ФАО пов'язує збільшення ожиріння із "зміною раціону" як наслідком урбанізації та споживання фаст-фуду.

людей

Населення світу, яке страждає ожиріння вперше пройшло те, що відбувається голод, за попередніми даними звіту, опублікованого в понеділок Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО).

Хоча документ про глобальний стан продовольчої безпеки та харчування, підготовлений різними установами ООН, буде опублікований наступного місяця, Генеральний директор ФАО Хосе Граціано да Сілва просунувся що його попередні результати показують, що "вперше у нас буде більше ожирілих людей, ніж голодних".

Під час інавгурації в Римі міжнародного симпозіуму про майбутнє продуктів харчування, Граціано наголосив на цьому "Гіпотрофія зростає дуже швидко, особливо ожиріння".

У минулому році ООН підрахувала що голод піднявся у 2017 році третій рік поспіль, вразивши 821 мільйон людей у ​​всьому світі, головним чином через конфлікти, кліматичні зміни та повільне економічне відновлення, тоді як що ожиріння у дорослих вплинуло на понад 672 мільйони у 2016 році.

Наприклад, у 2016 році, кількість дорослих з ожирінням вже досягла 104,7 мільйонів у Латинській Америці та Карибському басейні, набагато вище, ніж 39 мільйонів людей, які страждали від недоїдання в цьому регіоні між 2015 і 2017 роками.

"Зараз ожиріння скрізь", без розмежування між розвиненими та країнами, що розвиваються, сказав представник ФАО, який пов'язував його збільшення із "зміною раціону" внаслідок урбанізації, споживання фаст-фуду та інших факторів.

Щоб уникнути компрометації майбутнього населення, він вимагав модифікувати підхід і перейти "від виробництва більше їжі до виробництва більш здорової їжі".

Хосе Граціано да Сілва рекомендував сприяти діяльності приватного сектору в цій галузі за допомогою податки, покращення маркування, обмеження дитячої реклами та “місцеві схеми” харчування у містах.

Так само Він закликав до дій у комерційній галузі, коли виявив, що ожиріння швидко зростає в країнах, які імпортують найбільше продуктів харчування, як маленькі острови в Карибському або Тихому океанах.

На цьому наполягала доповідач Організації Об’єднаних Націй з права на їжу Хілал Елвер включати такі принципи, як стійкість, здоров’я та рівність у харчові системи, пропагуючи підхід до прав людини "Крім рішень, пов’язаних з технологіями або ринком".

У світі, який вже виробляє більше їжі, ніж потрібно, "Занадто велике зосередження на технологіях може завадити нам думати про першопричини проблеми", - заявив Елвер.

- запитав доповідач захистити та розширити можливості найбільш вразливих людей брати участь у виробництві продуктів харчування та доступі до технологій та навчання як відповідь на "забруднені екосистеми" та "знищення спільнот сімей виробників", що залишилася від існуючої системи.