Гарбуз або кабачок з особливою формою та характерним оранжевим кольором - це королева овочів протягом осені в США. Ви можете використовувати скоринку для прикраси на Хеллоуїн, а м’якоть приготувати. Але як щодо гарбузового насіння? Деякі люди знають, як ними скористатися в різних стравах. Є навіть способи споживати їх стильно закуска, злегка підсмажений та ароматизований соками або соусами.

Насіння гарбуза

Ці лише насіння мають цікаві переваги для здоров’я, про що ми запрошуємо вас знати.

  • Збалансуйте Ph . Вони мають підщелачуючу дію, що означає, що вони знижують кислотність у крові та тканинах. Вживання рафінованого цукру постійно підкислює кров, що шкідливо для організму, погіршуючи необхідні мінерали та заважаючи органічним функціям; заподіюючи різноманітні болі та хвороби.

  • Вони приносять користь здоров’ю кишечника . Вони борються з кишковими паразитами та допомагають полегшити запор завдяки вмісту клітковини.

  • Вони допомагають схуднути та запобігають діабету . Це тому, що вони стабілізують рівень цукру в крові завдяки високому рівню високоякісного білка та легкому засвоєнню. Сто грамів насіння гарбуза забезпечують до 30 г цих білків. Хоча вони мають до 500 калорій на сто грамів, вони в основному містять високоякісний білок та корисні жирні кислоти.

  • Вони діють протизапально . Його знеболюючий та протизапальний ефект, здається, конкурує з наркотиками, але без побічних ефектів, які вони виробляють. Хороша альтернатива у випадках артриту та інших хворобливих запалень.

  • Вони запобігають остеопорозу . Вміст цинку, кальцію та магнію роблять гарбузове насіння потужним союзником у підтримці здорових кісток у жінок та чоловіків.

  • Вони можуть полегшити безсоння, депресію та тривогу . Його щедрий вміст амінокислоти триптофан перетворює серотонін, життєво важливий нейрохімікат для полегшення стану тривоги та підтримки гарного настрою, запобігання депресії та полегшення спокійного сну. Ці процеси посилюються завдяки збалансованому вмісту В-комплексу (вітаміни В1-В2-В5-В6 та фолати). Триптофан також є попередником ніацину (вітаміну В3). Крім того, він містить глутамат, ще один нейрохімікат, важливий для зменшення нервової дратівливості та інших невротичних станів.

  • Вони є антиоксидантами . Вони містять вітамін-Е різних типів, який протидіє клітинному пошкодженню вільними радикалами. У ньому також є антиоксиданти: цинк, феноли та лігніни, що робить гарбузове насіння хорошим еліксиром молодості .

  • У них багато магнію і марганцю . Завдяки чому вони сприяють міцному здоров'ю кісток, серця та загальній роботі організму.

  • Вони знижують ризик розвитку раку . З'єднання з куркубітосу (гарбуза) виявляються ефективними для профілактики та лікування різних видів раку (особливо молочної залози та передміхурової залози).

  • Вони знижують шкідливий холестерин, підвищують рівень хорошого холестерину та покращують стан здоров’я простати . Вони містять фітостерини, які діють, блокуючи всмоктування холестерину в кишечнику, знижуючи кількість холестерину ЛПНЩ у крові. Вони також захищають передміхурову залозу, балансуючи конверсію тестостерону.

Насіння гарбуза можна їсти сирими, злегка підсмаженими або як екстракт. Отже, ви вже знаєте. Для своїх рецептів протягом року та протягом цього Хелловіну також скористайтеся гарбузовим насінням.