Час приготування: 30 хв.
Час приготування або випікання: 40 хв.
Загальний час підготовки: 1 година 10 хвилин.

бумеранг-шоколад

Подібний рецепт принесла поїздка з Австралії з 1960-х років. Читачі Kronenzeitung дещо погано поширюють рецепт в Австрії.

Для нас шоколадний торт бумеранг - це типовий торт до дня народження. Наступного дня на смак вона нагадує великий праліне. Однак - це справжня калорійна бомба!

На малюнку на кінчику легко помітити, як стара «іменинниця», до речі, зникли дві миші з марципану.

інгредієнти

Для тіста:

  • 400 г цукру
  • 4 столові ложки какао
  • 1 бал. Backpulver
  • 300 г борошна
  • 1 шматок ванільного цукру
  • 1 щедра сіль
  • 4 столові ложки тертого кокоса
  • 250 г маргарину
  • 90 мл (близько 6 столових ложок) молока
  • 4 яйця

Для покрівлі:

  • 2 склянки цукрової пудри
  • 2 столові ложки какао
  • 8 столових ложок розтопленого вершкового масла
  • 2 чайні ложки дуже дрібно меленої кави
  • 2 столові ложки тертого кокосового горіха
  • 1 шматок ванільного цукру

підготовка

  1. Змішайте цукор, какао, ванільний цукор, пізніше тертий кокос, додайте борошно з розпушувачем і сіллю, нарешті м’яке масло або маргарин, молоко і поступово змішуйте яйця.
  2. Вилийте тісто у змащену маслом 28-сантиметрову деко або у велику жерстяну форму, випікайте при 180 ° близько 40 хвилин і дайте охолонути у відкритій духовці.
  3. Для начинки змішайте цукрову пудру з какао і просійте, потім додайте тертий кокос, ванільний цукор і каву, змішайте з розтопленим вершковим маслом і збийте вершкову начинку зі збитими вершками. Накрийте охолоджений пиріг і розгладьте верхній шар злегка вологим шпателем.

Різні прикраси, наприклад друковані торти або марципанові фігури u.a.

(Ви повинні пропустити каву на дитячому торті до дня народження.)