гарбуза

Гул сезону гарбузів, що наступає Хелловін. Ми їмо смажене, варене, а цуценята люблять його вирізати. Гарбуз, без сумніву, є одним з найбільш багатофункціональних делікатесів. Всі деталі можна використовувати і доверху дуже здорові, справжня суперпродукт.

З оболонки Джека О’Лентерна виготовляються найкрутіші ліхтарі з гарбуза на Хелловін. Її м’якоть можна подати як божественний крем-суп, чізкейк або навіть нокедлі, а квітка - як особливу темпуру.

Але не будемо забувати про насіння, це теж справжнє ласощі. Його можна приготувати різними способами, він насичений вітамінами, антиоксидантами та ненасиченими жирними кислотами, які всі добре впливають на наше здоров’я.

Хрусткі смажені насіння гарбуза

Наріжте гарбуз і вискобліть з нього насіння ложкою. Змийте з них гарбузові пасма і дайте їм висохнути. Розігрійте духовку до 150 градусів і покладіть папір для випічки на деко. Налийте в миску трохи оливкової, горіхової або навіть гарбузової олії і покладіть в неї насіння, а потім приправте їх за смаком. Ви можете вибрати чилі, перець, розмарин, чебрець, піріпірі.

Мій улюблений - гостро-солодко-солоний чіпс з насіння гарбуза, до якого я змішую трохи тростинного цукру, перцю, щасливого перець чилі та солі, а потім посипаю три чверті цього на олійному насінні. Я їх добре перевертаю і викладаю все це на деко.

Насіння гарбуза обсмажують приблизно за 45-60 хвилин, які тим часом потрібно кілька разів перевернути. Окрім духовки, поки ще тепла, я виливаю все це у велику миску і посипаю на неї решту суміші спецій. Ідіть до телевізора, ви можете прийти на хороший маленький фільм, холодні зимові вечори, смачний і здоровий хруст.

Посипте хлібом та печивом

Насіння гарбуза чудово підкидає домашній хліб, булочки або навіть тістечка. Будь то окремо або змішане з насінням, як насіння соняшнику, льону або кунжуту, це божественно. Зробіть свій улюблений хліб з цільного борошна, або цибульну пиріжку, або навіть фруктовий хліб, а також введіть у своє тісто частину гарбузового насіння, а зверху посипте іншою порцією. Зізнаюся, я навіть додаю насіння гарбуза в тефтелі з кабачків.

Гарбузова олія - ​​справжній еліксир

Олія, яку ще називають чорним золотом, добувають із ядер олії без шкаралупи холодним пресуванням. Темно-коричневе сильне ароматичне масло не використовує високих температур для пошкодження ненасичених жирних кислот та мінералів, що робить його справжньою вітамінною бомбою, виготовленою з крихітних гарбузових насіння.

Він містить багато антиоксидантів, які захищають від вільних радикалів. Чоловікам настійно рекомендується вживати його при проблемах з простатою. Він також благотворно впливає на здоров’я серця та рівень холестерину в крові, оскільки містить 61 відсоток поліненасичених жирних кислот. Він також насичений вітамінами та мікроелементами, такими як фосфат, натрій, кальцій, магній, селен, залізо, цинк, мідь, марганець, вітаміни A, B, C, D та E.

Варто споживати холод, він відмінно підходить в якості заправки для салатів, м’яса та овочів на грилі. Але ми можемо навіть посипати ним свіжий хліб, або змішати його з сиром, свіжими зеленими спеціями та насінням гарбуза, щоб зробити божественний крем-сендвіч. Нібито гарбузове масло на день, секрет довголіття, варто спробувати.

Приходьте 27-28-29 жовтня та брати участь у змаганнях з садівництва Oasis, адже перші двадцять учасників у магазині отримають безкоштовні гарбузи Детальніше на веб-сайті!