фрикадельками

Ви створили рецепт

(Автор рецепта: Міле-Ковач Еріка)

Трансільванський відбивний суп з вівсяними фрикадельками Saffi Free

Трансільванський суп з чіпсами з вівсяними фрикадельками Saffi Free

Інгредієнти:

  • 1 шматочок цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • 1 морква
  • 1 ріпа
  • 1/2 бульби селери (моя була велика)
  • 1-2 шматочки картоплі
  • сіль, перець (Гімалайська сіль Сафі Реформа ТУТ!)
  • 2 шт. Основа порошку вершкового сиру Szafi Reform (основа порошку “крем-сир” Szafi Reform ТУТ!)
  • 2 шт. сушена сочевиця (у мене в морозилці)
  • 2 шт. сушений кріп (для мене він теж був у морозилці) (сушений кріп Safi Reform ТУТ!)
  • 2 дл рослинних вершків (вівсяний крем ТУТ!) (Кокосовий крем ТУТ!)
  • 30 дкг фаршу з індички або курячої грудки
  • 1 яйце
  • 2 ек. Вівсяна каша "Szafi Reform" (Вівсяна каша "Szafi Free" ТУТ!)
  • 1-2 ек. кокосова олія (кокосова олія Safi Reform ТУТ!)
  • 1 шт лимонного соку
  • 1,8 л води

Підготовка:

Підігріти воду в горщику, попередньо зварити вівсянку. Після закипання почекайте 1-2 хвилини і процідіть, відставте.

Цибулю наріжте кубиками, часник подрібніть і обсмажте на жирі.
Після цього вийміть половину з миски і додайте фарш, яйця та вівсянку, сіль і перець за смаком. Працюємо разом, відкладаємо.

Для супу подрібніть овочі та додайте до смаженої цибулі та часнику, що залишилися в мисці. Відлига приблизно Заливши 1,5 літра води, додайте сіль і перець за смаком.

Варити 10 хвилин. Овочі вже досить м’які. Вийміть трохи згущеного «білка», додайте трохи соку, змішайте. До цього ми додаємо вершково-сирну порошкову основу Szafi Reform та рослинний крем, перемішуємо та заливаємо назад. Це досить загусне.

Додати сочевицю і кріп. Поки воно кипить, ми робимо вареники з фаршу. Зважте рівномірно столовою ложкою. Після закипання додайте вареники в суп, він підійде до вершини за лічені секунди. Варіть ще 10 хвилин з пельменями і готово.

Підкислюють лимоном. Вареники м’які, а суп має божественний аромат сочевиці та кропу. Жваво і смачно. Його також можна зробити без котлет.

Оновлення (Ви зробили):

Зроблено з Ерікою Міле-Ковач кілька разів:

Трансільванський відбивний суп з вівсяними фрикадельками Saffi Free