишається вітамінів. При терті овочів втрачається майже 30 відсотків їх багатства.
Цибуля в салаті
Якщо вас не засмучує його різкий смак, покладіть його соленим в оливковій олії на кілька хвилин, перш ніж змішувати в салат.
Свіжий у фользі
Зелена цибуля та інші овочі прослужать довше в холодильнику, якщо обернути їх в алюмінієву фольгу, сполоснуту холодною водою.
Халамада з хроном
Якщо ви відкрили чашку і хочете, щоб вона витримала краще свіжою та хрусткою, натріть на поверхню трохи хрону.
Картопля не розварюється
Щоб вони не закипіли, додайте до них під час варіння трохи оцту.
Більш м’яка капуста
Однак це не смачно, якщо це важко. Тому під час тушкування додайте до нього сиру картоплю.
Хрін
Якщо ви не хочете плакати, натираючи хрін, поставте його на дві години в морозильну камеру. Тільки потім очистіть його від шкірки і натріть на тертці.
Він не буде так жалити - просто покладіть його в теплу воду на кілька хвилин, перш ніж натерти.
Ароматні гриби
Гриби мають типовий чудовий смак, якому можуть зашкодити деякі спеції. Однак, наприклад, підходить часник, петрушка або естрагон. Їх аромат підкреслюється соєвим соусом або чорним перцем, а лимонний сік є невід’ємною частиною грибів.
Заморожений запах
Якщо у вас його більше, ніж ви можете спожити під час приготування, дрібно наріжте його і видаліть грубі стебла. Покладіть нарізаний аромат у пакети і дайте йому застигнути. Потім ви можете використовувати його в будь-який час.
Обсмажити цибулю
Смажена цибуля може приємно змінити вашу тарілку. Наріжте його меншими кружечками, оберніть їх напівгрубим борошном, в яке можна змішати мелений червоний перець або вегета. Обсмажте покриту цибулю на олії, дайте охолонути і посоліть.
Додайте часник!
Якщо ви посипаєте його сіллю перед нарізанням або пресуванням, воно не буде прилипати до вашого ножа або преса.
Як запікати овочі?
Ми також можемо "заморочити" запечені овочі, особливо коли вони випускають воду в миску під час випікання. Тому перед тим, як помістити її в духовку, не бланшуйте у воді, а коротко обсмажте на оливковій олії, приправте зеленню, спеціями, часник, а потім запікайте. готуючи овочі, він також покращує смак.
Салат включає лимон
Рукола, салат та салат айсберг, які вирощують у теплицях, часто містять шкідливі нітрати. Саме вони можуть перетворюватися в нашому організмі на небезпечні речовини, що підтримують розвиток раку. Вітамін С запобігає цьому перетворенню, тому обов’язково додайте в салат лимонний сік.
Надішліть запах капусті
Якщо вам не подобається запах капусти під час приготування їжі, пом’якшіть цей неприємний запах, вставивши в воду, в якій вариться капуста, суху хлібну скоринку, загорнуту в чисту марлю.
Біла цвітна капуста
Цвітна капуста має тенденцію сіріти або жовтіти під час приготування. Щоб цього не сталося, додайте у воду, в якій готуєте цвітну капусту, трохи молока. Замість цього використовуйте неалюмінієві контейнери - вони також можуть призвести до небажаного зміни кольору.
Не натирайте, скоріше подрібніть!
Багато домогосподарок не рекомендується готувати деруни через напружену терку картоплі. Якщо у вас немає робота, ви можете допомогти, подрібнивши картоплю в м’ясорубці або в м’ясорубці.
Смачний морквяний гарнір
Щоб приготувати смачний гарнір, наріжте приготовлену моркву колесами, обсмажте на олії і влийте вершки, в яких ви змішали трохи борошна. Прокип’ятити деякий час, дати йому загуснути, посолити і додати трохи каррі.
Заспокійлива брокколі
Брокколі - один з найбільш здорових овочів. Однак ніколи не смажте його на жирі, так як він застигне. Їжте якомога більше під напругою, оскільки це має заспокійливу дію.
Порей і цибулю обсушити
Просто наріжте свіжі овочі на більш тонкі колеса і дайте їм висохнути - наприклад, на підносі, розміщеному на радіаторі на кухні. Перед використанням не паріть сушену цибулю та цибулю-порей!
В’ялі овочі
Нарізати сирі в’ялі овочі однозначно непросто, особливо якщо у вас немає правильно заточеного ножа. Тож якщо ви хочете обробити саме такі овочі, замочіть їх у холодній воді і додайте кілька крапель оцту.
Не їжте баклажани
Ніколи не чистіть його, оскільки шкіра містить вітаміни та поживні речовини. Просто ретельно помийте баклажани, протріть їх щіткою, а потім підготуйте
Дрібна брюссельська капуста
Злегка розріжте кожен колонтитул знизу, щоб таким же чином пом’якшити окремі листки кіль. Потім варіть брюссельську капусту в підсоленій воді протягом 20 хвилин, подаючи до розтопленого вершкового масла і смажених мигдальних пластівців.
Паприка потребує вогню
Овочі містять багато важливих вітамінів навіть у сирому стані, але лише після термічної обробки вони є рідкісною харчовою добавкою. Тепло виділяє поживні речовини з шкаралупи перцю, тому добре зварити його або з’їсти і тушкувати перед їжею. Під час смаження часто обертайте його, поки воно не потемніє. Потім загортаємо перець у фольгу, пар розслабить шкіру, і його буде легко очищати.
Швидко відірвіть листя
Якщо ви купуєте свіжі овочі, не забувайте очищати листя від кольрабі, моркви чи редиски, вам не доведеться чекати, поки ви їх очистите. Листя виводить вологу з бульб, що спричинює старіння та висихання овочів, від чого, крім того, ви втрачаєте поживні речовини.
Замінник картоплі
Ви будете «примножувати» котлети, замінюючи третину м’яса натертою морквою або картоплею.
Значок за значком
Можна «збільшити» деруни за допомогою тертих яблук, і вони будуть ще смачнішими.
Екзотична неекзотика
Ви можете приготувати картоплю з ароматом екзотики навіть без дорогих екзотичних спецій, додавши до кінця випічки трохи гірчиці Кремзи.
Часникова грядка
Огірковий салат буде легко засвоювати, якщо натирати часник на миску перед терткою свіжих огірків. Тільки після цього заправити салат оцтовим настоєм.
Настій зі свіжого салату
Можна приготувати чудовий настій, змішавши воду, оцет, спеції, сіль і оливкову олію. Перед подачею додайте білий йогурт разом з цибулею, цибулею і подрібненими соліннями.
Колір цегли
Якщо ви готуєте салат з буряка, змішайте буряк зі столовою ложкою олії перед іншими інгредієнтами. Це не забруднює інші частини салату.
Смажена брокколі!
Однією з найважчих для засвоєння їжі є печінка, яку наш організм обробляє годинами. Якщо ви не можете від нього відмовитись, приготуйте брокколі як гарнір. Підтримує травлення, містить речовини, що спалюють жир і клітковину, що запобігає небажаним відкладенням у кишечнику.
Помідори в горщику!
Це звучить неймовірно, але помідори після термічної обробки здоровіші. Хоча вони втрачають вітамін С під час варіння, вони також виділяють лікопін - червоний барвник, який є ефективним антиоксидантом у боротьбі зі злоякісними захворюваннями. Консерванти також отримують при випічці або бланшуванні помідорів.
Будьте обережні, готуючи бобові
Щоб вони нас не надували, замочіть їх на довший час. І не помиляйся, готуючи страви, і не дотримуйся бобових
холодна вода. Це пов’язано з тим, що протеїни, що осідають холодом, роблять шкіру і процес приготування сповільнюється.
Зберігання бобових культур
Якщо ви хочете зберігати та зберігати бобові культури - напр. квасолі або гороху, тому покладіть приблизно 5 - 6 лаврових листків у півкілограма сухої бобової культури. Їх аромат може стримувати шкідників.
Печена картопля
Вони є все більш популярним гарніром, але також і окремою основною стравою. Мова йде про запечену картоплю, яку ми готуємо у фользі, але щоб вона не розтріскалася повністю під час випікання, попередньо наколюємо її виделкою. Якщо покласти траву розмарину у фольгу, вони будуть смачнішими.
Хрусткий картопля фрі
Щоб не пом’якшити і не залишатися хрусткими, їх потрібно лише трохи посолити безпосередньо перед вживанням.
Спека шкідлива для трав
Чебрець, орегано, коріандр - багаті вітамінами та мінералами, які можуть надати кожному прийому їжі більш здоровий заряд. Однак ці трави надзвичайно чутливі до нагрівання, тому ніколи не готуйте їх і не запікайте більше трьох хвилин. Інакше вони втратять рідкісні речовини.
Звари свою кукурудзу
Кукурудза збереже гарний жовтий колір, якщо під час приготування ми капаємо у воду лимонний сік. Ніколи не слід додавати сіль, тому що кукурудза може затвердіти, і вона буде не така соковита.
Петрушка оживає
Якщо вона в’яне, ви можете повернути їй свіжість. Покладіть запах на тарілку, збризніть холодною водою і накрийте іншою тарілкою на кілька годин.
Овочевий салат
Помідори, перець, зелень - найкращий смак свіжий. Овочевий салат - це вітамінна бомба, але він не насичує. Однак можна додати вареники з сиру - змішати грудочковий сир з пресованим часником, ложкою гірчиці та жовтком із звареного круто яйця. Потім виріжте з маси вареники і додайте їх в салат. Це буде багатше.
Гриби бояться води!
Це один із залізних принципів на кухні - ніколи не чистіть гриби у воді, бо вони її поглинуть, втратять поживні речовини та застигнуть. Щоб видалити бруд і бруд, за допомогою ножа обережно зішкребте їх поверхню.
Я даю цей посібник тут побажанням деяких жінок, сподіваюся пояснити це чітко. Вибачте за фотографії, але я робив фотографії лівою рукою. Добре, якщо ми спочатку вивантажимо пиріг з холодильника і дамо йому постояти, тоді шоколад не такий твердий і його простіше різати.