Хороший гуляш не завжди містить м’ясо. Спробуйте цю смачну варіацію гуляшу з нутом.
Інгредієнти
Підхід
У більшій каструлі обсмажте цибулю на розігрітій олії.
Коли цибуля розм’якне, додайте дрібно нарізаний часник. Смажте разом з цибулею близько хвилини.
Додайте нарізану моркву і акуратно посоліть овочі, щоб виділилося трохи соку і розм’якло.
Потім висипте нарізану кубиками картоплю в казан і через хвилину додайте скибочки грибів.
За перцем слід і відразу після нього всі спеції: мелений червоний перець, мелений раска, мелений чорний перець.
Додайте консервовані інгредієнти: помідори та нут і залийте овочевим бульйоном або водою.
Тушкуйте все разом на повільному вогні близько 30 хвилин і, нарешті, приправте сіллю і майораном.
Подавати з білим хлібом як класичне рагу.