Здоровий спосіб життя останнім часом стає дедалі популярнішим і в нашому регіоні. Правда в тому, що все більше людей дивляться на своє життя і усвідомлюють це жити здоровіше - означає жити щасливіше. Здоров’я тісно пов’язане зі щастям. І тому багато хто з нас шукає способів почуватися здоровішими та бути здоровішими. У цій статті ми хочемо вас представити насіння Чіа. Якщо ви ще не чули про них, будьте розумні. Ця стаття розкриє вам насіння чіа також їх можливий вплив на схуднення.

Що таке насіння Чіа?

Насіння чіа отримують з рослини Латиноамериканський мудрець і походять з Мексики. Перша згадка про їх вирощування була знайдена з незапам'ятних часів древніх ацтеків коли 2600 р. до н. е. були основними харчовими інгредієнтами ацтеків і майя. Тому назва Чіа, ймовірно, походить від цих культур. Насіння чіа були настільки рідкісними в цих культурах, що вони вважали їх рідше золота. Вони використовували як ліки, їжа, священна трава або навіть валюта. Чіа мав широкий спектр використання, з нього виготовляли олію для підготовки кольорів, борошно з Чіа зберігається протягом тривалого часу. Разом із кукурудзою вона належала до числа основні компоненти їжі.

Чіа - невелика рослина, що досягає у висоту 1 метр, морозостійка і невимоглива, має білі або фіолетові квіти. Насіння чіа самі по собі кольоровий білий або чорний. Вони про щось менше льону насіння і цілком схожі на них. Вони мають нейтральний, трохи горіховий смак. Чіа є одним з найбільш засвоюваних рослинних білків. Після вторгнення іспанців у Південну Америку та подальшого зникнення древніх племінних цивілізацій насіння Чіа втратили свій статус і урожай майже перестав вирощуватись. Однак дивом він вижив у ізольованих гірських районах Гватемали та Мексики, де корінне населення все ще вирощувало його, використовуючи оригінальні методи, взяті у їхніх предків.

насіння

Як з’явилося насіння Чіа

Рік був 1993 і на 100 миль стежки Leadville в американському місті Колорадо він виграв 55 років Вікторіано Чурро з племені Тарахумара. Цей чоловік пробіг свій біг на 100 миль у своєму оригінальному взутті, як це використовували вихідці з його племені, без тренувань. Він легко обігнав своїх супротивників, часто вдвічі менше, і всю гонку виграв із годинною перевагою! Можливо, нічого не було б настільки дивним у цьому, але з часом він повторив свій виступ знову. Чутки про його виступ дійшли настільки далеко, що він вже Вікторіано та його життя стали об'єктом спостереження. Було встановлено, що Вікторіано регулярно вживав насіння Чіа щодня.

Так багато про історію, в якій насіння Чіа відіграють головну роль. Решту ви вже можете собі уявити самі. Сьогодні це насіння Чіа все більш популярним і вони рясно імпортуються до нас. Але давайте розглянемо всі позитивні ефекти, які мають насіння Чіа.

Користь насіння чіа

  • вони постачають енергію протягом дня, регулюють цукор в організмі
  • збільшення концентрації та уваги
  • містять високий вміст клітковини
  • є джерелом омеги 3 і 6 жирних кислот
  • сприяють схудненню не відчуваючи голоду
  • високий вміст вітамінів групи В
  • містять Кальцію в 5 разів більше, ніж у молоці
  • висока частка природних антиоксидантів
  • детоксикація організм
  • є джерелом білка
  • зниження артеріального тиску
  • підтримують імунітет, травлення, спорожнення
  • підходить для целіакії та діабетиків

Насіння чіа мінуси

  • Насіння чіа ефективно знижують кров'яний тиск. Тому люди з низьким тиском повинні бути обережними.
  • Насіння чіа не рекомендується вживати людині які мають проблеми з серцем або приймаєте ліки для розрідження крові. (наприклад, варфарин, анопірин)

Насіння чіа та схуднення

Наш сайт займається питаннями схуднення та детоксикації. Це те, що цікавить багатьох і чому вони завітали на наш сайт. То як насіння Чіа сприяють схудненню? Просто. Вони будуть вас довго годувати. Насіння чіа мають одну чудову властивість. Коли насіння Чіа опиняються у воді, утворює гель навколо себе і поглинають до 8 разів більше води. Він змінюється на вигляд желева маса і завдяки можливості збільшити їх обсяг таким чином вони можуть вас нагодувати протягом кількох годин. Отже, ви насправді худнете, пригнічуючи голод і ви будете споживати рідше їжі, що змушує вас набирати вагу.

насіння Чіа у них немає калорій, так що ви не отримаєте від цього вигоди, навіть якщо громіздке «желе». Якщо ви використовуєте насіння Чіа для схуднення, не очікуйте швидких результатів. Втрата ваги буде повільною, але здоровою.

Використання насіння чіа

За необхідності зважуйте насіння чіа, вилити у склянку і залити водою. Неважливо, гаряча чи холодна вода. Насіння чіа «набрякають» і через 15 хвилин ви можете пити цей напій. На додаток до води, яку ви можете використовувати також фруктові соки. Їх також можна додавати в різні каші, коктейлі або йогурт. Ви також можете смажити їх на сковороді, але без додавання жиру, але коли ви їх споживаєте пити принаймні один Стакан води. Для набрякання насіння чіа завжди потрібна вода. Насіння чіа також можна використовувати для випічки, це використання різне, і коли ви їх придбали, ви можете шукати деякі рецепти.

Дозування

Максимальна добова доза - 25 грам, рекомендована добова доза - 15 грам.

Якщо ви не можете собі уявити кількість 15 або 25 грамів, рекомендуємо зважити необхідну кількість на кухонних вагах, бажано цифрових. Не перевищуйте рекомендовану дозу!

Білок Чіа - порошок

Його отримують екстракцією олією холодного віджиму, отриманою з органічного насіння чіа. Він багатий на білок, клітковина, незамінні амінокислоти, антиоксиданти, кальцій і вітамін В1.

На відміну від насіння, білковий порошок чіа контактує з водою не утворює такого густого гелю, тому ви можете змішувати його з білковими коктейлями, смузі, мюслі, вівсянкою, йогуртом, сиром, пудингами, салатами. Він також використовується при випічці тортів, напр. кекси і на загущення соусів, супи тощо.

Клітковина Чіа - порошок

Він багатий білком і клітковиною. Ідеальне співвідношення розчинної та нерозчинної клітковини запобігає відчуттю здуття. Клітковина Чіа є дуже легко засвоюється. Це допомагає зменшити апетит і уповільнити засвоєння вуглеводів. Він також підтримує нормальне функціонування метаболізму та серцево-судинної системи. Він має на 70% менше жиру, ніж цілі насіння Чіа.

Змішайте добову дозу порошку (15 г) у більшій кількості води або соку. Перемішувати протягом 15 секунд, потім дати загуснути, а потім випити. Як і білковий порошок, це можливо додавати до коктейлів, смузі, різні фруктові або горіхові мюслі, йогурти тощо.

Ціна на насіння чіа

Вас цікавить, безумовно, ціна. Для 500 грам чистого насіння ціна десь на рівні 8 євро. У вигляді порошку білок і клітковина коштує за 200 грам від 4 до 8 євро. Тож якщо ви хочете спробувати насіння Чіа, тоді ми рекомендуємо купувати через Інтернет. Я був трохи здивований, коли 500-грамова упаковка коштувала 12 євро в місцевому магазині здорового харчування, що майже вдвічі перевищує ціну в електронних магазинах! Це не повинно бути правилом, але вам краще перевірити ціни, щоб щось заощадити.