Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

лену

Фото | Нора Зубія @noriisima

Ми вам визнаємо одне. Ми ніколи не могли б уявити, що їжа з таким незначним статурою може мати стільки корисних властивостей для здоров’я. Ми фактично говоримо про насіння. Цілком ймовірно, що більше ніж когось із вас це більше не здивує, адже останнім часом його споживання стало як ніколи модним. І все-таки, а наші друзі єгиптяни знали про його чудову поживну силу...

ІІснує багато видів насіння. Потроху ми виділимо дописи, щоб розповісти вам про кожен з них. Сьогодні черга насіння льону чи льону.

Ці насіння можуть бути золотистого або коричневого кольору. Вони завантажені фантастичними властивостями:

Чи існують варіанти чи інші презентації цих насіння?

Ефективно. В даний час існує також лляна олія. Хоча це і непогано, але воно містить менше лігнанів і клітковини, ніж самі насіння. Тому він менш корисний при перевірці раку. Хоча його споживання було б особливо показано людям, які страждають на проблеми з травленням або навіть діареєю. Ах! І переконайтесь, що він екологічний і першого зчеплення з холодом. Відкривши, зберігайте його в непрозорій посудині в холодильнику, щоб запобігти його черствінню або окисленню. І ніколи не готуйте з ним, його вживання повинно бути сирим.

Яким буде ідеальне споживання насіння льону?

Бажано приймати дві столові ложки насіння льону щодня. Не рекомендується більше 25гр на день через накопичення кадмію.

Як їх слід споживати?

  • Земля. Дуже важливо. Тільки тоді ми зможемо збільшити поглинання омега-3 і активізувати лігнани. Ідеал - подрібнити їх під час споживання. Але ми також маємо можливість подрібнити більше кількості та зберігати їх у скляній банці в холодильнику. Вони залишаться свіжими до третього дня. Відтоді - і хоча ви можете цього не помітити - вони вже втратили значну частину своїх властивостей. Омега-3 дуже легко розкладаються. Намагайтеся не купувати вже подрібнене насіння, воно, як правило, дорожче, а вмісту омега-3 значно менше.
  • Сирий. Їх користь значно зменшується, якщо ми їх готуємо.

З чим їх можна споживати?

Їх можна додавати в салати, до фруктів (поєднання з авокадо чудова), до фруктових та овочевих соків, до овочевих молочків, до домашніх тортів, до овочевих кремів або супів (у цьому випадку ми додамо їх лише до фіналу, після закінчення варіння. Слідкуйте за нашим наступним дописом, це буде одним із його основних інгредієнтів!). Крім того, вони чудово згущують.

Перш ніж закінчити, подивіться на дані:

З 50 років надмірне споживання лінолевої кислоти, переважно у вигляді добавок, це може спричинити надлишок цієї жирної кислоти, а разом із нею і незначне збільшення ризику розвитку раку простати. З цієї причини, з цього віку вживання омега-3 рекомендується лише через такі продукти, як риба, криль, насіння льону ... ніколи через добавки, що містять омега-3. Таким чином, ми забезпечимо правильне надходження омега-3, уникаючи його накопичення. Приказка вже говорить, всі надмірності погані!