Час приготування: 30 хв.
Час приготування або випікання: 40 хв.
Загальний час підготовки: 1 година 10 хвилин.
Подібний рецепт принесла поїздка з Австралії з 1960-х років. Читачі Kronenzeitung дещо погано поширюють рецепт в Австрії.
Для нас шоколадний торт бумеранг - це типовий торт до дня народження. Наступного дня на смак вона нагадує великий праліне. Однак - це справжня калорійна бомба!
На малюнку на кінчику легко помітити, як стара «іменинниця», до речі, зникли дві миші з марципану.
інгредієнти
Для тіста:
- 400 г цукру
- 4 столові ложки какао
- 1 бал. Backpulver
- 300 г борошна
- 1 шматок ванільного цукру
- 1 щедра сіль
- 4 столові ложки тертого кокоса
- 250 г маргарину
- 90 мл (близько 6 столових ложок) молока
- 4 яйця
Для покрівлі:
- 2 склянки цукрової пудри
- 2 столові ложки какао
- 8 столових ложок розтопленого вершкового масла
- 2 чайні ложки дуже дрібно меленої кави
- 2 столові ложки тертого кокосового горіха
- 1 шматок ванільного цукру
підготовка
- Змішайте цукор, какао, ванільний цукор, пізніше тертий кокос, додайте борошно з розпушувачем і сіллю, нарешті м’яке масло або маргарин, молоко і поступово змішуйте яйця.
- Вилийте тісто у змащену маслом 28-сантиметрову деко або у велику жерстяну форму, випікайте при 180 ° близько 40 хвилин і дайте охолонути у відкритій духовці.
- Для начинки змішайте цукрову пудру з какао і просійте, потім додайте тертий кокос, ванільний цукор і каву, змішайте з розтопленим вершковим маслом і збийте вершкову начинку зі збитими вершками. Накрийте охолоджений пиріг і розгладьте верхній шар злегка вологим шпателем.
Різні прикраси, наприклад друковані торти або марципанові фігури u.a.
(Ви повинні пропустити каву на дитячому торті до дня народження.)