Насіння персика гірке


Містити:

персика

B1, C, E, K B3, B6, B17, кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, цинк, мідь, марганець, селен, насіння персика.

Чому це добре?

Хоча його склад різноманітний і корисний, найважливішою властивістю абрикосових кісточок є його специфічний протираковий ефект, який полягає у високому вмісті вітаміну В17. Згідно з натуропатією, регулярний прийом В17 (також відомий як амігдалін) може зробити багато для запобігання раку, але це також допомагає запобігти розмноженню ракових клітин і утворенню метастазів. Його активні інгредієнти протидіють вбивству клітин вільних радикалів, нейтралізуючи їх і тим самим уповільнюючи старіння клітин. Насіння персика також надзвичайно багате мінералами, його споживання допомагає в ідеальному рівні холестерину, функції серця та артеріального тиску.

Важливо знати, що B17 - це вітамін, що містить ціанід, але він атакує майже лише ракові клітини в організмі, також він називається природною хіміотерапією.

Медицина та натуропатія, м’яко кажучи, не погоджуються на цю тему (ми також не хочемо наводити правду тут), а навпаки, вказуємо на два дуже чудові факти щодо цієї теми.

Напевно, не одне з цим, багато хто з нас їли насіння персиків та інших горіхів у дитинстві (що важливо, оскільки всі такі насіння містять більш-менш B17), і хоча ви дійсно не повинні їсти багато з них (особливо свіжих, оскільки він не висох, нам потрібно приділяти ще більше уваги кількості), тому ми не чули багато про те, що це спричинило трагедії - особливо, якщо врахувати рекомендовану кількість споживання. Це тому, що ключовим словом у цій темі є кількість. Рекомендована кількість - максимум 5 насінин на кілограм маси тіла на добу. (Наприклад, 60-кілограмовий чоловік може з’їдати близько 10 насіння на день), хоча точна кількість також залежить від людини залежно від харчових звичок та способу життя. (Звичайно, ви можете споживати занадто багато всього, чи знали ви, наприклад, що 6 літрів води можуть бути смертельними за 2 години?)

Важливо:

Вміст вітаміну В17 у гірких кісточках абрикосів у 3 - 4 рази перевищує вміст у солодкій версії!

Ідеї ​​споживання:

Гіркі абрикосові кісточки вживають не за гастрономічну цінність, а за високий вміст вітаміну В17 та його високий корисний ефект.

Також його можна використовувати для домашнього марципану, а також гіркого мигдалю. Це зробить марципан більш насиченим і характерним, що насправді зробить його смаком повноцінним.

Цікавість:

На півночі Пакистану є місце, чудова долина, долина Хунза, де однойменна річка звивається між гірськими вершинами, що перевищують 6000 метрів. Землю гунів також називали «долиною, де можна жити вічно». У гуннів, яких також називають білими гуннами, відсутні ракові пухлини, що пов’язано з харчовими звичками древніх людей, зокрема споживанням насіння персика, що є основою їх раціону, а також секретом довголіття. Споживання з ними подібне до хліба у нас, або рису у народів Південної Азії. Їх використовують по-різному: насіння подрібнюють у борошно, запікають і готують з олією, а також доглядають за їх шкірою та волоссям. Вони живуть незвично довго, багато гунів старше 120 років живуть і сьогодні на землі, із середнім віком 90-100 років. вважається надзвичайною цінністю.

Хоча багато медичних досліджень намагалися довести шкідливий вплив вітаміну В17, популяція гунзи доводить протилежне, оскільки насіння персика є невід'ємною частиною їх щоденного раціону, їх здоров'я та вік унікальні, і все це без того, щоб населення знало про всі переваги.біологічні ефекти, що характеризують абрикосові зерна.

У зв'язку з вітаміном В17 дослідники також досліджували інші етнічні групи: наприклад, ескімосів, оскільки у них не було відомо про рак. З’ясувалося, що ескімоська дієта також наповнювала значну кількість вітамінів групи В17 із м’яса північних оленів та інших північних травоїдних; і абхазів, які мешкають у гірському регіоні Кавказу, також вивчали, вони теж майже такі ж здорові і живуть довго, як гуни. Обидві етнічні групи мають спільні риси харчування. З низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом білка, високим вмістом вітамінів і мінералів, і, що не менш важливо, європейці містять у своєму щоденному раціоні в 100-200 разів більше вітаміну В17.